Par Tony Loeb, cofondateur de 10 minutes hotels Beaucoup d’hôteliers pensent que le plus difficile, c’est d’ouvrir un deuxième, puis un troisième hôtel. Avec le temps, on se rend compte que la vraie difficulté arrive juste après, quand il faut faire en sorte que tout fonctionne ensemble. J’ai récemment échangé avec Karine Girard, directrice qualité et expérience client du groupe Eklo, et Nicolas Suissa, Country Lead France chez Apaleo. Leur retour terrain m’a marqué pour une raison simple : ils parlent de ce qui se passe concrètement quand un groupe évolue de quelques hôtels à une…

Par Tony Loeb, cofondateur de 10 minutes hotels En 25 ans d’hôtellerie, je pensais avoir à peu près tout vu. Mais ça, honnêtement, je ne m’y attendais pas. Des hôtels qui mettent à disposition des chambres qui n’auraient pas été vendues et reversent 100 % du séjour à une association. J’ai reçu sur le podcast de 10 minutes hotels, Yoann Magnin, fondateur de Solikend, et Solenne Devys, directrice générale du groupe OKKO Hotels qui a adopté et déployé le concept Solikend sur l’ensemble de son réseau de 15 établissements. Ce qu’ils décrivent est simple, concret et mérite l’attention de…

Par Tony Loeb, cofondateur de 10 minutes hotels Si vous passez de 2 à 7 hôtels, il y a un moment précis où quelque chose change. Au début, tout fonctionne. L’information circule, les décisions sont rapides, vous avez une vision claire de votre activité. Puis, progressivement, une autre réalité s’installe. Vous passez plus de temps à chercher des chiffres qu’à prendre des décisions. Vos équipes vous transmettent des données différentes. Les outils se multiplient. Sans vraiment vous en apercevoir, vous commencez à perdre en lisibilité. C’est exactement pour comprendre ce moment que j’ai…