Nominations

🏨 Aïda Lounis, arrivée chez Gray Collection en septembre 2021, est promue après avoir démontré un leadership exemplaire à l'Hôtel William Gray, Vieux-Montréal, et après une mission au Metcalfe d'Ottawa fin 2023. Gray Collection souligne son engagement à développer des talents internes. Lounis, diplômée de l'EFAP Paris, a débuté à l'Hôtel André Gill (2010-2013), puis a évolué chez Marriott à Montréal, accumulant plus de 15 ans d'expérience hôtelière.

🏨 David Cerezo, originaire de Salamanque, retourne en Espagne après 15 ans dans le secteur de l'ultra-luxe à Londres et ailleurs. Fin 2026, il supervisera l'ouverture du Sor Hotel Madrid, un ancien couvent du XVIIe siècle. Auparavant, il travaillait au Peninsula London, où il a économisé plus de 2,5 millions de livres en 2024 et remporté trois Michelin Keys pour 2024 et 2025.

📑 Yasmin Boromand rejoint Iconic Hotels & Resorts après près de quatre ans chez Dream International B.V. et cinq ans et demi à Dorchester Collection jusqu'en juin 2022. Le 2026, Iconic Hotels & Resorts, lancé en février 2026 après une fusion, couvre 14 propriétés dans 5 pays avec plus de 200 millions de livres sterling de capital. La nomination stratégique de Yasmin s'inscrit dans l'expansion du groupe, combinant luxe hôtelier et lifestyle F&B 🌍.

🍲 ScanBox renforce sa présence en Europe en s'implantant en France avec une équipe locale dédiée. Julie Sion est nommée Country Sales Manager France, responsable des clients du secteur food service et hôtellerie-restauration. La stratégie vise à améliorer l'efficacité, la durabilité et la qualité alimentaire. Johan Olsson, Global Sales Manager, souligne l'importance du marché français pour l'entreprise. ScanBox développe des solutions de transport alimentaire innovantes, alliant design scandinave et développement durable.

🏠 En octobre 2025, Ridiksha Maharaj a été promue Cluster F&B Manager durant la restructuration des opérations de Newmark à Maurice. Elle supervise les expériences gastronomiques du Mystik et de La Maison d’Été à Poste Lafayette. Sa nomination récente à la direction générale du Mystik témoigne de son dévouement et de sa connaissance approfondie de l'hôtel. Newmark, fondé en Afrique du Sud, gère divers établissements en Afrique et l’océan Indien, valorisant l’authenticité locale.

📈 Fiona Hagan a dirigé le Shangri-La Rasa Ria à Kota Kinabalu, Sabah, pendant huit ans et neuf mois. En 2026, elle rejoint le Mandarin Oriental Desaru Coast. Elle avait auparavant géré le St. Regis Changsha à partir de janvier 2017 et occupé divers postes chez Starwood Hotels & Resorts en Asie du Sud-Est pendant environ neuf ans. Fiona est certifiée en durabilité et cofondatrice d'EXO Edu lancée fin 2024.

📖 Fiona Hagan, après 8 ans et 9 mois à la direction du Shangri-La Rasa Ria à Kota Kinabalu, rejoint Mandarin Oriental Desaru Coast. Elle a transformé le resort avec un focus sur la durabilité et la biodiversité. Auparavant, elle a dirigé le St. Regis Changsha en 2017 pour Marriott. Certifiée en durabilité, elle a siégé jusqu’en avril 2026 au comité du Sabah Convention Bureau. Elle est co-fondatrice d’EXO Edu, lancée fin 2024.