Durée : 58 min · Publiée sur YouTube le 14 septembre 2026 · Regarder sur YouTube
Cet épisode de 10 Minutes Hôtel quitte le studio pour le terrain avec Hesam et Elodie d’En Suite Gestion, qui accompagnent des propriétaires dans la gestion, la rénovation et l’ouverture de leurs hôtels.
Visite d’un chantier dans le 18e arrondissement de Paris, où un ancien 2 étoiles devient un 4 étoiles, puis d’un second hôtel à quelques jours de son ouverture, pour voir les arbitrages faits sur plans une fois les travaux presque terminés.
Dans cette vidéo
- L’emplacement de la réception et l’organisation du petit-déjeuner
- Chambres PMR, typologies de chambres, rangements et locaux du personnel
- Les erreurs réglementaires qui peuvent repousser une ouverture
- Préparer un établissement au classement 4 étoiles
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