Divers

📖 En 2022, inspecteurs du Guide Michelin ont évalué 7,000 hôtels dans 15 grandes destinations touristiques. De ces établissements, 2,457 ont reçu des Clefs Michelin : 1,742 ont obtenu une Clef, 572 ont obtenu deux Clefs, et 143 ont obtenu trois Clefs. Les Clefs, similaires aux Étoiles Michelin, symbolisent des expériences hôtelières d'exception. Selon Gwendal Poullennec, directeur international du Guide, ce système redéfinit l’excellence hôtelière en offrant un service de conseillers voyage et un traitement VIP.

✈️ En 2025, le trafic aérien a retrouvé ses niveaux pré-pandémiques. Le secteur fait face à une pression croissante pour réduire son empreinte carbone. Didier Bréchemier, de Roland Berger, souligne que les aéroports cherchent à se réinventer et à définir l'avenir du transport aérien face à ces défis environnementaux.

🏨 Lancé à l’automne 2025, le FPCI Experimental Hotels Collection vise à acquérir et transformer 2 à 4 hôtels haut de gamme dans des destinations européennes majeures. Fondé en 2007, le Groupe Experimental opère 39 établissements, dont 14 hôtels en Europe, soutenu par acteurs comme Christian Louboutin et Château Pétrus. Le segment cinq étoiles performe avec un taux d’occupation de 70% en Europe, soulignant une forte demande dans l’hôtellerie de luxe.

🍽 Bertrand Franchise, France's leading restaurant franchise group, launches Meatpack Steakhouse to expand its brand portfolio. Located in Rosny-sous-Bois, this concept draws inspiration from New York's Meatpacking District. The venue offers a sophisticated dining experience with Chef Mohamed Cheikh, Top Chef 2021 winner, showcasing premium meats like matured Angus and Australian Wagyu. This move signifies a strong strategic response to the evolving restaurant industry landscape in France.

📈 Le Brésil, de janvier à septembre 2025, a accueilli 7,099,237 touristes internationaux, marquant une augmentation de 45% par rapport à 2024. En septembre 2025, 570,934 visiteurs se sont rendus au pays, un bond de 28.2% par rapport à l'année précédente. Le pays a dépassé l'objectif annuel de 2025, réalisant un record avec une hausse de 2.9% sur la cible fixée dans le Plan national du tourisme 2024–2027.

🗺 Trip.com’s Trip.Best 2025 ranks nine French sites among Europe's top 50, with four in the top 10: Louvre (1st), Eiffel Tower (4th), Disneyland Paris (9th), and Château de Versailles (10th). France leads in representation. Disneyland Paris tops family attractions, ahead of London Eye and Warner Bros Studios. Other notable spots include Notre-Dame (16th), Musée d’Orsay (25th), and Arc de Triomphe (37th). France showcases cultural wealth and tourism expertise.

🏨 125 years after its creation, the MICHELIN Guide introduces the Clefs MICHELIN, a new global standard for hotel excellence. In its first global selection, 2,457 hotels received one (1,742), two (572), or three (143) Clefs MICHELIN, highlighting the highest quality accommodations worldwide. This announcement follows last year's introduction in 15 major tourist destinations, with inspectors identifying the top experiences among approximately 7,000 recognized hotels. Four new Special Awards honor iconic establishments.

🏫 L'Académie Hospitality Insiders élargit son programme de formation en ligne "fondamentaux de l’accueil" au grand public. Joël Darfeuille, "meilleur réceptionniste du monde", y a participé. Accessible à 250 € HT (300 € TTC), avec une réduction de 20% pour les acheteurs du e-carnet. Les membres bénéficient d’ateliers interactifs avec des experts et d’un accès à une communauté dynamique.

📖 En 2025, au Musée des Arts Décoratifs à Paris, le Guide MICHELIN a organisé son premier Media Day lors de la présentation de la sélection mondiale des Clefs MICHELIN. Depuis 1900, le guide a évolué, intégrant les Étoiles MICHELIN dans les années 1920 et le Bib Gourmand en 1997. Initialement destiné à faciliter la mobilité automobile, il est devenu une référence gastronomique mondiale. Ce modèle continue de créer de la valeur pour les destinations.

🎁 Les coffrets cadeaux représentent jusqu'à 40% des ventes annuelles en décembre, avec un pic du 18 au 25. Ils offrent une opportunité de revenus toute l'année, notamment pour Noël, la Saint-Valentin, et d'autres occasions. Une stratégie commerciale, incluant visibilité en ligne, réseaux sociaux, emailings, PLV, et prospection téléphonique, est essentielle pour maximiser les ventes. Préparation dès octobre et novembre est cruciale. Axioncom propose des solutions de commercialisation pour les hôtels, restaurants, et spas.