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7824 posts

Recette facile de Noël : saumon mi-cuit [par Cheffe Lucrèce Lacchio]

  • Morgane Dumollard
  • 22 août 2025
Découvrez cette recette facile de saumon mi-cuit, flan épinards et ananas, huile de persil. Cette recette festive a été élaborée par Lucrèce Lacchio, Cheffe du restaurant pédagogique étoilé Le Berceau…
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BONUS : l’image des restaurants

  • Mark Watkins
  • 22 août 2025
LES RESTAURATEURS FONT-ILS TOUT POUR SE DONNER UNE BONNE IMAGE ? Des restaurateurs qui attendent des clients qui n’entrent pas dans leur établissement. L’été 2025 a marqué la restauration au…
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La Promesse Client, la base de l’expérience en hôtellerie et restauration

  • Sébastien RENARD
  • 21 août 2025
Pour réussir dans les métiers de l’hôtellerie et en restauration, peu importe son concept, il est absolument nécessaire et obligatoire de croire, qu’un client ne vient pas uniquement pour manger…
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  • 9 min

Pourquoi la sécurité de votre PMS est un enjeu commercial

  • Editorial Team
  • 20 août 2025
Cet article a été écrit par Shiji Group. Cliquez ici pour lire l'article d'origine Si vous êtes l'auteur de cet article, cliquez ici pour découvrir comment la republication de votre…
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Comment trouver du personnel en restauration ?

  • Sébastien RENARD
  • 19 août 2025
Sommaire : Les mois, les années, et les saisons passent, et les offres de recrutement en restauration ne cessent d’augmenter. Pourtant, les mêmes questions reviennent invariablement, avec les mêmes inquiétudes…
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  • 1 min

The Hotelier’s Guide to Digital Transformation in Hospitality F&B

  • Sam Turner
  • 19 août 2025
Cet article a été écrit par Shiji Group. Cliquez ici pour lire l'article d'origine Si vous êtes l'auteur de cet article, cliquez ici pour découvrir comment la republication de votre…
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  • 4 min

Financement hôtel : quelles solutions existent ?

  • Mews
  • 19 août 2025
Quelles solutions existent pour financer son hôtel ? Ouvrir un hô​tel-restaurant représente un investissement de taille, car il y a fort à parier que vous ne disposez pas d’assez de…
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guest-service-in-hotel-food-and-beverage-is-changing-how-technology-is-bridging-the-gap

  • Sam Turner
  • 18 août 2025
Cet article a été écrit par Shiji Group. Cliquez ici pour lire l'article d'origine Si vous êtes l'auteur de cet article, cliquez ici pour découvrir comment la republication de votre…
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  • 0 min

L’expérience des employés – pourquoi c’est un élément essentiel de la planification des technologies

  • Sam Turner
  • 18 août 2025
Cet article a été écrit par Shiji Group. Cliquez ici pour lire l'article d'origine Si vous êtes l'auteur de cet article, cliquez ici pour découvrir comment la republication de votre…
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Hôteliers : la fin de l’affichage des prix saisis manuellement sur Google Search

  • 10minhotel-feed
  • 18 août 2025
Depuis le 30 juillet 2025, vos tarifs de séjour ne seront plus affichés sur Google Search s’ils ne sont pas reliés à un partenaire certifié (centrale de réservation, channel manager,…
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  • Facturation électronique : publication par la DGFIP du guide pratique de démarrage au 1er septembre 2026

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  • Une étude montre que les hôtels avec une bonne e-réputation ont jusqu'à 20 % de clients récurrents.

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