Par Tony Loeb, cofondateur de 10 Minutes Hotels Un client vous écrit pour organiser son anniversaire de mariage à Paris. C’est sa première fois dans la capitale, il vous demande quelle chambre choisir et comment rejoindre facilement l’hôtel depuis l’aéroport. Vous lui répondez avec le tarif, l’adresse, la taxe de séjour et la politique d’annulation. À première vue, vous avez fait ce qu’il fallait. Sauf que la réponse arrive 25 heures plus tard, après une relance du client. Aucun mot sur ce délai. Peu d’émotion autour de l’anniversaire. Pas vraiment de recommandation. Pas de date limite…

Par Tony Loeb, cofondateur de 10 Minutes Hotels Une réception qui laisse passer les clients sans les voir. Un buffet de petit-déjeuner caché à ceux qui sortent de l’hôtel. Du linge stocké au sous-sol, sans rangement dans les étages. Sur un plan, ces choix peuvent sembler secondaires. Une fois l’hôtel ouvert, ils impactent le travail de vos équipes, tous les jours. Pour cet épisode du podcast de 10 Minutes Hotels, j’ai quitté mon fauteuil et enfilé un casque de chantier. Hesam et Élodie, de la société En Suite, m’ont emmené dans deux hôtels parisiens en rénovation. Au moment du…

Un hôtel complet rassure. Je comprends ce réflexe : quand les chambres sont vendues, les équipes respirent, le chiffre d’affaires semble tenir. Pourtant, deux établissements comparables, au même emplacement, avec des chambres similaires, peuvent finir le mois avec des niveaux de rentabilité très différents. La différence vient rarement d’une seule décision. Un prix trop bas, une segmentation mal maîtrisée, un stock vendu trop tôt ou des canaux trop coûteux font perdre à l’hôtelier, petit à petit, la maîtrise de sa marge. Pour aider les hôteliers à identifier ces pertes et poser un…