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Ecole Hôtelière de Lausanne

61 posts

Comment bien se préparer à la journée de sélection de l’EHL ?

  • EHL Insights
  • 23 novembre 2023
Vous envisagez de rejoindre les presque 2 900 étudiants de l’EHL ? Pour cela, il vous faudra d’abord participer à la journée de sélection au cours de laquelle vous allez découvrir le…
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  • 7 min

La Ferme de l’EHL : histoire, musique et hospitalité unies au cœur d’un Montreux Jazz Café

  • Morgane Dumollard
  • 17 novembre 2023
La "Ferme" de l'EHL, bâtiment historique de Lausanne, a été construite entre 1730 et 1735 et a servi de centre agricole pour la ville avant de devenir partie intégrante de l'EHL. Malgré une menace de démolition en 1974, la Ferme a été préservée et reste un lieu emblématique pour les étudiants ; elle a récemment été reconstruite pour accueillir un Montreux Jazz Café.
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  • 7 min

Les raisons de choisir une carrière dans le secteur F&B

  • Martin Jeffrey
  • 13 novembre 2023
Le secteur de l'alimentation et des boissons offre une large gamme d'opportunités de carrière exigeant créativité, ténacité et compétences stratégiques. Ces postes, variés et potentiellement enrichissants, vont de la cuisine professionnelle au marketing, en passant par la gestion et la production.
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  • 7 min

L’ère numérique dans le tourisme et l’hôtellerie : les clés du succès

  • Resilient Tourism Team
  • 3 novembre 2023
La numérisation est devenue essentielle dans le secteur du tourisme, mais les petites entreprises rencontrent souvent des difficultés à cause des coûts, contraintes budgétaires et de la complexité de la mise en œuvre. Cependant, l'ère numérique offre de nombreuses opportunités pour améliorer l'expérience client, identifier les besoins des clients, optimiser l'efficacité et la rentabilité, prendre des décisions basées sur les données, et favoriser la collaboration dans le secteur.
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  • 7 min

Recettes d’automne au potiron pour les véritables gourmets

  • Kadisha Jimmy
  • 3 novembre 2023
Voici le retour de la saison automnale ! Dans ce blog, vous découvrirez la diversité infinie que ce chouchou de l’automne offre en cuisine, des délicieuses soupes aux desserts sucrés. Nous…
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  • 8 min

L’importance des formations professionnelles dans le plan de carrière

  • Jens-Henning Peters
  • 26 octobre 2023
L'article souligne l'importance de la formation professionnelle pour préparer efficacement les étudiants à leur future carrière. Il explique que ces programmes fournissent des compétences pratiques et une expérience du monde réel, augmentant ainsi l'employabilité des étudiants et facilitant leur intégration dans le monde du travail, tout en offrant des avantages économiques.
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  • 7 min

Les 15 compétences les plus recherchées pour assurer votre carrière

  • Philippa Golding
  • 26 octobre 2023
La pandémie de COVID-19 a entraîné une accélération des changements de comportements et une forte demande en nouvelles compétences pour le télétravail, aidée par des technologies comme la visioconférence et le cloud. Selon un rapport de Forbes, une entreprise californienne a enregistré une augmentation de 47% de la productivité pendant le confinement, ce qui confirme l'efficacité du travail à distance.
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Comparaison entre administration des affaires et management hôtelier

  • EHL Insights
  • 20 octobre 2023
L'article discute des différences entre un diplôme en administration des affaires et un diplôme en management hôtelier, mettant en évidence les compétences acquises, les perspectives de carrière et les avantages de chaque programme. Il souligne que le choix entre ces deux cursus dépend de l'objectif de carrière de l'individu et que la qualité de l'institution d'enseignement peut avoir un impact significatif sur la réussite professionnelle.
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  • 3 min

En quoi consiste le métier de responsable de restaurant ?

  • Frank Giannotti
  • 13 octobre 2023
Pleins feux sur ce poste essentiel qui procure à la fois l’infrastructure, la direction et la vue d’ensemble nécessaires au bon fonctionnement d’un restaurant à succès.
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  • 5 min

Commencer mon bachelor au semestre d’hiver, quelle bonne idée!

  • EHL Insights
  • 29 septembre 2023
En tant que futur étudiant, vous associez peut-être le début d’un parcours académique à la saison automnale. Cependant, une tendance croissante est en passe de remettre en question cette vision…
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  • De nombreux hôtels cèdent meubles et objets à bas prix pour rénovation, favorisant le réemploi et l'écorresponsabilité.

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  • Marketing vidéo événementiel d’entreprise pour les marques du secteur de l’hôtellerie

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  • Bleisure Travel : une opportunité pour les hôtels et les hébergements touristiques

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  • La concurrence pour gagner en visibilité s’est intensifiée pour les hôteliers
  • Pourquoi les groupes hôteliers en croissance rencontrent-ils une limite ?
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  • Des chambres vides qui financent des associations. Et ça ne coûte rien à l’hôtel.
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  • Comment un ingénieur a construit un groupe hôtelier et son propre système de revenue management
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