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Divers

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  • 3 min

Polémique | Un jeune chef épinglé dans la presse pour son management toxique !

  • La Tribune de lHotellerie
  • 26 septembre 2024
Aujourd’hui, le jeune chef étoilé Matan Zaken (Le Nhome) se retrouve dans la tourmente, accusé par ses ex-collaboratrices de management toxique : Le management toxique du chef étoilé Matan Zaken…
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  • 5 min

Shiji dévoile une fonction améliorée de profil unique du client dans le PMS de l’hôtel

  • Shiji
  • 25 septembre 2024
Tweet   Le nouveau profil unique de l’invité est conçu pour résoudre le vieux problème des profils dupliqués qui sévit dans l’industrie. Le profil unique du client permet aux clients…
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  • 5 min

Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace célèbre 15 ans d’excellence et dévoile des créations signatures des Chefs Gordon Ramsay, Gabriele Ravasio et Eddie Benghanem

  • TH
  • 25 septembre 2024
Tweet   Pour marquer le 15e anniversaire du restaurant étoilé Gordon Ramsay au Trianon et les 15 ans de la marque Waldorf Astoria en France, le prestigieux Waldorf Astoria Versailles…
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  • 4 min

Civitatis bat des records avec plus de 30 000 agences de voyage inscrites sur sa plateforme et accélère son expansion mondiale

  • TH
  • 25 septembre 2024
Tweet   Civitatis, plateforme de vente d’activités, de visites guidées et d’excursions en français dans le monde entier, a franchi une étape historique en dépassant les 30 000 agences de…
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  • 4 min

L214 demande à La Boucherie de rendre des comptes

  • TH
  • 24 septembre 2024
Tweet   Une manifestation le 25/09 à Angers pour dénoncer le manque de transparence de l’enseigne. Ce mercredi 25 septembre à 12 h, L214 manifestera devant le restaurant La Boucherie à…
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  • 6 min

Les créations festives du Peninsula Paris

  • TH
  • 24 septembre 2024
Tweet   Pour son dixième anniversaire, le Peninsula Paris puise dans son héritage pour révéler de nouvelles créations exquises signées par la talentueuse Cheffe Anne Coruble. La Cheffe Pâtissière dévoile…
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  • 6 min

Les stations de Grandvalira Resorts dépassent les 173 800 visiteurs cet été et améliorent légèrement leur fréquentation sur la saison 2023

  • TH
  • 24 septembre 2024
Tweet   Grandvalira, Pal Arinsal et Ordino Arcalís enregistrent une bonne saison estivale avec une fréquentation globale supérieure à celle de l’année dernière, malgré des conditions météorologiques défavorables ayant impacté…
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  • 2 min

Patrimoine : la jeune société Patrivia met la clé sous la porte

  • Julia Luczak-Rougeaux
  • 24 septembre 2024
La plateforme spécialisée dans la vente de billets pour des sites patrimoniaux (châteaux, abbayes, musées, monuments) a annoncé qu’elle fermait ses portes, après 8 ans d’activités. C’était une entreprise ancrée…
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  • 2 min

Littérature et Hôtellerie, Paris | « Les Rencontres du Pont Royal***** », dernier salon de conversation de Saint-Germain-des-Prés

  • La Tribune de lHotellerie
  • 23 septembre 2024
Les encyclopédistes et philosophes Voltaire, Diderot, Rousseau, les révolutionnaires Danton, Marat, Guillotin ou Benjamin Franklin (qui y peaufinera la Constitution américaine !) ou bien encore les dramaturges, écrivains et poètes Racine,…
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  • 3 min

Dans le Tessin, la Suisse autrement

  • Communication Bleu Petrol
  • 23 septembre 2024
À la croisée des mondes alpin et méditerranéen, la région d’Ascona Locarno offre un séjour inoubliable, marqué par un art de vivre exclusif. Ici, le meilleur de l’identité helvète rencontre…
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  • L'utilisation efficace des LLM dans l'hôtellerie repose plus sur l'application que sur le choix du modèle.

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  • Le nombre de marques des dix premiers groupes hôteliers passe de 70 en 2014 à 260 prévu en 2026.

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  • Airbnb modifie sa structure tarifaire : commission unique de 15,5 % à la charge des hôtes dès octobre.

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  • La concurrence pour gagner en visibilité s’est intensifiée pour les hôteliers
  • Des chambres vides qui financent des associations. Et ça ne coûte rien à l’hôtel.
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    • 11 juillet 2026
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    • 10 juillet 2026
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