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Adolescent, comme beaucoup d’Italiens, j’ai vécu mon rite de passage : les vacances d’été en Romagne. Je suis parti avec mon meilleur ami et ce petit groupe d’amis qu’on n’a…

Je suis littéralement scotché à mon écran à regarder les Jeux Olympiques d’hiver. Impossible de ne pas ressentir cette vague d’inspiration. Voir ces athlètes dévaler la glace à des vitesses…

Ce matin, je me suis réveillé avec une étrange sensation : celle d’assister à la fin de quelque chose. Pas la fin du monde — on l’a déjà repoussée suffisamment…

J’étais à HEDNA il y a quelques jours — le grand rassemblement des tribus de la distribution — et l’un des sujets phares était le fameux revenu ancillary. À chaque…

Je lis : « Accor leads hospitality innovation with the launch of its ALL Accor app in ChatGPT ». Et, pour une fois, je suis d’accord avec nos cousins français.…

L’autre soir à Miami, je me suis retrouvé dans une situation qui fait partie des vrais privilèges d’une vie dans l’hôtellerie-restauration. J’étais venu aider un vieil ami et collègue sur…

L’autre jour, en discutant avec mon ami Andrzej Mateusz Wajda, nous sommes arrivés à une évidence — évidente seulement pour ceux qui n’ont pas encore compris l’époque que nous traversons…

Hyatt fait la une ces derniers temps pour de “bonnes” raisons. L’enseigne a refusé de céder aux pirates numériques et de payer la rançon après sa dernière attaque. Sur le…

J’avais douze ans, une paire de Converse All Star trouées (parce que Dee Dee Ramone nous avait appris que c’était comme ça) et, chaque samedi, je prenais le bus 105…

J’ai enfin compris pourquoi le final de Stranger Things m’a laissé un goût amer. Dans un documentaire “behind the scenes”, on voit les frères Duffer travailler avec trois onglets ChatGPT…