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L’essentiel de l’actualité hôtelière du jour : les informations à ne pas manquer pour les professionnels de l’hôtellerie, sélectionnées par la rédaction du 10 Minutes Hôtelier.

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  • 1 min

Ouverture 2027, Alsace | À Ribeauvillé, le chef Marc Haeberlin** acquiert l’ancien R&C « Le Clos Saint-Vincent »

  • La Tribune de lHotellerie
  • 13 août 2024
Avec pour objectif un positionnement 5* dès 2027, la famille Haeberlin emmenée par Xavier, le fils, et soutenue par plusieurs institutions bancaires et investisseurs privés, investit près de 21,5 millions…
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  • 1 min

Dossier de l’été : y voir plus clair dans les régulations européennes

  • La redaction
  • 13 août 2024
Ces derniers mois, plusieurs textes de lois votés à l’échelle européenne demandent aux entreprises du numérique de modifier leurs pratiques. Retour sur ces directives et leurs implications, notamment dans le…
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  • 3 min

Ouvertures, Monde | Ascott rafraîchit sa marque « The Unlimited Collection » et triple son portefeuille

  • La Tribune de lHotellerie
  • 13 août 2024
The Ascott Limited (Ascott), filiale à 100 % de CapitaLand Investment (CLI), a plus que triplé son portefeuille The Unlimited Collection, qui compte désormais 11 établissements en Asie, en Europe…
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  • 2 min

Maison Souquet, Hôtel & Lodge Awards 2024

  • Communication Bleu Petrol
  • 13 août 2024
Derrière la porte dérobée d’une rue de Pigalle se cache un hôtel délicieusement coquin : un objet de désir imaginé par le décorateur Jacques Garcia. Une déclaration d’amour à Paris ! Texte…
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  • 2 min

Yu Xiang Ting, un restaurant sans contact

  • LHotellerie Restauration
  • 12 août 2024
Depuis trois mois, dans la rue Ponceau à Paris, la devanture rouge vif du Yu Xiang Ting attire la curiosité des passants. Passé le seuil de l’établissement situé dans le…
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  • 2 min

Dossier de l’été : rencontre avec les startups de la travel tech

  • La redaction
  • 12 août 2024
Le secteur du Tourisme continue de se transformer sous l’impulsion d’entrepreneurs aux idées foisonnantes. Voici quelques pépites de la travel tech que nous avons rencontrées récemment dans les domaines du…
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  • 1 min

Un engagement en faveur de la formation pour les Cafés-Hôtels-Restaurants

  • Industrie Hoteliere
  • 12 août 2024
Le 30 juillet dernier, les représentants des organisations syndicales et patronales des Cafés-Hôtels-Restaurants signaient un “accord historique, qui marque une nouvelle ère pour le secteur”. Face à une réduction des…
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  • 1 min

Webinaire | Extra : mode d’emploi – Jeudi 20 juin 10h

  • GNI-HCR
  • 12 août 2024
Dans le prolongement de la série des webinaires relatifs au Contrat à Durée Déterminée (CDD), le Département des Affaires Sociales du GHR vous propose un webinaire sur le CDD d’usage,…
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  • 2 min

Sirha Omnivore et Paris Coffee Show : du samedi 7 au mardi 10 septembre 2024

  • LHotellerie Restauration
  • 11 août 2024
En réunissant Sirha Omnivore et le Paris Coffee Show, Luc Dubanchet, Directeur Général Délégué de GL events Exhibitions et David Serruys, Président du Collectif Café, entendent « inspirer, innover, propulser et…
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  • 1 min

[Podcast] Diversifier les moments de consommation

  • LHotellerie Restauration
  • 11 août 2024
[Podcast redifusé] “La restauration avec service à table doit se mettre à travailler sur différents moments” de consommation, insiste Bernard Boutboul, directeur de Gira et auteur sur notre plateforme SOS Experts.…
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  • The Baby Staylist : le nouveau label pour les hôtels baby friendly

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  • Sarai intègre le multi-room : réservations complexes et demande à forte valeur, désormais aussi en conversation

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  • Ce que l’IA dit de votre hôtel ce soir… et vous ne le savez pas
  • Annonce Mirai: livre blanc sur l’IA pour l’hôtellerie et bouton rouge Télécharger le guide offert.
    Les voyageurs ne cherchent plus, ils demandent
  • La concurrence pour gagner en visibilité s’est intensifiée pour les hôteliers
  • Des chambres vides qui financent des associations. Et ça ne coûte rien à l’hôtel.
  • De 2 à 7 hôtels. Le moment où vous perdez la maîtrise sans vous en rendre compte.
  • Commissions Booking excessives : le rapport de force s’inverse en faveur des hôteliers
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