Divers

🍴 Née à Sainte-Rose, Guadeloupe, Clara Lesueur s'est fait connaître dans les années 1970 en rejoignant les Clodettes, danseuses de Claude François, de juin 1974 à fin 1975. Elle retourne ensuite en Guadeloupe et fonde le restaurant "Chez Clara", devenu une institution locale. Situé à Sainte-Rose, le restaurant est réputé pour sa cuisine antillaise traditionnelle, notamment le court-bouillon de poisson, le crabe farci et la salade de coffre. Clara sélectionnait elle-même ses poissons et produits frais.

🌍 Fairmont Beijing propose une aventure immersive avec un survol privé de la Grande Muraille de Chine en hélicoptère, séjour en Fairmont Gold, cours de mixologie et dîner au CUT. Fairmont Jasper Park Lodge lance "Foraging Flight", avec cueillette sauvage et dîner gastronomique. Au Kenya, Fairmont Mount Kenya Safari Club offre "Acacia Horizon" avec randonnée guidée et observation de la faune. Ces expériences mettent en valeur la nature, la culture, et la gastronomie dans des lieux emblématiques.

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📦 En 1965, François Dautresme ouvre la Compagnie Française de l’Orient et de la Chine à Paris, spécialisée dans des objets artisanaux asiatiques. En 1971, il obtient l'autorisation de produire en Chine. La marque s'étend après son décès en 2002. En 2011, Laurent Dumas revitalise l'entreprise. Valérie Mayéko Le Héno devient directrice de la création en 2016, assurant la continuité de cet héritage culturel.

✈️ Du 24 janvier au 13 février 2028, Four Seasons propose son expérience "Uncharted Discovery", reliant l'Amérique du Nord, l'Amérique du Sud et l'Antarctique. Départ : Four Seasons Hotel Los Angeles at Beverly Hills. Destinations : Tamarindo, Machu Picchu, Cusco, Buenos Aires, croisière de quatre nuits en Antarctique, Cartagena, Puerto Rico. Chaque voyage inclut un concierge, un chef exécutif et un médecin. Marc Speichert souligne l'évolution continue de l'offre pour satisfaire une curiosité intemporelle pour les voyages transformateurs.

💻 Irene est devenue Chief Technology Officer chez WuBook fin 2025, supervisant une équipe de 15 développeurs principalement basée en Italie, avec un membre en Espagne. Irene utilise une gestion collaborative et le servant leadership pour coordonner les développements logiciels. Chaque projet suit quatre étapes : définition, développement, tests et mise en production. Le nouveau modèle commercial de WuBook, déjà actif en Italie, permet une meilleure profilage client. Zak, leur PMS, simplifie la gestion hôtelière tout en intégrant digitalisation et automatisation.

📷 À bord d'Evrima, le concept "Ginori Terrace" s'installe sur trois espaces extérieurs avec un design immersif inspiré du voyage méditerranéen. La collection de porcelaine "Il Viaggio di Nettuno" de Ginori 1735, imaginée par Luke Edward Hall, orne ces espaces. Le Pool House sur le pont 5 utilise une palette "Azzurro", le restaurant Mistral sur le pont 8 adopte des tons "Mandarino", et la Marina affiche une palette "Zafferano".

🍴 Tristan Laffontas, ancien ingénieur, a fondé le Club Pépites, un réseau gastronomique privé avec 1 000 membres. Depuis 2026, l'accès se fait par vidéo. Le club, qui facture entre 99 € et 169 € par mois, a généré 4 millions d'euros pour les artisans. Opérant avec 7 employés et un centre logistique à Évreux, il propose des pré-ouvertures de restaurants et des achats de produits à tarifs professionnels.

Paris, le 13 mai 2026 – All Nippon Airways (ANA), la compagnie aérienne la plus importante du Japon, et IHG Hotels & Resorts (IHG), l’un des leaders mondiaux de l’hôtellerie, ont annoncé un…

🌍 Stone Mountain Park, situé près d'Atlanta et couvrant plus de 3 000 acres, est géré par Stone Mountain Hospitality. Sasha Day, président d'Aramark Destinations, indique que cette gestion vise à améliorer l'expérience des visiteurs. En été 2026, le parc introduira le "250th Celebration Drone and Light Show" pour compléter les feux d'artifice du 4 juillet. Les attractions incluent le Summit Skyride et le Scenic Railroad. L'Atlanta Evergreen Lakeside Resort reste ouvert.