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Le chef Jérôme Schilling du restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey, situé à Bommes en Gironde, recherche une troisième étoile, s'inspirant de la région de Sauternes et ses vignobles. Le domaine a gagné en prestige suite à un retard de vendanges causé par une chasse en Russie, donnant naissance au vin de Sauternes caractérisé par son champignon et sa sucrosité.

Rome, la ville aux sept collines, riche d'un héritage historique avec le Colisée, le Panthéon et le Vatican, reste vivante et dynamique, alliant art de vivre et créativité avec une seule distinction Michelin à La Pergola, tout en préservant ses traditions culinaires dans des trattorias locales. La capitale italienne, également décor de célèbres films, mélange le sacré et le profane, attirant croyants et athées, et conserve un esprit festif notamment à Trastevere, le quartier tendance.

La maison Frapin, dirigée par Jean-Pierre Cointreau de la 21e génération, se distingue par un savoir-faire ancestral de plus de 750 ans dans la production de cognacs de qualité à Segonzac, Charente. Avec 216 hectares de vignes d'Ugni blanc en Grande Champagne, Frapin se positionne parmi les préférences des connaisseurs, bien que moins connue que les géants comme Hennessy et Rémy Martin.