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Divers

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  • 1 min

Participation à deux événements adtech : Future of TV Ads et Sip & Connect de TWIPN France en mars

  • 10minhotel.com
  • 24 mars 2026
📰 Mercredi 25 mars, Future of TV Ads, matinée d'analyses sur l'évolution de la publicité télévisée. Thèmes : convergence digital/linéaire, nouveaux formats CTV, IA et TV, mesure cross-vidéo, coopétition des plateformes. Jeudi 26 mars, 18h30, Soirée Sip & Connect de TWIPN France, sur l'IA et le programmatique, avec table ronde et plénière sur l'estime de soi au travail. Évènement gratuit, ouvert à tous.
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Offre Digitale Multi-Support pour une Présence Ciblée et Mesurable auprès des Professionnels de la Restauration

  • Le Chef
  • 23 mars 2026
📱 Les professionnels de la restauration sont ciblés avec une offre digitale multi-support qui garantit une présence puissante et mesurable auprès d'une audience qualifiée. Les marques peuvent communiquer efficacement avec des formats adaptés, optimisant ainsi l'impact, la notoriété et la conversion.
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Les collectivités adoptent le WiFi territorial pour améliorer la connectivité et l'attractivité des espaces publics.

  • [email protected] (Sarah Battoue)
  • 23 mars 2026
📶 À Clermont-Ferrand, un réseau WiFi public relie les places du centre-ville, améliorant l'attractivité urbaine. Le WiFi territorial, déployé dans des lieux publics tels que les médiathèques et musées, facilite l'inclusion numérique et optimise les services. Au Musée Rodin, la gestion du WiFi par Wifirst offre des statistiques d'usage détaillées. Pour les étudiants des résidences CROUS, le WiFi est essentiel. Wifirst soutient les collectivités grâce à des infrastructures fiables et sécurisées.
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  • 1 min

Benjamin Mathieu de France remporte le premier Championnat du Monde de la Bouillabaisse à Marseille.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🍽 Le 15 mars, à Marseille, s'est tenu le premier Championnat du monde de la bouillabaisse lors du Sirha Méditerranée. Des chefs de six pays ont préparé ce plat traditionnel en trois heures. Le jury, dirigé par Dominique Frérard, a décerné le 1er prix à Benjamin Mathieu (France), le 2e à Konstantinos Kamperis (Suisse) et le 3e à Teraoka Shozo (Japon). L'événement a été organisé par Piga Conseil avec l'Association des spécialistes de la bouillabaisse.
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  • 1 min

Délifrance lance une nouvelle collection de pâtisseries à base de pâte à choux avec trois nouveaux éclairs.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🍪 Délifrance enrichit son offre avec une nouvelle gamme de pâtisseries de pâte à choux. Trois éclairs aux saveurs mangue-passion, citron, et fruits rouges sont introduits. Autre nouveauté : les Choux d’Amour, composés d'une pâte à choux moelleuse remplie de crème pâtissière et purée de fruits rouges, avec un glaçage rose et des cœurs en sucre. Ces produits visent à dynamiser l'offre saisonnière tout au long de l'année.
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  • 1 min

Les Maîtres Cuisiniers de France accueillent 28 nouveaux chefs lors du 70ᵉ Congrès mondial présidé par Christian Têtedoie.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🍴 Lors de leur 70ᵉ Congrès mondial, les Maîtres Cuisiniers de France, sous la présidence de Christian Têtedoie, ont accueilli 28 nouveaux chefs. L'événement a réuni 400 participants internationaux, et une seconde cérémonie aura lieu le 1er juin à Paris. 14 chefs n'étaient pas présents. Ces nouveaux membres incarnent une nouvelle génération de talents, dirigeant souvent des établissements étoilés, promouvant la créativité et la transmission des savoir-faire.
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  • 2 min

Le guide Michelin 2026 introduira des recommandations pour les domaines viticoles, en commençant par Bordeaux et Bourgogne.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🍳 Le 12 mai, le magazine sortira son numéro spécial Michelin. À Monaco, le guide Michelin 2026 a été présenté au Grimaldi Forum. Le dîner exceptionnel, orchestré par Alain Ducasse au Louis XV, a réuni des chefs étoilés en présence du prince Albert II. Michaël Arnoult, né en 1977 à Orléans, a obtenu sa troisième étoile au restaurant Les Morainières à Jongieux. Le guide prévoit aussi d'annoncer ses premières recommandations pour les domaines viticoles.
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  • 1 min

Unilever Food Solutions dévoilera une nouvelle création Amora® au Snack Show 2026 les 1er et 2 avril.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🍞 Qui ? Unilever Food Solutions. Quand ? 1er et 2 avril 2026. Où ? Snack Show 2026, stand P035. Quoi ? Présentation des marques Amora® et Knorr® autour du snacking et de l’assaisonnement avec des démonstrations culinaires. Comment ? Vincent Wattelamme, chef exécutif, réalisera des démonstrations de recettes. Pourquoi ? Mettre en avant des créations comme la nouvelle création Amora®, dévoilée en exclusivité.
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  • 3 min

Une harpiste devient sommelière renommée: 40 000 flacons à La Turbie, maintenant à L’Ambroisie depuis 2023.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🍷 En 2023, une ancienne harpiste devenue sommelière dirige la cave du restaurant L’Ambroisie, après avoir constitué une cave de 40 000 flacons à La Turbie sur 20 ans. Elle recherche des vignerons français authentiques et offre une variété de prix. Elle privilégie l'écoute et la bienveillance envers les clients. Endurance et curiosité sont essentielles dans cette profession aux horaires exigeants. Pour réussir, elle conseille de rencontrer les vignerons directement.
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  • 1 min

Ariake lance trois bouillons concentrés pour soupes Râmen en France, produits dans son usine belge.

  • 10minhotel.com
  • 19 mars 2026
🍜 Ariake, premier producteur japonais de soupes Râmen, élargit son offre pour la restauration française depuis son site belge avec trois bouillons concentrés : Shoyu, Miso et Tonkotsu. Sans glutamate ni colorants, ces bouillons se diluent en 5 minutes. Chaque 500 g de doypack produit 14 à 17 bols de 250 ml. Conservation : 12 mois à température ambiante, 7 jours au réfrigérateur après ouverture.
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  • Le nombre de marques des dix premiers groupes hôteliers passe de 70 en 2014 à 260 prévu en 2026.

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  • L'IA redéfinit le marketing digital hôtelier avec des campagnes plus ciblées et des budgets optimisés, selon Mirai.

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  • L'utilisation efficace des LLM dans l'hôtellerie repose plus sur l'application que sur le choix du modèle.

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  • Annonce Mirai: livre blanc sur l’IA pour l’hôtellerie et bouton rouge Télécharger le guide offert.
    Les voyageurs ne cherchent plus, ils demandent
  • Des chambres vides qui financent des associations. Et ça ne coûte rien à l’hôtel.
  • Ce que l’IA dit de votre hôtel ce soir… et vous ne le savez pas
  • La concurrence pour gagner en visibilité s’est intensifiée pour les hôteliers
  • Pourquoi les groupes hôteliers en croissance rencontrent-ils une limite ?
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    • 12 juillet 2026
  • Gutenberg Times: Roadmap 7.1, Gutenberg 23.5, Responsive Styling, Migration to Block themes — Weekend Edition #368
    • 11 juillet 2026
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