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🏨 Option d’Intérieur, GDV Architectes et DET Ingénierie travaillent ensemble sur l'extension et la requalification du Manoir Hôtel à La Rochelle. Ce projet combine architecture contemporaine et rénovation patrimoniale pour améliorer le confort des futurs visiteurs.

🍷 Bernard Magrez, propriétaire du Château Pape Clément, produit des vins dans la région de Pessac-Léognan, près de Bordeaux. Ce domaine historique, avec des vendanges remontant à 1252, couvre environ 60 hectares. Les vins rouges sont composés à 60 % de cabernet sauvignon et 40 % de merlot, tandis que le blanc est issu de 2,5 hectares de sauvignon blanc, sémillon et muscadelle. Le vin rouge vieillit environ 18 mois en barriques.

📈 Hyatt a publié ses résultats du premier trimestre 2026. Le revenu par chambre disponible des hôtels comparables a augmenté de 5,4 % par rapport à 2025, tandis que celui des complexes tout compris a grimpé de 7,4 %. Ces données montrent une amélioration continue de la performance des hôtels à l'échelle du système.

💡 Les gestes professionnels dans les métiers du Patrimoine Vivant (EPV) transcendent la simple action pour devenir un rituel émotionnel. Dans l’hôtellerie et la restauration, ces gestes incarnent l’hospitalité, valorisant tradition, innovation et respect de l’environnement. Les collaborations entre artisans et hôteliers enrichissent tous les acteurs, offrant une visibilité internationale. Préserver ces savoir-faire rares est essentiel, ancrant une excellence vivante et durable dans la culture de l’hospitalité.

☕ Le 4 juin à 9h30, D-Edge organise un petit-déjeuner à Paris axé sur le parcours client : Attirer, Convertir et Fidéliser. Les interactions des voyageurs influencent leur perception et leur relation avec les marques hôtelières. Cette session mettra en lumière les dernières tendances et stratégies.