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Divers

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  • 1 min

La « Guirlande Noisette » et la « Galette Mendiant », deux créations festives signées Savencia

  • Industrie Hoteliere
  • 8 décembre 2023
Pour les fêtes de fin d'année, les pâtissiers de la Maison de l'Excellence Savencia ont créé une bûche "Guirlande Noisette" et une galette inspirée du mendiant au chocolat de Provence, disponibles sur les sites d’Elle & Vire Professionnel et de Corman. Ces délices intègrent des produits tels que le beurre doux de la laiterie de Condé-sur-Vire, le beurre sec de la Laiterie Corman et divers fruits secs et confits.
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  • 2 min

Notre Podcast : Hotelièrement Vôtre !

  • 10minhotel.com
  • 22 novembre 2023
Le podcast "Hôtelièrement Vôtre" créé par Naïs et Claire de L'ICI-ICARE offre des interviews et des anecdotes pour faire découvrir l'hôtellerie de luxe. Il est diffusé tous les deuxièmes et derniers jeudis du mois, avec des épisodes surprises en anglais les lundis.
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  • 7 min

La Ferme de l’EHL : histoire, musique et hospitalité unies au cœur d’un Montreux Jazz Café

  • Morgane Dumollard
  • 17 novembre 2023
La "Ferme" de l'EHL, bâtiment historique de Lausanne, a été construite entre 1730 et 1735 et a servi de centre agricole pour la ville avant de devenir partie intégrante de l'EHL. Malgré une menace de démolition en 1974, la Ferme a été préservée et reste un lieu emblématique pour les étudiants ; elle a récemment été reconstruite pour accueillir un Montreux Jazz Café.
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  • 2 min

Le patrimoine culturel immatériel retrouve de la vigueur dans le district de Huaiyin

  • PRNewswire
  • 17 novembre 2023
L'artisanat du Shandong, notamment la broderie et la poterie, était à l'honneur lors de l'exposition internationale de tourisme culturel de Chine à Ji'nan, soulignant le rôle du patrimoine culturel immatériel dans le développement économique et touristique du district de Huaiyin. Des œuvres intégrant la culture confucéenne, comme les sculptures en argile des "72 meilleurs disciples de Confucius", illustrent l'union entre tradition et modernité.
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  • 3 min

L’ABECEDAIRE de la formation

  • axioncom.hapi2.mmcreation.com
  • 15 novembre 2023
L'article présente un glossaire des termes clés relatifs au secteur de la formation en 2023, y compris des explications sur des dispositifs tels que les actions de branches financées par AKTO jusqu'au 30 juin 2023, la certification Qualiopi, le CPF, le FNE, et diverses méthodes d'apprentissage comme la FOAD, les formations certifiantes, continues, hybrides, et présentielle. Il aborde aussi les rôles des OPCO, des organismes de formation, le PDC, le plan de formation, et les registres RNCP et RS.
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  • 1 min

Le Pinot Noir : origines, terroirs et arômes uniques

  • Marine
  • 13 novembre 2023
Le Pinot Noir, avec ses grappes évoquant une pomme de pin et ses baies pruinées, offre une robe rubis qui évolue vers des nuances plus pâles avec l'âge. Ses arômes de fruits rouges se transforment progressivement en notes épicées et empyreumatiques, enrichissant son profil organoleptique d'une complexité croissante.
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