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Accueil Archives pour VULPES Consulting Page 4

Posts by author

VULPES Consulting

42 posts
Sébastien Renard a exercé pendant plus de 30 ans dans l'hôtellerie-restauration haut de gamme en France. Après une évolution jusqu'au poste de directeur d'hôtel dans les hôtels des Grandes Etapes Françaises, il a occupé le poste de Directeur Général des Sources de Caudalie 5* à Bordeaux. A ce poste, il a permis l'obtention de la Distinction Palace en 2015. Il a ensuite rejoint la Direction du groupe à Paris en tant que Directeur des Opérations où il a géré et ouvert le deuxième établissement du groupe, Les Sources de Cheverny 5* dans le Val de Loire.
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  • 3 min

Ouvrir le livre aux Histoires de l’expérience client …

  • VULPES Consulting
  • 26 mai 2023
Sébastien RENARD 26 mai 3 min de lecture Dernière mise à jour : 19 juin Je ne sais pas vous mais moi lorsque je choisis un livre, c’est parce que…
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Ouvrir le livre aux Histoires de l’expérience client …

  • VULPES Consulting
  • 26 mai 2023
Dernière mise à jour : il y a 3 heures Noté 0 étoile sur 5. Pas encore de note Je ne sais pas vous mais moi lorsque je choisis un…
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  • 4 min

La Servuction, l’organisation de la production de Service.

  • VULPES Consulting
  • 7 mars 2023
Sébastien RENARD 7 mars 3 min de lecture Dernière mise à jour : 20 mai Dans les lieux dits d’hospitalité entre autre, la Servuction se définit comme l’organisation harmonieuse et…
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Comment créer du service hôtelier ?

  • VULPES Consulting
  • 7 mars 2023
Si vous avez le désir de créer, de reprendre ou d’ouvrir un restaurant, si vous avez le souhait ou le rêve de reprendre ou d’ouvrir un hôtel, si vous êtes…
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  • 1 min

La valeur d’une entreprise se mesure à celle de ses employés

  • VULPES Consulting
  • 18 février 2022
S’il est bien une qualité recherchée aujourd’hui par les managers, c’est bien celle de l’engagement. La situation actuelle n’est effectivement pas très animante et inspirante mais il me semble que…
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  • 2 min

Le ciel est bleu, il va pleuvoir !

  • VULPES Consulting
  • 24 janvier 2022
Combien de fois ai-je pu penser à ces mots … Je me pose encore la question tellement les occasions se sont présentées souvent à moi tout au long de ma…
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  • 2 min

Un Merci peut tout changer !

  • VULPES Consulting
  • 12 janvier 2022
Sébastien RENARD 12 janv. 2022 2 min de lecture Dernière mise à jour : 20 mai Savoir remercier collectivement ou individuellement une équipe ou un collaborateur est un acte fort…
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  • 2 min

Serveur ou enchanteur ?

  • VULPES Consulting
  • 7 décembre 2021
A l’heure ou l’actualité et certains professionnels, installent sous les feux des projecteurs les difficultés d’une activité soit disant inatractive, compliquée, de durs au mal, en inadéquation avec les attentes…
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  • 2 min

Plongeurs des profondeurs …

  • VULPES Consulting
  • 13 novembre 2021
Ils sont soit Jobs d’été ou extra du samedi soir, étudiants à la recherche d’un emploi, contrat court car « on ne sait jamais » ou bien CDI « quand on a la…
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Comment je suis tombé dans la marmite de l’hôtellerie-restauration ?

  • VULPES Consulting
  • 16 octobre 2021
Comme de plus en plus rare à notre époque mais comme beaucoup de « fils de », j’ai eu le bonheur d’évoluer dans une famille qui m’a donné le goût de l’artisanat…
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