Cet article est la traduction française de l’original publié en anglais : Global Hotel Supply 2027: China Passes 370,000 Hotels, and Three in Four Worldwide Are Independent. L’infographie est présentée dans sa version anglaise.
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La Chine compte désormais 374 694 hôtels, selon la China Hotel Association, contre environ 320 000 dans notre précédente édition. C’est le plus gros changement de cette mise à jour de notre infographie sur l’offre hôtelière mondiale. Mais l’histoire la plus intéressante se cache en dessous : combien d’hôtels dans le monde appartiennent à une chaîne, et combien sont indépendants.
Sur sept régions, nous comptons environ 856 000 hôtels et quelque 42 millions de chambres. Environ 227 000 de ces hôtels sont affiliés à une chaîne et environ 629 000, soit près de 73 %, sont indépendants. Ces totaux mondiaux sont indicatifs : ils mêlent des chiffres vérifiés, des chiffres calculés et des estimations, et nous précisons la nature de chacun ci-dessous.
Pourquoi cette édition est difficile à comparer avec la précédente
Nous avons publié la première version de cette infographie en décembre 2025. Une comparaison à périmètre constant est difficile, et nous préférons le dire clairement.
Nos estimations gagnent en précision. Pour cette édition, nous avons trouvé davantage de chiffres officiels, ajouté des pays qui manquaient et corrigé quelques répartitions qui ne tenaient pas. Certains chiffres ont donc évolué parce que nous voyons désormais une plus grande partie du marché, et non parce que le marché lui-même a bougé.
Lisez les évolutions région par région comme une indication des endroits où nos données se sont améliorées. Lisez les chiffres chaînes contre indépendants comme des estimations, et non comme un recensement.
Le nombre d’hôtels dans le monde est-il vraiment stable ?
En partie seulement. Les lignes régionales de la précédente édition totalisaient environ 752 000 hôtels (les États-Unis étaient inclus dans le chiffre des Amériques, ils ne sont donc pas comptés deux fois). Les nouvelles lignes totalisent environ 856 000 hôtels. Cela représente environ 104 000 hôtels de plus, soit 14 %, et environ 42,1 millions de chambres contre 37,3 millions.
La quasi-totalité de l’écart provient de deux régions : la Chine (environ +55 000 hôtels) et les Amériques (environ +44 000, car le Reste des Amériques est désormais construit pays par pays et inclut l’Amérique du Sud). L’Europe ajoute environ 5 500 hôtels. Les trois autres régions n’ont pas changé.
Notre lecture honnête : le monde n’a pas gagné 100 000 hôtels en un an. Un résumé plus juste serait « environ 850 000 hôtels, comptés de manière plus complète qu’auparavant ». Une partie de la hausse en Chine correspond à une croissance réelle. Nous ne pouvons pas dire quelle part de la hausse dans les Amériques l’est aussi.
Région par région : évolution du marché ou effet de données ?
Chine : une hausse réelle et un chiffre officiel plus récent
La China Hotel Association a recensé 374 694 hôtels et 18,74 millions de chambres au 31 décembre 2025, contre environ 320 000 hôtels et 16,5 millions de chambres dans notre précédente édition. Une partie correspond à une réelle expansion. Une autre s’explique simplement par un chiffre officiel plus récent : notre chiffre précédent reposait sur une publication plus ancienne. Nous ne pouvons pas séparer exactement les deux.
Ce chiffre ne couvre que les hôtels. En incluant les maisons d’hôtes et les autres hébergements non hôteliers, la Chine compte 593 086 établissements d’hébergement.
États-Unis + Canada et Reste des Amériques : surtout un effet de données
Nous présentons désormais les États-Unis et le Canada comme une seule région : environ 65 000 hôtels et 5,79 millions de chambres aux États-Unis, plus 7 556 hôtels et 466 846 chambres au Canada (Horwath HTL), soit 72 556 hôtels et 6,26 millions de chambres au total. Les États-Unis n’évoluent que légèrement par rapport à la dernière fois (environ 60 000 hôtels et 5,7 millions de chambres).
Le Reste des Amériques, qui couvre le Mexique, les Caraïbes, l’Amérique centrale et l’Amérique du Sud, est nouveau. Nous l’avons construit en additionnant des sources nationales : environ 81 000 hôtels et 2,61 millions de chambres, une estimation. Les définitions varient beaucoup. Plusieurs pays comptent tous les hébergements enregistrés, y compris les petites posadas et les auberges de jeunesse. Les chiffres de l’Argentine datent de 2016, et nous n’avons trouvé aucune source exploitable pour le Chili, l’Uruguay, le Paraguay, le Venezuela, le Guyana, le Suriname ou la Guyane française. Le nombre de chambres est ici la mesure la plus fiable.
Au total, les Amériques passent d’environ 110 000 hôtels et 7,2 millions de chambres à environ 153 800 hôtels et 8,87 millions de chambres. Nous ne parlerions pas de croissance. Il s’agit surtout d’une couverture plus large.
Europe : une correction de méthode et deux pays ajoutés
L’Europe compte désormais 205 476 hôtels et environ 7,38 millions de chambres. Le nombre d’hôtels est la somme de trois éléments : le chiffre d’Eurostat pour l’UE-27 et les pays voisins (170 973), le Royaume-Uni d’après l’Office for National Statistics (13 415, mars 2026) et la Turquie d’après Eurostat (21 088, 2025). Les chambres correspondent aux 6,5 millions de CoStar pour l’Europe (août 2026, hors Turquie), plus 877 527 chambres en Turquie.
Par rapport aux 200 000 hôtels et 6,5 millions de chambres en chiffres ronds de la dernière fois, le changement tient surtout à l’entrée de la Turquie et du Royaume-Uni dans le périmètre, et non à une évolution du marché.
Le changement le plus important concerne le nombre d’hôtels de chaîne. Notre précédente édition indiquait 75 000 hôtels de chaîne en Europe. Ce chiffre ne résistait pas à la comparaison avec d’autres données : en Allemagne, en Autriche et en Suisse, Horwath HTL évalue la part des chaînes à 9,8 % des hôtels (données au 30 juin 2026). Nous estimons désormais à environ 20 000 le nombre d’hôtels de chaîne et à environ 185 000 celui des indépendants en Europe. Il s’agit d’une correction de méthode, et non d’une évolution du marché.
Asie-Pacifique (hors Chine), Moyen-Orient et Afrique : inchangés
Nous n’avons trouvé aucune nouvelle source régionale pour ces trois régions : les chiffres sont donc repris de décembre 2025 et restent signalés comme des estimations. Ne lisez pas « inchangé » comme « marché stable ». Les parts de chaînes qui en découlent pour ces régions (47 % des hôtels en Asie-Pacifique hors Chine, 67 % au Moyen-Orient, 40 % en Afrique) paraissent élevées à côté des 28 % de la Chine et des 10 % de l’Europe, et nous les traitons avec prudence.
Le vrai sujet : chaînes contre indépendants
Dans le monde, environ 27 % des hôtels sont affiliés à une chaîne et environ 73 % sont indépendants (chiffres indicatifs, estimations). Les lignes de la précédente édition impliquaient environ 38 % d’hôtels de chaîne. Cette baisse ne vient pas du marché. Elle découle des corrections ci-dessus : le nombre d’hôtels de chaîne recule d’environ 55 000 en Europe et d’environ 22 000 dans les Amériques, tandis qu’il augmente d’environ 15 000 en Chine. Nous ne pensons pas que les chaînes aient perdu 62 000 hôtels en un an.
Compter les chambres plutôt que les hôtels raconte une autre histoire, car les hôtels de chaîne sont plus grands. En Chine, les chaînes représentent 28,4 % des hôtels mais 41,8 % des chambres. Aux États-Unis, environ 57 % des hôtels et 73 % des chambres sont affiliés à une chaîne (CoStar, STR, août 2024). Notre précédente édition citait « environ soixante-dix pour cent » pour les États-Unis ; 73 % est le chiffre le plus précis.
C’est en Europe que la répartition évolue. Selon des données CoStar relayées par le Financial Times, les chaînes détenaient plus de 41 % des 6,5 millions de chambres d’hôtel en Europe en août 2026, contre 36 % en 2020. En nombre d’hôtels, elles ne représentent encore qu’environ un sur dix. Deux mises en garde : ce chiffre ne permet pas de savoir quelle part de la hausse vient de nouveaux hôtels de chaîne et quelle part d’indépendants qui ont changé d’enseigne (conversions) ; et notre tableau affiche pour l’Europe un taux estimé plus bas, de 36 %. En effet, nous répartissons les mêmes chambres de chaîne (environ 2,67 millions) sur 7,38 millions de chambres une fois la Turquie incluse, où nous n’avons compté aucune chambre de chaîne. La concordance avec le chiffre de 2020 est une coïncidence arithmétique. Considérez nos 36 % comme un plancher.
| Région | Part des chaînes en chambres | Part des chaînes en hôtels | Définition de « chaîne » retenue |
|---|---|---|---|
| Chine | 41,8 % | 28,4 % | China Hotel Association : une marque comptant 3 établissements ou plus |
| États-Unis + Canada | ~72 % | ~54 % | Celle de chaque source : CoStar et STR (États-Unis), Horwath HTL (Canada) |
| Reste des Amériques | ~25 % est. | ~5 % est. | Mixte. Les données JLL pour le Brésil classent comme indépendantes les chaînes nationales de moins de 600 chambres |
| Europe | ~36 % est. (CoStar : plus de 41 % de 6,5 M de chambres) | ~10 % est. | CoStar pour les chambres ; Horwath HTL compte les hôtels sous enseigne |
| Asie-Pacifique hors Chine, Moyen-Orient, Afrique | non estimée | non fiable (estimations reprises) | n.d. |
Qu’est-ce qu’une chaîne ?
La définition change selon la source, et les chiffres aussi. L’association chinoise considère comme une chaîne toute marque comptant trois établissements ou plus. Les données JLL pour le Brésil classent comme indépendantes les chaînes nationales de moins de 600 chambres. Horwath HTL compte les hôtels sous enseigne. Un groupe familial de dix hôtels est-il une chaîne, ou simplement un groupe ? Dans les statistiques chinoises, c’est une chaîne. Selon d’autres règles, peut-être pas. C’est une raison de plus pour laquelle les régions ne sont pas strictement comparables.
Les plus grands noms sont plus faciles à compter. Selon leurs derniers rapports, Marriott International exploite environ 1,83 million de chambres, Hilton 1,41 million, Jin Jiang 1,39 million et H World 1,34 million. Les dix plus grands groupes exploitent ensemble environ 10,2 millions de chambres. Pour la liste complète des chaînes et le positionnement de leurs marques, consultez notre infographie Hotel Brands of the World (en anglais).
L’édition 2027 par région, comparée à la précédente
| Région | Hôtels | Chambres | Hôtels de chaîne | Hôtels indépendants | Statut des chiffres 2027 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chine | 374 694 (contre ~320 000) | 18,74 M (contre ~16,5 M) | ~106 300 (contre ~91 000) | ~268 400 (contre ~229 000) | Totaux vérifiés (CHA, 31 déc. 2025) ; répartition chaînes/indépendants calculée |
| États-Unis + Canada | 72 556 (États-Unis seuls : ~60 000) | 6,26 M (États-Unis seuls : ~5,7 M) | ~39 100 (États-Unis seuls : ~38 000) | ~33 500 (États-Unis seuls : ~22 000) | Confiance moyenne ; répartition calculée à partir des parts CoStar, STR et Horwath HTL |
| Reste des Amériques (Mexique, Caraïbes, Amérique centrale et du Sud) | ~81 000 (nouvelle ligne) | 2,61 M (nouvelle ligne) | ~4 000 est. | ~77 000 est. | Estimation : somme de sources nationales aux définitions hétérogènes |
| Amériques au total (somme des deux lignes ci-dessus) | ~153 800 (contre ~110 000) | ~8,87 M (contre ~7,2 M) | ~43 100 (contre ~65 000) | ~110 500 (contre ~45 000) | Surtout un effet de données |
| Europe (désormais avec le Royaume-Uni et la Turquie) | 205 476 (contre ~200 000) | ~7,38 M (contre ~6,5 M) | ~20 000 est. (contre ~75 000) | ~185 000 est. (contre ~125 000) | Nombre d’hôtels calculé (Eurostat + ONS) ; répartition estimée |
| Asie-Pacifique hors Chine | ~85 000 est. (inchangé) | ~4,8 M est. (inchangé) | ~40 000 est. (inchangé) | ~45 000 est. (inchangé) | Estimation reprise de déc. 2025 |
| Moyen-Orient | ~12 000 est. (inchangé) | ~1,0 M est. (inchangé) | ~8 000 est. (inchangé) | ~4 000 est. (inchangé) | Estimation reprise de déc. 2025 |
| Afrique | ~25 000 est. (inchangé) | ~1,3 M est. (inchangé) | ~10 000 est. (inchangé) | ~15 000 est. (inchangé) | Estimation reprise de déc. 2025 |
| Monde (somme indicative) | ~856 000 (contre ~752 000) | ~42,1 M (contre ~37,3 M) | ~227 000 est. (contre ~289 000) | ~629 000 est. (contre ~463 000) | Indicatif uniquement : mêle chiffres vérifiés, calculés et estimés |
Comment nous avons construit les chiffres
- Les hôtels et les chambres proviennent de sources officielles ou professionnelles publiées, listées ci-dessous. Les dates varient selon les régions : la plupart datent de 2025 ou 2026, l’Argentine de 2016.
- Les nombres d’hôtels de chaîne et indépendants sont en partie calculés par nos soins à partir des parts de chaînes publiées et de la taille moyenne des hôtels de chaîne. Indépendants = total moins chaînes. Nous arrondissons les chiffres vérifiés et calculés à 100 près et les estimations à 1 000 près.
- Les estimations sont signalées par « est. » dans l’infographie, le tableau et le texte.
- Le total mondial est la somme des sept lignes régionales. Il est indicatif, et nous ne donnons pas de part mondiale des chaînes en chambres, car trois régions n’ont pas d’estimation de part des chaînes.
Sources
- China Hotel Association, 2026 China Hotel Industry Report
- CoStar, la place des conversions dans le développement hôtelier aux États-Unis
- AHLA, chiffres clés de l’hébergement aux États-Unis (nombre de chambres)
- Horwath HTL, Canada Hotels & Chains Report 2026
- Horwath HTL, rapport sur l’hôtellerie au Mexique 2025
- Caribbean Journal, recensement hôtelier des Caraïbes (STR), juin 2026
- SITCA, registres touristiques d’Amérique centrale
- JLL via Panrotas, offre hôtelière et chaînes au Brésil (2024)
- ProColombia, les chaînes internationales en Colombie
- MINCETUR Pérou, offre et demande d’hébergement 2025
- Équateur, ministère de la Production, bulletin touristique (nov. 2025)
- UDAPE Bolivie, diagnostic du tourisme 2023
- Horwath HTL, LATAM & Caribbean Hotels & Chains Report 2017
- Eurostat, tour_cap_nat (NACE I551), jeu de données mis à jour le 12 oct. 2026
- ONS, UK business: activity, size and location 2026 (tableau 17)
- Hospitality.today, 2 nov. 2026 (données CoStar via le Financial Times)
- Horwath HTL, DACH Hotel Chains Report 2026
- Horwath HTL, Asia Pacific Chains & Hotels Report 2018
- Groupes hôteliers : résultats du T3 2026 de Hilton
- Groupes hôteliers : résultats du T2 2026 de H World
- Groupes hôteliers : Jin Jiang (GDIRI)
- Groupes hôteliers : point d’activité du T3 2026 d’IHG
- Groupes hôteliers : résultats du T3 2026 de Choice Hotels
- Groupes hôteliers : résultats du T3 2026 de Wyndham
- Groupes hôteliers : Accor, T3 2026
- Groupes hôteliers : chiffres internationaux de Best Western (BWH), mars 2026
La part de 73 % des chambres aux États-Unis détenue par les chaînes selon STR (août 2024) a été rapportée par Lodging Magazine. Les chiffres de Marriott International et de Hyatt proviennent de leurs déclarations du T3 2026 auprès de la SEC américaine (10-Q).
Infographie et article : 10 Minutes.
