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Gestion hôtelière

483 posts

La gestion et l’exploitation au quotidien des hôtels : opérations, management et bonnes pratiques pour les hôteliers.

Les nouveaux outils dédiés à l’Apprentissage

  • ghr.fr
  • 21 novembre 2024
Recruter des apprentis en recherche de contrat tout au long de l’année : Certains apprentis, confrontés à des ruptures de contrat ou à des situations telles qu’une liquidation d’entreprise, se retrouvent à…
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  • 2 min

Best Western se renforce en Allemagne avec l’ajout du Park Inn by Radisson Dresden

  • l.guillotindecorson
  • 20 novembre 2024
À partir de janvier 2025, l’actuel Park Inn by Radisson Dresden changera d’enseigne pour rejoindre le réseau BWH Hotels Central Europe. Ce nouvel établissement opérera sous le nom de Best…
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  • 3 min

Recette facile de Noël : foie gras poêlé [par Cheffe Lucrèce Lacchio]

  • Morgane Dumollard
  • 15 novembre 2024
Découvrez cette recette facile de foie gras poêlé, coulis de pomme et mendiant noisette-pistache. Cette recette festive a été élaborée par Lucrèce Lacchio, Cheffe du restaurant pédagogique étoilé Le Berceau…
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  • 3 min

Le parcours client, 5 conseils pour améliorer l’expérience client au restaurant

  • VULPES Consulting
  • 13 novembre 2024
Aujourd’hui, un parcours client soigné est un élément stratégique incontournable dans le secteur de la restauration. Il permet de créer des moments mémorables et de fidéliser la clientèle, en allant…
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  • 4 min

Les Services Signature : du sur-mesure pour la clientèle VIP de l’Hôtel Barrière Le Majestic

  • TH
  • 13 novembre 2024
Tweet   Depuis plusieurs années déjà, le palace du 10, La Croisette mise sur l’exception en multipliant les Suites spectaculaires sous l’égide de la Collection Signature. Elles sont déjà huit…
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  • 3 min

Lancement de La Réserve Boutique : une collection inédite pour retrouver chez soi l’essence des Maisons

  • TH
  • 6 novembre 2024
Tweet   Une collection de parfums et d’objets, un univers dédié au bien-être et une sélection de vins & champagnes imprégnés des souvenirs de La Réserve… Chaque pièce rend hommage…
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  • 3 min

HappyCulture lance HappyCulture Académie, programme de formation aux métiers de l’hôtellerie accessible à tous et 100 % gratuit

  • La Tribune de lHotellerie
  • 5 novembre 2024
Ce programme, 100% gratuit, répond à deux enjeux majeurs : valoriser les métiers de l’hôtellerie souvent méconnus et offrir une formation continue, accessible et gratuite à ses collaborateurs et futurs…
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  • 2 min

Cimalpes annonce une hausse record des réservations pour l’hiver 2024-2025

  • TH
  • 5 novembre 2024
Tweet   À l’approche de la saison hivernale 2024-2025, Cimalpes enregistre une progression dynamique des réservations, confirmant l’intérêt pour ses destinations de montagne. Les données actuelles révèlent une hausse notable…
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  • 3 min

Daurade grillée, haricots verts et framboises [par Cheffe Lucrèce Lacchio]

  • Morgane Dumollard
  • 31 octobre 2024
Découvrez la recette de la daurade grillée et sa saladine de haricots verts, framboises et lait acidulé, élaborée par Lucrèce Lacchio, Cheffe du restaurant pédagogique étoilé Le Berceau des Sens…
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  • 1 min

Comment éviter les no-shows et les annulations de dernière minute dans les hôtels ?

  • Lou Rondy
  • 29 octobre 2024
Entre les e-mails, les notifications et autres sms ou messages whatsapp, nous sommes tous submégés d’information. Vos clients aussi peuvent donc passer à coté ou mal comprendre leur réservation. C’est…
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  • InfosTourisme Reste Ouvert Tout l'Été pour Fournir des Actualités Vérifiées aux Professionnels du Tourisme

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  • La concurrence pour gagner en visibilité s’est intensifiée pour les hôteliers
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  • Pourquoi les groupes hôteliers en croissance rencontrent-ils une limite ?
  • Une décision RM qui semble logique peut coûter très cher
  • Des chambres vides qui financent des associations. Et ça ne coûte rien à l’hôtel.
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