Divers

🍴 Stéphane Carrade, depuis 2016, dirige le Skiff Club à l'Hôtel Ha(a)ïtza, Pyla-sur-Mer. Ouverture en 2016, 2 étoiles Michelin en 2020. En juillet 2022, il constate une baisse de 50 % de clientèle en raison des incendies en Gironde. Le concept "terroir progressif" guide sa cuisine, reliant tradition et innovation. Son approche assure fidélité locale et gestion durable. Le Skiff Club a obtenu l'Étoile verte Michelin, soulignant son engagement envers les producteurs locaux.

🚘 Le 3 octobre 2026, à Dubaï, le catalogue premium DCR présente une sélection de dix modèles de voitures de luxe, dont la puissance moyenne atteint 659 ch avec une accélération de 0 à 100 km/h en 3,88 secondes. Les tarifs journaliers varient de 1 500 à 9 000 AED. La Mercedes-AMG GT Black Series affiche le prix le plus élevé, tandis que le Lamborghini Urus se distingue par son coût plus abordable. Le tarif moyen supérieur est de 5 033 AED par jour.

📈 En février 2026, l'étude d'IWG révèle que 33 % des professionnels de la Gen Z cherchent une activité complémentaire pour accroître leurs revenus, 48 % motivés par un besoin de sécurité financière. 55 % estiment que l'IA transformera leur carrière. 43 % ont changé d'emploi 2 à 3 fois en trois ans, 30 % pour un meilleur salaire. Les trajets quotidiens longs dissuadent 65 % d'entreprendre. IWG a ajouté 1 100 sites en 2025 pour répondre à la demande croissante d'espaces de travail flexibles.

📹 Vendredi 9 octobre 2026 à 13h40 sur M6, Rabah Aït-Hamadouche présente un documentaire de 47 minutes sur Rabat, capitale marocaine en pleine transformation. Le film explore des lieux emblématiques comme la tour Mohammed VI et le Théâtre royal, conçu par Zaha Hadid. Nathalie Marmey et Zineb Ghazali témoignent de l’évolution culturelle et économique de la ville. Produit par Electron Libre Productions, ce documentaire s’intègre à l’émission "Un jour, un doc".

🏥 En 2050, 1 personne sur 6 aura 65 ans ou plus, contre 1 sur 11 en 2019 (ONU). Les modèles de logement pour seniors varient selon les besoins : indépendance, soins à domicile, soins assistés, et communautés de retraite. Aux États-Unis, les coûts mensuels sont de 3 065 $ pour la vie indépendante et de 6 200 $ pour la vie assistée. Le secteur compte 41 465 établissements d'assistance abritant 1,2 million de résidents. Le manque de personnel soignant pourrait atteindre 355 000 travailleurs en 2040.

💻 Les hôtels Emperador et Moderno à Madrid, ainsi que Porcel Hoteles à Grenade et Gloria Thalasso & Hotels aux îles Canaries, utilisent depuis peu des plugins intégrés à ChatGPT par Mirai. Ce déploiement, basé sur l’infrastructure IA de Mirai, permet une interaction directe en langage naturel pour consulter, réserver et modifier des séjours. Actuellement en phase restreinte, ce service vise à expérimenter et à préparer les canaux directs pour les futures interactions IA.

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💰 En 2023, dans l'industrie hôtelière, la question se pose de savoir si le Revenue Management System (RMS) doit être intégré au Property Management System (PMS) ou rester indépendant. Les systèmes intégrés peuvent simplifier les opérations, mais il est crucial de peser les avantages de la flexibilité et de l'expertise spécialisée que les systèmes indépendants offrent. Cette décision peut influencer la rentabilité et l'efficacité des hôtels à l'ère numérique.

✈️ Aeromexico quitte l'aéroport de Tulum le 30 septembre 2026 et Volaris suspend ses vols le 7 janvier 2027. En raison d'une demande insuffisante et de coûts élevés, le trafic aéroportuaire a chuté de 33,2 % au premier semestre 2026, passant de 705 400 à 471 500 passagers. Les vols internationaux ont diminué de 63,8 % en août 2026. Tulum, ouverte en décembre 2023, fait face à une forte concurrence de Cancún.

✈️ Le 30 septembre 2026, un vol Flydubai reliant Dubaï à Tel-Aviv a été dérouté vers Tabuk, Arabie saoudite, après une altercation dans le cockpit. Le copilote a attaqué le commandant avec une hache de secours, qualifiée de tentative d'acte terroriste par les Émirats arabes unis. Vol FZ1073 a atterri sans blessure pour les passagers, mais l'équipage a été blessé. Flydubai a suspendu ses vols vers Israël pendant l'enquête en cours sur les motivations et complicités possibles.