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🍹 Hannah Van Ongevalle has reimagined the hotel bar scene with "Under The Stairs" at Corinthia Grand Hotel Astoria in Brussels. The bar combines art deco elegance with disco vibes in a cozy setting. Launching a signature cocktail menu, "From Dust We Rise," Van Ongevalle revisits classic drinks with modern twists, offering a sensory journey where each cocktail, like the legendary Hanky Panky from 1903, is a unique storytelling experience.

📄 Pierre Martin Roux, co-founder of Hôtels en Ville, passed away suddenly on Saturday, June 14. He co-founded the company with his wife, Caroline, serving as General Director. Pierre, an alumnus of IUT de Saint-Étienne, had a distinguished career in Parisian hospitality, including roles as General Director at Les Hôtels de Paris and leadership positions at Mandarine Holding and Compagnie Hôtelière de Bagatelle. In 2016, he founded Hôtels en Ville.

🍷 Frédéric Panaïotis, chef de caves de la Maison Ruinart, est décédé accidentellement le dimanche 15 juin 2025 à 60 ans. Né en 1964, il a rejoint Ruinart en 2007 après avoir travaillé au Comité Champagne et Veuve Clicquot. Œnologue visionnaire, il a contribué pendant plus de 18 ans à l'innovation et à l'excellence du champagne, créant des cuvées emblématiques et promouvant des pratiques durables. Sa disparition laisse un vide immense dans le monde du vin.

📈 À Paris, lundi matin, l'action Kering a bondi de près de 10% à la Bourse, stimulée par des spéculations sur la nomination de Luca de Meo, 58 ans, actuel patron de Renault, à la direction générale. François-Henri Pinault envisagerait de séparer les fonctions de président et DG. Le titre, en baisse de 78% depuis 2021, pourrait bénéficier de l'arrivée d'un outsider pour revitaliser Gucci et autres marques, bien que Luca de Meo soit novice dans le secteur du luxe.

📊 Dans un environnement économique concurrentiel, la stratégie de différenciation se révèle cruciale. Elle permet aux entreprises de créer une offre perçue comme unique, évitant ainsi les confrontations avec les concurrents et justifiant des prix supérieurs. Les approches incluent la différenciation par la qualité, l'innovation, le temps, et l'expérience client. L'évaluation de l'efficacité, via des indicateurs clés comme la satisfaction client, est essentielle pour maintenir un avantage concurrentiel durable.

🏠 En 2024, à Phuket, des investisseurs de Monaco et Hong Kong ont relancé un projet de complexe de divertissement de 140 milliards de bahts (3,8 milliards d'euros). Il s'étendra sur 200 hectares, comprenant une île privée de 44 hectares avec casino et 150 hectares sur la terre ferme. Le démarrage est prévu en 2026, l'ouverture en 2029. Ce projet pourrait repositionner Phuket parmi les destinations de luxe, face à Macao et Singapour.

🏨 Maison Breguet is a 5-star Boutique Hotel & Spa in the 11th arrondissement of Paris, offering a luxurious atmosphere with a restaurant, terrace, and signature cocktails. To diversify revenue, they launched an online gift box shop with Console SecretBox, allowing the sale of stays, spa treatments, and dining experiences. Console SecretBox enables a custom store setup, quick online presence, and marketing tools without fees or commissions. Explore their offerings at https://maisonbreguet.secretbox.fr/.

🏖 Club Med is hiring 500 new staff for summer 2025. These positions are spread across various departments, including 370 in Exclusive Collection Hospitality & Catering, 35 in Childhood, 30 in Well-being, 5 in Arts & Entertainment, 15 in Technical Services, and 20 in Water Sports. The roles are based in mountain and seaside resorts, offering a unique professional and personal experience. More details available at www.ClubMedJobs.com.