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10minhotel.com

2279 posts
10minhotel.com est le premier site web français dédié aux professionnels de l'hôtellerie, offrant une centralisation d'informations, de nouvelles, de tutoriels et de meilleures pratiques dans le secteur. La plateforme, intuitive et conviviale, donne accès à des conseils pour améliorer différents aspects de la gestion hôtelière. En complément, le site propose le podcast "10 min pour un hôtelier", proposant des analyses, des interviews d'experts et des conseils pratiques. Le but de 10minhotel.com est d'aider les hôteliers à rester informés et compétitifs sur un marché en constante évolution.
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  • 1 min

Mandarin Oriental Lutetia à Paris recrute un(e) Technicien(ne) Polyvalent(e) pour renforcer son équipe Technique.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
💼 Le Mandarin Oriental Lutetia à Paris recrute un(e) Technicien(ne) Polyvalent(e) pour renforcer son équipe Technique. Le poste exige des compétences en détail et la capacité de travailler dans une équipe soudée, valorisant l'intégrité, le respect et les responsabilités.
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  • 1 min

3 035 établissements en France, dont 2 000 hôtels, sont labellisés Clef Verte pour le tourisme durable.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🍽 Le 15 mars, à Marseille, la France a remporté le premier Championnat du monde de la bouillabaisse lors du Sirha Méditerranée. Le 16 mars, le Danemark a été couronné à Marseille, conservant son titre au Bocuse d'or Europe 2026. En France, 3 035 établissements, dont plus de 2 000 hôtels, arborent le label Clef verte. L’Umih et Provale s'associent pour l'après-carrière des joueurs de rugby. Les organisations patronales contestent les redressements de l’Urssaf sur les heures supplémentaires.
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  • 3 min

La CAT devient partenaire ambassadeur de la Fondation « Je pars, Tu pars, Il part » pour un tourisme inclusif.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🏖 Germain Lelarge a fondé la Fondation « Je pars, Tu pars, Il part » en 2014 pour rendre les vacances accessibles aux familles en difficulté. Le 10 septembre 2025, la fondation a pris une orientation inclusive lors de son Assemblée générale. Le 16 juillet 2025, un partenariat a été conclu avec la CAT, présidée par Jean-Virgile Crance. Depuis dix ans, 17 500 personnes ont bénéficié de vacances solidaires. Des événements annuels sont prévus pour promouvoir l'accès aux vacances pour tous.
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  • 1 min

Ariake lance trois bouillons concentrés pour soupes Râmen en France, produits dans son usine belge.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🍜 Ariake, premier producteur japonais de soupes Râmen, élargit son offre pour la restauration française depuis son site belge avec trois bouillons concentrés : Shoyu, Miso et Tonkotsu. Sans glutamate ni colorants, ces bouillons se diluent en 5 minutes. Chaque 500 g de doypack produit 14 à 17 bols de 250 ml. Conservation : 12 mois à température ambiante, 7 jours au réfrigérateur après ouverture.
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  • 1 min

Le Gaulois Professionnel Introduit des Cromesquis de Dinde aux Légumes, Nutriscore A, en Deux Saveurs: Carotte et Petits Pois

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🍗 Le Gaulois Professionnel propose des Cromesquis de dinde 100 % française, sans arômes artificiels. Disponibles en deux saveurs : carotte et petits pois, ils contiennent 25 % de légumes et sont notés Nutriscore A. Ces Cromesquis se préparent facilement au four, à la friteuse ou à l'air fryer, et sont adaptés à tous les formats de restauration, offrant une option pratique et polyvalente pour les chefs.
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  • 1 min

La Conviette propose un beurre d'excellence au goût de noisette, idéal pour fruits de mer et fromages.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🧀 La Conviette, un beurre d'exception réputé pour sa saveur de noisette, se distingue par sa portion individuelle unique sur le marché. Parfait pour sublimer fruits de mer, plateaux de fromages, petits-déjeuners ou brunchs, il ajoute une touche gourmande et raffinée à chaque occasion. Un incontournable pour les moments de convivialité. Découvrez plus sur [Eurial Ingrédients](http://www.eurial-ingredients.com/).
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  • 5 min

Les restaurants français réinventent l'apéritif avec des cocktails signature et des boissons sans alcool pour séduire la clientèle.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🍹 UME à Metz propose des cocktails à 7 € sans alcool et entre 9 et 11 € avec alcool, avec un focus sur les récits pour stimuler les commandes. À Giverny, David Gallienne met l'accent sur le champagne pour l'apéritif. À Saint-Étienne, 70 % des ventes sont des pintes de bière pendant les happy hours. La Côte Saint-Jacques à Joigny propose une expérience apéritive complète avec du champagne et un cocktail emblématique. Bibendum à Avignon valorise l’ambiance et la signature des cocktails.
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  • 1 min

Mandarin Oriental Lutetia Paris Recrute un(e) Hôte(sse) pour Sa Brasserie, Focus sur le Détail et l'Esprit d'Équipe

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🏨 Mandarin Oriental Lutetia, Paris, recherche un(e) hôte(sse) pour sa brasserie. Ce poste est idéal pour quelqu'un qui excelle dans l'art du détail. L'établissement valorise l'intégrité, le respect et le sens des responsabilités au sein d'une équipe soudée.
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  • 2 min

La Cour de cassation décide que l'arrêt de travail pour accident de trajet n'affecte pas l'ancienneté pour indemnité.

  • 10minhotel.com
  • 17 mars 2026
💰 Le 11 mars 2026, la Cour de cassation a statué que les arrêts de travail dus à un accident de trajet ne comptent pas dans l’ancienneté pour l’indemnité légale de licenciement. Pour toucher cette indemnité, il faut au moins 8 mois d’ancienneté. Le calcul de l’indemnité s’effectue sur un 1/4 mois de salaire par année jusqu'à 10 ans, puis 1/3 au-delà. Les accidents de travail sont inclus dans l’ancienneté, mais pas les accidents de trajet.
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  • 2 min

La Cour de cassation confirme qu'un médecin du travail peut déclarer un salarié inapte après sa propre visite initiée.

  • 10minhotel.com
  • 17 mars 2026
📄 Le 11 mars 2026, la Cour de cassation a validé un licenciement pour inaptitude d'un salarié, en arrêt depuis près de 3 ans pour des douleurs dorsales. Le médecin du travail avait initié une visite médicale, concluant à l'inaptitude sans reclassement possible. Conformément à l'article R. 4624-42, les critères d'inaptitude sont remplis indépendamment de l'initiateur de la visite. Cette décision suit la jurisprudence du 24 mai 2023.
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