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Divers

1532 posts

I ARE MISTAKE, Please Qual me in Div1>Stat

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  • 3 min

Cannes➛Monaco➛Paris, Restaurant | Le Groupe La Môme débarque à Paris avec Mido

  • La Tribune de lHotellerie
  • 20 août 2024
Mido trouve ses origines dans le terme « Midori », qui représente la couleur verte en japonais. Avec le voyage comme thème fondateur, Mido Paris ne laisse personne indifférent :…
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  • 1 min

Huîtres au BBQ terre/mer

  • LHotellerie Restauration
  • 20 août 2024
Ingrédient pour 4 personnes (entrée apéritive) :– 12 huître Ostra Regal n° 0-1Pour l’assaisonnement :– 1 chorizo détaillé en fines pétales– 2 c. à soupe d’huile d’olivePour la présentation :– Pétales de chorizo Progression :–…
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  • 1 min

Disparition | Le chef ⭐️⭐️⭐️ Michel Guérard s’en est allé

  • La Tribune de lHotellerie
  • 19 août 2024
Premier chef à avoir fait la Une de Time Magazine aux États-Unis, Michel Guérard que l’on a toujours associé aux Landes était pourtant né en 1933 à…. Vétheuil dans le…
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  • 3 min

Michelin : Décès du Chef Michel Guérard – le monde de la gastronomie perd une légende

  • TH
  • 19 août 2024
Tweet   Il faisait partie des plus grands et incarna avec brio la génération de la « nouvelle cuisine ». Michel Guérard laisse derrière lui un héritage culinaire considérable, véritable incarnation de…
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  • 2 min

Décès de Michel Guérard : les hommages des chefs

  • LHotellerie Restauration
  • 19 août 2024
Yannick Alléno : « Notre ami Michel est parti retrouver la constellation étoilée et rejoindre les légendes dont il fait partie à présent. Merci Maître ! Merci Michel de nous avoir guidé vers…
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  • 1 min

Romain Meder quitte le Domaine de Primard

  • LHotellerie Restauration
  • 19 août 2024
Le chef Romain Meder et les propriétaires des lieux, Fréderic Biousse et Guillaume Foucher, annoncent la fermeture du restaurant étoilé Les Chemins le 29 septembre prochain. Depuis deux ans, le Domaine…
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  • 2 min

Michel Guérard nous a quittés

  • LHotellerie Restauration
  • 19 août 2024
Michel Guérard, grand maître de la gastronomie française et pionnier de la « nouvelle cuisine », s’est éteint chez lui à Eugénie-les-Bains, où il avait fondé son légendaire établissement Les Prés d’Eugénie.…
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  • 2 min

Starhotels renforce son expansion commerciale au Royaume-Uni avec un bureau de ventes

  • Lucie
  • 19 août 2024
Starhotels, l’entreprise hôtelière italienne privée spécialisée dans les segments haut de gamme, très haut de gamme et luxe, annonce l’ouverture de son nouveau bureau de ventes mondial au Royaume-Uni, marquant…
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  • 2 min

Spaghettoni aux huîtres piquantes, livèche et sumac

  • LHotellerie Restauration
  • 19 août 2024
Pour 4 personnes  Ingrédients  200 gr spaghettoni Benedetto Cavalieri 10 huîtres n 3 2 gousses d’ail 1 botte de livèche 1 citron jaune 100 ml vin blanc 50 gr sumac…
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  • 2 min

Investissement | KSL Capital Partners investit 21 millions de dollars aux Maldives (W & Sheraton Maldives)

  • La Tribune de lHotellerie
  • 16 août 2024
KSL Capital Partners a annoncé aujourd’hui que ses filiales vont investir 21 millions de dollars (19 millions d’euros) dans le W Maldives pour rénover entièrement le complexe et elles prévoient…
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  • Food Hotel Tech 2026 à Paris : 8 700 visiteurs, 230 exposants et Septeo primé pour Witbooking AI.

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