Divers

🍴 Du 23 au 25 novembre 2025, à Exp’Hôtel, 18,000 professionnels et 350 exposants se sont réunis. Présidée par le Chef Stéphane Carrade, cette 7ᵉ édition a présenté des innovations dans les secteurs TCHRD et Métiers de Bouche. Le Trophée Michel Guérard a été remporté par Théo Laussucq de Bordeaux. L'événement a favorisé les rencontres professionnelles, la recherche de solutions et a mis en avant une solidarité forte entre les participants.

💻 Baby Boomers (1946–1964): Prefer classic comfort and loyal to brands. Generation X (1965–1980): Blend tradition and modernity, prefer efficiency. Millennials (1981–1996): Digital natives, value unique experiences and personalization. Generation Z (1997–2012): Ultra-connected, seek authenticity and sustainability. Generation Alpha (2013+): Influences parental travel choices. Hoteliers should target specific generations using flexible PMS and POS tools to personalize experiences and simplify management.

🏨 Depuis 2009, le groupe Onomo a émergé comme leader de l'hôtellerie lifestyle en Afrique, avec 23 établissements dans 13 pays. Onomo, avec ses marques Onomo Hotels, Onomo Allure et Onomo Collection, combine confort moderne et authenticité africaine, en intégrant traditions locales et influences mondiales. Ses hôtels offrent des expériences uniques, favorisant les rencontres et la convivialité dans des espaces qui mettent en valeur les cultures africaines.

L’Hermitage Barrière La Baule rejoint aujourd’hui la prestigieuse collection The Leading Hotels of the World, qui réunit les plus belles adresses indépendantes à travers le monde. Depuis près d’un siècle,…

✈ EHang conducted the first passenger-carrying urban flight of its autonomous eVTOL, EH216-S, in Bangkok in November 2024, as part of Thailand's "AAM Sandbox." Manat Chavanaprayoon, CAAT's Director General, was onboard. The program began in October 2025, testing emergency scenarios like rotor failure. The initiative aims at commercial operations in Thailand and Southeast Asia. Conor Yang suggests Thailand could be the first to commercially exploit eVTOLs globally through an innovative sandbox regulatory approach.

🏨 1985, Île Maurice - Le Royal Palm Beachcomber Luxury célèbre 40 ans de luxe. Ce pionnier hôtelier, inauguré en 1985, continue de séduire les voyageurs avec son élégance et sa promesse de réaliser les rêves de générations d'hédonistes. ???? Les festivités marquent une nouvelle ère, tout en conservant son héritage raffiné. Le cinéaste Claude Lelouch décrit l'établissement comme "une parenthèse enchantée", capturant l'essence de cette destination emblématique.

Charal Restauration a inauguré mercredi dernier, dans l’un des lieux les plus emblématiques de la gastronomie française, l’école Ferrandi Paris, la toute première Masterclass de la Charal Académie. Un lancement…

🏖 CAMPING-CAR PARK, premier réseau européen pour véhicules de loisirs, a vu une augmentation de 11% de fréquentation entre le 1er septembre et le 31 octobre 2025. Les visiteurs étrangers ont bondi de 25%, avec les Belges en tête (+58%) suivis des Allemands (+21%). Les clients français ont augmenté de 8%. Les réservations en ligne ont crû de 50%. Le réseau a enregistré 1 million de nuitées, marquant une hausse de près de 11% par rapport à 2024.

💸 Le Pricing dynamique augmente votre CA de 3 à 5%. Cette méthode, mise en avant par Revbell, optimise les revenus en ajustant les prix en temps réel selon la demande et l’offre. Accessible dès maintenant, elle promet une hausse significative du chiffre d'affaires, entre 3% et 5%, en exploitant les données de marché.

📊 Hubert Védrine, ancien ministre, affirme en 2023 que le risque d'une guerre mondiale est improbable, car il n'existe pas de mécanismes automatiques comme en 1914. La guerre en Ukraine se terminera d'une manière ou d'une autre, et la Russie ne souhaite pas confronter toute l'Europe. En Asie, la Chine évitera d'attaquer Taïwan en raison des risques élevés. Enfin, la situation au Moyen-Orient ne devrait pas s'aggraver et n'impactera pas l'industrie hôtelière, notamment de luxe.