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Divers

1669 posts

I ARE MISTAKE, Please Qual me in Div1>Stat

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  • 3 min

Michelin : Décès du Chef Michel Guérard – le monde de la gastronomie perd une légende

  • TH
  • 19 août 2024
Tweet   Il faisait partie des plus grands et incarna avec brio la génération de la « nouvelle cuisine ». Michel Guérard laisse derrière lui un héritage culinaire considérable, véritable incarnation de…
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  • 2 min

Michel Guérard nous a quittés

  • LHotellerie Restauration
  • 19 août 2024
Michel Guérard, grand maître de la gastronomie française et pionnier de la « nouvelle cuisine », s’est éteint chez lui à Eugénie-les-Bains, où il avait fondé son légendaire établissement Les Prés d’Eugénie.…
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  • 2 min

Décès de Michel Guérard : les hommages des chefs

  • LHotellerie Restauration
  • 19 août 2024
Yannick Alléno : « Notre ami Michel est parti retrouver la constellation étoilée et rejoindre les légendes dont il fait partie à présent. Merci Maître ! Merci Michel de nous avoir guidé vers…
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  • 1 min

Romain Meder quitte le Domaine de Primard

  • LHotellerie Restauration
  • 19 août 2024
Le chef Romain Meder et les propriétaires des lieux, Fréderic Biousse et Guillaume Foucher, annoncent la fermeture du restaurant étoilé Les Chemins le 29 septembre prochain. Depuis deux ans, le Domaine…
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  • 2 min

Starhotels renforce son expansion commerciale au Royaume-Uni avec un bureau de ventes

  • Lucie
  • 19 août 2024
Starhotels, l’entreprise hôtelière italienne privée spécialisée dans les segments haut de gamme, très haut de gamme et luxe, annonce l’ouverture de son nouveau bureau de ventes mondial au Royaume-Uni, marquant…
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  • 2 min

Spaghettoni aux huîtres piquantes, livèche et sumac

  • LHotellerie Restauration
  • 19 août 2024
Pour 4 personnes  Ingrédients  200 gr spaghettoni Benedetto Cavalieri 10 huîtres n 3 2 gousses d’ail 1 botte de livèche 1 citron jaune 100 ml vin blanc 50 gr sumac…
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  • 2 min

Investissement | KSL Capital Partners investit 21 millions de dollars aux Maldives (W & Sheraton Maldives)

  • La Tribune de lHotellerie
  • 16 août 2024
KSL Capital Partners a annoncé aujourd’hui que ses filiales vont investir 21 millions de dollars (19 millions d’euros) dans le W Maldives pour rénover entièrement le complexe et elles prévoient…
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  • 1 min

Nouvelle réalisation Console SecretBox pour La Robéyère

  • console-secretbox.fr
  • 16 août 2024
Pourquoi choisir Console SecretBox pour augmenter ses ventes de coffrets cadeaux ? Les experts de Console SecretBox sont fiers de vous présenter la solution Console SecretBox réalisée sur mesure pour l’hôtel…
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  • 1 min

Levallois, Polémique | L’Evergreen Laurel Hotel boycotté par les voyageurs chinois ?

  • La Tribune de lHotellerie
  • 15 août 2024
La célébrité chinoise d’Internet « Instructeur Zhang » a publié le 13 une courte vidéo sur Douyin, critiquant l’hôtel Evergreen Laurel à Paris pour avoir refusé d’accrocher le drapeau cinq…
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  • 13 min

Le beau en cuisine : un dialogue entre nutrition, art et gastronomie

  • Morgane Dumollard
  • 14 août 2024
« La cuisine est le plus ancien des arts, car Adam naquit à jeun », écrivait Anthelme Brillat-Savarin, soulignant ainsi l’importance primordiale de la cuisine dans l’histoire humaine. Cette citation…
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  • La loi du 26 mai 2026 simplifie les obligations administratives des employeurs, incluant la suppression du dépôt du règlement intérieur.

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  • Pourquoi les groupes hôteliers en croissance rencontrent-ils une limite ?
  • 450ᵉ sur TripAdvisor. 16ᵉ dix-huit mois plus tard. Sans ascenseur, sans rénovation, sans budget marketing.
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