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Nouveau record historique : 61 459 chefs d’entreprise ont perdu leur emploi en 2025 61 459 chefs d’entreprise ont perdu leur emploi en 2025, selon l’Observatoire de l’emploi des entrepreneurs…

📚 En France, Harmony Design, expert en mobilier contemporain, accompagne les hôteliers et restaurateurs dans leurs projets d’aménagement BtoB. L'entreprise, spécialisée dans les collectivités, offre des conseils sur mesure et se charge de l'installation de mobilier comme des tables, sièges, canapés, luminaires et éléments acoustiques à l'échelle nationale. Harmony Design répond à tous les besoins liés au secteur Food & Beverage.

📈 En 1997, Serge Trigano quitte le Club Med en pleine crise de gouvernance et, dix ans plus tard, il lance Mama Shelter, révolutionnant l'hôtellerie urbaine. En 2020, le tourisme s'arrête et Kévin Machefert lutte pour sauver le Groupe Machefert, fragilisé par une dette reprise par Fortress. Le 31ᵉ Hospitality Operator Forum réunit investisseurs et dirigeants, avec Trigano et Machefert discutant de leur audace entrepreneuriale dans un secteur en mutation rapide.

📅 Les activités touristiques manquent souvent de réservations malgré une forte demande. Simplifiez la réservation avec une description claire comme “Randonnée guidée de 2h au coucher du soleil”, affichez un bouton “Réserver maintenant”, et montrez un calendrier de disponibilités. Faciliter le processus booste les réservations et transforme les visiteurs en clients. Solution rentable : pour moins de 2€ par jour sans commission, maximisez vos ventes.

📈 En 2019, John Uriarte fonde Líbere Hospitality Group après avoir vendu sa startup Ticketbis à eBay en 2016 pour environ 100 millions d'euros. Le groupe lance officiellement sa marque début 2020, à l'aube de la pandémie. Malgré les défis, le modèle d’appartements avec services s'est avéré résilient, comblant un vide entre hôtel traditionnel et appartement privé, répondant à une demande croissante d'hébergements flexibles et digitaux.

🗺 Oman et l’Arabie saoudite voient leurs vols commerciaux et gouvernementaux privilégiés au détriment des jets privés, récemment en forte hausse. Oman, moins frappé par les attaques, est une route alternative à l'aéroport de Mascate. L'hôtellerie omanaise, avec 36 000 chambres, est dominée par des marques de luxe comme St. Regis et Hyatt Regency. Le taux d’occupation y est généralement bas, avec moins de 2,5 millions de visiteurs annuels.

📈 En 2017, United Airlines a perdu près d'un milliard de dollars en valeur de marché après qu'une vidéo virale ait montré un client traîné par l'équipage. Selon une étude, 63% de la valeur d'une entreprise repose sur sa réputation. 94% des consommateurs disent que les avis positifs augmentent leur confiance, tandis que chaque étoile supplémentaire sur Yelp peut accroître les revenus de 9%. 81% des clients évitent les entreprises sans avis.

📑 52% des clients attendent une réponse à leur avis en ligne sous 7 jours. Répondre rapidement renforce la confiance et crédibilité. Personnalisation et authenticité sont clés pour fidéliser; utiliser le nom du client ou des détails spécifiques aide. Pour un mauvais avis, s'excuser et proposer des solutions ou une discussion privée peut regagner des clients. Une entreprise doit rester professionnelle même face à la critique.

🏨 Palladium Hotel Group a généré 1,07 milliard d'euros en 2024, atteignant 1,16 milliard en 2025 (+8,4 %). Le portefeuille a augmenté de 40 à 42 hôtels (+5 %), s'étendant à 9 pays. Le revenu par chambre est passé de 82 300 € en 2024 à 89 200 € en 2025 (+8,4 %). Iberostar a réalisé 2,18 milliards en 2024, 2,37 milliards en 2025 (+8,7 %). Le nombre d'hôtels est passé de 100 à 110 (+10 %), présents dans 18 pays. Revenu par chambre : 60 500 € à 65 800 € (+8,8 %).