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Divers

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  • 5 min

Campanile NATURE : un vent de renouveau souffle sur la région occitane

  • TH
  • 22 septembre 2025
🌿 Louvre Hotels Group is revamping three hotels in Haute-Garonne, Lot, and Aveyron, adopting the Campanile NATURE label by 2028. These hotels, including Toulouse Nord l’Union, Rodez, and Cahors, now feature modernized interiors and exteriors, focusing on green spaces and natural materials. The initiative aligns with the renovations of Toulouse Sud Balma and Toulouse - Blagnac Aéroport. Food Hotel Tech 2026 will occur on April 14-15 in Paris, featuring over 200 exhibitors and 8,500 professionals.
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  • 6 min

Labombe by Trivet, une nouvelle adresse audacieuse au COMO Metropolitan London

  • TH
  • 22 septembre 2025
🍴 Dès septembre, Labombe by Trivet ouvre au COMO Metropolitan London, sur Old Park Lane, grâce à Jonny Lake et Isa Bal, cofondateurs de Trivet à Bermondsey. Ce nouveau bar-restaurant, inspiré d'un projet scolaire de Lake, mêle vins rares et cuisine spontanée. Suite au succès chez Trivet, Labombe promet une expérience décontractée mais de qualité. Food Hotel Tech 2026 se tiendra à Paris les 14-15 avril, avec 200+ exposants et 8,500 professionnels.
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  • 4 min

Marietton Développement, groupe spécialisé dans le voyage et leader en France, finalise sa 4e opération de LBO

  • TH
  • 19 septembre 2025
💼 Marietton Développement, a leader in the French tourism market, finalized its 4th LBO operation, opening capital to employees. Certares remains the principal shareholder alongside Bpifrance and AfricInvest Europe. Founded in 1968, the group operates over 600 agencies with brands like Havas Voyages and Selectour. The LBO aims to enhance the ownership feeling among 1,800 employees, especially the 14 Comex members, under the leadership of Laurent Abitbol.
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  • 1 min

La carte hebdomadaire des ouvertures d’hôtels – Septembre #3 2025

  • m.welsch
  • 19 septembre 2025
📚 Chaque semaine, l'équipe Hospitality ON partage des analyses expertes sur l'hospitalité. Devenez membre pour accéder à un écosystème complet incluant du contenu exclusif et des opportunités d'emploi.
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Sortie produit Mews Été 2025 : l’art de la fluidité opérationnelle

  • Molly Feely
  • 18 septembre 2025
📱 Mews has released eight new and improved features aimed at optimizing hotel operations and enhancing guest experiences. IDC MarketScape 2025 named Mews a leader in the PMS market. Key updates include digital ID and photo collection, digital room keys via NFC, enhanced customer relationship insights, and automated billing and payment routing. These features improve efficiency and personalization, with all updates available now on Mews’ platform. Details are accessible [here](https://www.mews.com/fr/campaigns/summer-release-2025).
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  • 4 min

Les coulisses de l’été 2025

  • Maxime Blot
  • 18 septembre 2025
📖 In summer 2025, Hospitality Insiders faced personal and professional upheavals. A key event is the anticipated birth of a child in November, prompting work reorganization. They launched the "E-Carnet de l’Artisan Hôtelier," selling 60 copies by early September. The promotion price was €17 until September 19, later rising to €39. AKTO’s funding freeze caused a major activity slowdown despite Qualiopi certification. A strategic pivot was made towards long-term support, including audits, coaching, and online training.
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  • 4 min

Vacances “pet-friendly” : un tiers (34 %) des voyageurs français avouent organiser leurs séjours en fonction de leur chien selon Booking[.]com

  • TH
  • 17 septembre 2025
🐶 En France, 34% des voyageurs planifient leurs séjours en fonction de leur chien, selon Booking.com. Entre le 2 septembre 2024 et le 25 juillet 2025, les recherches "pet-friendly" ont atteint 7,74 millions. 28% des propriétaires d'animaux envisagent de dépenser plus de 1 150 € pour un week-end à l'étranger avec leur animal. Paris, Cannes et Nice sont des destinations prisées. 58% des voyageurs souhaitent que les compagnies aériennes autorisent les chiens en cabine, indépendamment de leur taille.
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  • 13 min

Guide professionnel pour dresser une table parfaite

  • Morgane Dumollard
  • 16 septembre 2025
🍲 Pour des événements formels, un dressage précis inclut des assiettes de présentation et des ensembles complets d'ustensiles et verreries. Des fourchettes et couteaux multiples sont disposés autour de l'assiette principale, avec des verres à eau, vin rouge et blanc, parfois complétés par une flûte à champagne. Les serviettes peuvent être pliées élégamment. Pour des occasions spéciales comme Noël et mariages, des thèmes de couleurs spécifiques et des centres de table appropriés ajoutent une touche de sophistication.
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  • 9 min

Maîtriser les bases du dressage de table

  • Morgane Dumollard
  • 16 septembre 2025
🍳 Assiettes plates mesurent 25-30 cm, assiettes à salade 18-23 cm, assiettes à pain 12-18 cm. Assiette plate placée au centre, assiette à salade au-dessus ou à gauche. Couverts: fourchette à dîner, salade, poisson, couteaux alignés, cuillères à droite. Verres: eau au-dessus du couteau, vin rouge, blanc, champagne en triangle. Serviettes en tissu pour les occasions formelles; papier pour décontracté. Serviettes à gauche des fourchettes, sur l'assiette ou dans un verre.
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  • 3 min

Belambra décline sa saga publicitaire « on s’habitue vite aux vacances » en version hivernale

  • TH
  • 16 septembre 2025
🏖 Belambra, France's leading vacation club, launches a winter 2025-2026 ad campaign with agency Change. The humorous campaign, titled "On s’habitue vite aux vacances," showcases vacationer nostalgia post-Belambra ski club stays. Highlights include full-board dining with Savoyard specialties, childcare from 4 months, ski lessons for older kids, and ski-in/ski-out access. The campaign aims to emphasize memorable experiences and the allure of Belambra's winter offerings.
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  • Grenoble, Limoges, Nantes et Marseille perdent un tiers de leur chiffre d'affaires hôtelier le 17 octobre 2025.

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  • Maison Amarante propose des fleurs en soie en location, réduisant coûts et logistique pour plus de 50 hôtels clients.

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