Divers

🍴 Du 7 au 12 juin 2025, Jumeirah Olhahali Island, Maldives, accueillera un pop-up gastronomique avec Atrangi by Ritu Dalmia. Le chef Aniket Chatterjee, d'Atrangi à Dubaï, proposera un menu en cinq temps, célébrant la cuisine régionale indienne. Ritu Dalmia, cheffe autodidacte et fondatrice d'Atrangi, inaugura son premier restaurant à Delhi à 22 ans. Les convives dégusteront des plats face à l’océan.

🏠 Brian Chesky, co-founder and CEO of Airbnb, invests $250 million to expand Airbnb's services beyond home rentals. The revamped platform, launched recently, offers a "one-stop shop" for accommodations, activities, and travel management in 260 cities worldwide. Users can book unique experiences and order services like chefs, masseurs, and personal trainers. Chesky aims to transform Airbnb into a multi-activity tourism company, despite regulatory challenges in many cities.

🐎 Marriott, responding to PETA USA’s revelations, has stopped selling excursions involving camels and horses at Egypt's Giza pyramids. After sharing videos of suffering animals, Marriott recognized these tours violated its animal welfare standards. PETA Asia's investigation reported trainers abusing exhausted animals forced to carry tourists under the hot sun. The findings showed malnourished horses scavenging through trash and dead equines discarded near the pyramids, with camels slaughtered when considered unfit. PETA sent Marriott vegan chocolates in appreciation.

🍸 Du 1er juin au 30 septembre 2025, la terrasse de l'Hôtel du Collectionneur à Paris se transforme en "Il PATIO" par Campari. Profitez de 4 cocktails exclusifs et de bouchées apéritives italiennes créées par le chef Nicolas Amelin. Chaque jeudi, des mixologues Campari animeront des afterworks. Situé dans le 8e arrondissement, cet espace mêle l'élégance parisienne à l'art de vivre à l'italienne, inspiré par les cortili de Milan.

🍳 En septembre 2025, La Source, école de cuisine, déménage à l’immeuble Lumière, Cour Saint-Emilion, accueillant une centaine d'apprenants. Elle lance le premier CAP Pâtissier durable en France, intégrant un écosystème communautaire pour renforcer les liens sociaux. Le campus offre activités sportives, bien-être, et restauration, devenant un élément clé dans une chaîne de valeurs collective.

🍷 Les 130 Ch’tis vignerons launched their first sparkling wine, Ch’Typik Bulles de Chardonnay, in Hauts-de-France, marking a shift from their recognized still white wines. This new product reflects a growing demand for simple and festive wines, with 67% of French people enjoying sparkling wines, according to the Sowine 2025 barometer. This launch aims to create a unique viticulture rooted in local territory and responsive to evolving consumer preferences.

🍾 Les 6 et 7 juin 2025, au Mas Bottero, chef étoilé Nicolas Bottero célèbre la maison Ruinart avec des dîners exclusifs. La cuvée Ruinart Blanc Singulier Édition 19, composée de 77% de vins de l'année 2019 et 23% de vins de réserve, est mise en avant. Ce champagne Brut nature mêle fruits blancs, agrumes, épices et fumée, illustrant l'harmonie entre gastronomie et viticulture. Le 6 juin, une soirée vigneronne inclut apéritif et dîner.

🏢 16 mai 2025, Serre Chevalier: Club Med et France Travail Briançon organisent un jobdating inclusif, offrant 50 postes. De 9h à 16h, 50 talents locaux sont recherchés pour des rôles non logés en cuisine, services hôteliers, animation et entretien pour la saison printemps-été 2025. L’événement s'inscrit dans le festival de l’égalité des chances, UNIQUES, et est ouvert à tous, diplômés ou non. Les offres sont disponibles sur ClubMedJobs.com.

🏨 Gencom, an international leader in hotel and residential asset management and development, acquired the majority stake in the Ritz-Carlton Key Biscayne a year ago. The Miami luxury resort features 291 rooms, a 300-meter private beach, multiple pools, a Cliff Drysdale tennis center, a Caribbean-themed spa, a fitness center, six dining venues, and 3,400 square meters of meeting and event space. Financed by Citigroup and affiliates of KSL Capital Partners, the exact transaction amount remains undisclosed. The Ritz-Carlton also includes 188 luxury residential units and consistently ranks among Miami's top travel destinations by Conde Nast Traveler, Forbes, and U.S. News & World Report. Gencom's founder, Karim Alibhai, remarked on reclaiming control of the property they co-developed in 2000, with plans to maintain its leadership position.

🏠 Arkigem and Miniature Rima collections by Marca Corona cater to modern hospitality needs with elegant, ceramic surfaces. Arkigem reinterprets natural stone elegance, inspired by Ceppo di Sicilia, for stylish hotel projects. Available in five colors and sizes up to 120x278 cm, it offers Naturelle, Grip, and Structurée finishes for high-traffic areas. Miniature Rima, in 6x24 cm tiles, introduces 3D relief and is available in ten colors, ideal for creative hotel designs.