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Divers

1888 posts

Clarence Ulysse remporte la finale Charal Académie 2026 présidée par Clément Bouvier à Paris.

  • 9 juin 2026
🍳 La grande finale de la Charal Académie 2026 s'est déroulée le 27 mai dans le 11e arrondissement de Paris, à l'Atelier Chef Square, avec le chef étoilé Clément Bouvier. Cinq finalistes des écoles hôtelières françaises ont concouru sur le thème du "tartare aux saveurs du monde". Clarence ULYSSE (Lycée Guillaume TIREL, Paris) a remporté la première place. Ce concours vise à soutenir les futurs professionnels de la restauration et à mettre en valeur les jeunes talents.
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En 2026, RIANS se repositionne sur le marché des produits blancs Ultra-Frais avec 7 nouvelles innovations.

  • 9 juin 2026
🥛 En 2026, RIANS, leader de la faisselle en France, se repositionne sur les produits blancs Ultra-Frais. Fondée en 1901 dans le Berry, elle propose un produit riche en protéines et source de calcium. Le marché Blancs + Santé affiche +5,5% en valeur et +3,9% en volume. 51% des Français privilégient les produits sains. RIANS innove avec 7 nouvelles recettes, incluant faisselles & granola et des saveurs vanille, citron, framboise.
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Bastien Debono remporte le titre de Meilleur Sommelier de France 2024 lors du concours à Thuir.

  • 9 juin 2026
🍷 En 1961, le concours du meilleur sommelier de France a été lancé. À ce jour, seulement 33 sommeliers ont décroché ce titre, dont une femme en 2018, Pascaline Lepeltier. Le 3 novembre 2024, Bastien Debono a remporté à Thuir. La prochaine édition aura lieu à Lyon les 28-29 juin 2026. Lancée en 1969, l'ASI regroupe 70 associations mondiales. En 2026, la France compte 25 associations régionales, reflétant l'expansion de la sommellerie.
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  • 3 min

Villanovo renforce son modèle B2B pour accompagner la montée des séjours résidentiels premium

  • 10minhotel
  • 9 juin 2026
Alors que les séjours en villas de caractère poursuivent leur progression dans le voyage haut de gamme, Villanovo accélère le développement de son activité B2B avec une ambition claire :…
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  • 5 min

L’Art de la table

  • 10minhotel
  • 9 juin 2026
Björka Design lance une sélection dédiée à l’art de la table à destination des professionnels CHR (restaurants, hôtels, chambres d’hôtes). Cette sélection réunit des pièces scandinaves soigneusement choisies, photophores Kattvik,…
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  • 0 min

Comptoir Textile Hôtelier Lance une Nouvelle Gamme Décoration pour Hôteliers et Locations Saisonnières

  • Comptoir Textile
  • 9 juin 2026
🏨 Comptoir Textile Hôtelier lance une nouvelle gamme Décoration pour les hôtels, chambres d'hôtes et locations saisonnières. Cette collection inclut des chemins de lit, coussins décoratifs, plaids et rideaux, tous conçus pour répondre aux normes professionnelles. Disponibles dès maintenant, ces articles visent à transformer les espaces en expériences visuelles mémorables, répondant aux besoins esthétiques et fonctionnels des gestionnaires de logements.
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  • 0 min

Accor annonce la 15e édition du TakeOff Challenge en 2026, axée sur l'ancrage local pour les étudiants.

  • TH
  • 9 juin 2026
✈️ En 2026, Accor organise la 15e édition du TakeOff ! Challenge, un concours mondial pour étudiants, axé sur les réalités régionales de l'hospitalité. Depuis 14 ans, ce défi inspire des solutions innovantes dans l'hôtellerie. Désormais ancré localement, il vise à être plus accessible et pertinent, enrichissant ainsi l'expérience éducative et professionnelle des participants.
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  • 0 min

78,3% des utilisateurs de CAMPING-CAR PARK prévoient des séjours estivaux en 2026 malgré l'inflation.

  • TH
  • 9 juin 2026
🏕 Selon le Baromètre des Intentions de Séjour 2026 de CAMPING-CAR PARK, 78,3 % des usagers envisagent de voyager cet été. Les séjours seront plus longs et plus lents, avec un intérêt croissant pour les territoires naturels. Malgré l'inflation persistante, le tourisme itinérant demeure un moteur économique clé.
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Le Groupe Roussillhotel renforce sa présence en acquérant l'Hôtel & Spa Les Mouettes, 4 étoiles, dans les Pyrénées-Orientales.

  • TH
  • 9 juin 2026
🏨 Le Groupe Roussillhotel a acquis l'Hôtel & Spa Les Mouettes, un établissement 4 étoiles emblématique, en 2023. Situé sur la corniche entre Argelès-sur-Mer et Collioure (66), cet hôtel a été construit en 1974. Cette acquisition renforce la présence du groupe dans les Pyrénées-Orientales, un secteur prisé du littoral catalan, tout en maintenant son identité d'hôtelier indépendant localement implanté.
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VeryChic Augmente de 2% ses Réservations en France et de 20% en Espagne en Mai 2026

  • TH
  • 8 juin 2026
🌎 En mars à mai 2026, les réservations dans le secteur chutent de 25 %. Cependant, VeryChic stabilise ses ventes et progresse sur ses destinations clés : la France et l'Espagne. En mai 2026 par rapport à mai 2025, les réservations en France augmentent de 2 % avec un chiffre d'affaires en hausse de 23 %, tandis qu'en Espagne, les réservations grimpent de 20 % avec une hausse de 10 % du chiffre d'affaires.
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  • L'Observatoire de la location meublée révèle que 84 % des bailleurs possèdent un à deux logements en France.

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  • Grève Corsica Linea : annulation de cinq traversées entre Marseille et la Corse le 2 octobre 2026.

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  • Accor déploie ALL Concierge après plus d'un million de conversations clients, accélérant l'IA dans l'hôtellerie.

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  • Les recettes du tourisme international en France atteignent 9,4 milliards d'euros en juillet 2026, en hausse de 3,7 %.

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  • Delta Air Lines annonce deux nouvelles liaisons en 2027 : Boston-Venise et Detroit-Athènes, renforçant le réseau européen.
    • 3 octobre 2026
  • Minor Hotels Obtient 22 Clés MICHELIN 2026, avec 18 Hôtels Récompensés dans 13 Pays et 9 Nouvelles Entrées
    • 3 octobre 2026
  • Le Norwegian Escape en cale sèche pour rénovation du 12 au 28 octobre avec nouvelles installations confirmées.
    • 3 octobre 2026
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