Gestion hôtelière - Le 10 Minutes Hôtelier - Page 49

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Peter Borer, COO, The Peninsula Hotels : “I am a firm believer of brand purity”

Peter Borer a rejoint le groupe en 1981, occupant divers rôles opérationnels avant d'être nommé directeur général de The Peninsula Hong Kong en 1994, puis directeur des opérations en 2004. Malgré un développement lent, avec seulement 12 propriétés actives dans le monde, le groupe maintient des standards élevés de service à la clientèle et d'excellence opérationnelle.

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5 tendances hôtelières qui transforment l’expérience client

Cet article identifie cinq tendances hôtelières qui améliorent l'expérience client : l'expérience client ininterrompue, qui assure une transition fluide entre les étapes de recherche, de réservation et de séjour; l'expérience client personnalisée, qui prend en compte l'individualité de chaque client; l'expérience client transformationnelle, qui vise à enrichir le voyageur à travers des activités personnelles ou communautaires; l'expérience client gastronomique, où la qualité de la nourriture devient un facteur déterminant; et l'expérience client écologique, qui répond à la préoccupation croissante des voyageurs pour leur empreinte carbone.

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Karine Sebban-Benzazon prend la présidence du groupe VATEL

Le Groupe VATEL, leader mondial de l'enseignement de l'hôtellerie et du tourisme, a nommé Karine Sebban-Benzazon comme Présidente à partir du 1er octobre 2023, succédant à son père, Alain SEBBAN. Sebban-Benzazon, qui a auparavant dirigé les établissements VATEL Business School de Nîmes, Lyon et Nantes, se concentrera sur l'expansion nationale et internationale des programmes éducatifs de VATEL et le déploiement de la nouvelle VATEL Academy.

Comparaison entre administration des affaires et management hôtelier

L'article discute des différences entre un diplôme en administration des affaires et un diplôme en management hôtelier, mettant en évidence les compétences acquises, les perspectives de carrière et les avantages de chaque programme. Il souligne que le choix entre ces deux cursus dépend de l'objectif de carrière de l'individu et que la qualité de l'institution d'enseignement peut avoir un impact significatif sur la réussite professionnelle.

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Zannier Hotels Sonop

Le Sonop, nommé 1er prix Hôtel & Lodge Awards 2023 dans la catégorie Lodge, est un camp nomade situé dans le désert du Namib, composé de dix tentes disséminées dans un paysage dunaire et granitique, qui se démonte pour ne laisser aucune empreinte sur le territoire naturel protégé à 45% par les lois namibiennes. Arnaud Zannier, qui s'est inspiré de l'aspect lunaire du désert pour créer ce camp, offre aux visiteurs une expérience unique d'immersion dans un décor minéral, accentuée par l'absence totale de bruit et d'animaux.

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Chtioui El Kabdani « J’ai grandi dans ce groupe-là »

Chtioui El Kabdani, ancien réceptionniste de nuit chez B&B HOTELS depuis 2008, est devenu gérant mandataire de cinq établissements de la chaîne en région parisienne. Au cours de près de 15 ans, B&B HOTELS a permis à Chtioui de gérer des équipes et une offre de plusieurs centaines de chambres.

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“Nous savions dès le départ que la localisation était parfaite pour en faire un Moxy”

Frédérick Manier, le Directeur Général de l'hôtel Moxy val d'Europe, et Jeroen Borremans, Directeur Régional des Opérations pour Hotel Co 51, réfléchissent sur la première année d'exploitation de l'hôtel dans la région. Auparavant, Manier était directeur des opérations au Courtyard d'Arcueil, où il était en charge de divers services.

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Hyatt lance un collectif de bien-être pour les voyageurs à travers le monde

Dans le but d’améliorer le bien-être des voyageurs, Hyatt Hotels Corporation présente le Wellbeing Collective, qui regroupe plus de 30 hôtels à travers le monde. Ces établissements proposent des expériences…

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Laurent Maugoust, Architecte d’intérieur

Le studio de design qui fête ses 20 ans en 2023 est reconnu pour son approche centrée sur l'épure, la modernité et l'intemporalité, avec une affinité pour le style parisien et le savoir-faire français. Le concepteur partage son temps entre Paris, Antibes et d'autres endroits où ses projets le mènent, exprimant une préférence pour les destinations ensoleillées et les authentiques hôtels incarnés, un peu désuets.

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Olivier Dufit, nouveau directeur général adjoint de The Originals Human, Hotels & Resorts

Le 17 octobre, Olivier Dufit a été nommé directeur général adjoint de la coopérative The Originals Human, Hotels & Resorts dans le cadre d'une nouvelle organisation pour faire face à la concurrence. Ses nouvelles responsabilités comprennent le développement du groupe, l'animation du réseau et la politique Qualité, en plus de superviser la démarche RSE, qui sera pilotée par Jérôme Andriot et dirigée par Blandine Schraen.

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