Le 10 Minutes Hôtelier Le 10 Minutes Hôtelier
  • Top news
    • Sociétés Hotel Tech
    • Chaînes & Groupes
    • Sujets Hôteliers
    • OTA
  • Articles
    • Conférences et Salons
    • Distribution et Revenue Management
    • Gestion hôtelière
    • Fusion & Acquisition
    • Initiative eco-responsable et RSE
    • Innovation
    • Juridique et Administratif
    • Marketing Digital
    • Nominations
    • Ouvertures d’hôtels
    • Tendance du marché
  • Communiqué de presse
  • Podcast
  • Vidéo
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Langues
    • 🇬🇧 English
    • 🇮🇹 Italian
    • 🇪🇸 Spain
Le 10 Minutes Hôtelier Le 10 Minutes Hôtelier
  • Top news
    • Sociétés Hotel Tech
    • Chaînes & Groupes
    • Sujets Hôteliers
    • OTA
  • Articles
    • Conférences et Salons
    • Distribution et Revenue Management
    • Gestion hôtelière
    • Fusion & Acquisition
    • Initiative eco-responsable et RSE
    • Innovation
    • Juridique et Administratif
    • Marketing Digital
    • Nominations
    • Ouvertures d’hôtels
    • Tendance du marché
  • Communiqué de presse
  • Podcast
  • Vidéo
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Langues
    • 🇬🇧 English
    • 🇮🇹 Italian
    • 🇪🇸 Spain

Posts by author

@lhotellerie_restauration

49 posts
Lire l'Article
  • 2 min

Restauration hors domicile : 18€ dépensés en moyenne par personne

  • @lhotellerie_restauration
  • 1 mai 2025
Les Français aiment toujours autant sortir de chez eux pour passer à table. Ils sont en effet 94 % à avoir consommé “des prestations alimentaires en restauration hors domicile (RHD)…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Former, fédérer, performer : l’offre sur-mesure d’Ouest Formation Entreprise

  • @lhotellerie_restauration
  • 30 avril 2025
[Communiqué] Ouest Formation Entreprise accompagne les professionnels de la restauration dans le développement des compétences clés. Centre certifié Qualiopi, ils proposent des formations ciblées en hygiène alimentaire, techniques culinaires, sécurité…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Former, fédérer, performer : l’offre sur-mesure d’Ouest Formation Entreprise

  • @lhotellerie_restauration
  • 30 avril 2025
[Communiqué] Ouest Formation Entreprise accompagne les professionnels de la restauration dans le développement des compétences clés. Centre certifié Qualiopi, ils proposent des formations ciblées en hygiène alimentaire, techniques culinaires, sécurité…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 4 min

Le groupe Annie Famose structure son développement autour de pôles de destination

  • @lhotellerie_restauration
  • 1 mars 2025
Votre groupe connaît une forte dynamique en 2025. Quelles sont les grandes lignes de votre stratégie actuelle, en France comme à l’international ? David Bremond : Nous avons deux projets…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 4 min

Mice : l’activité se maintient malgré des budgets serrés

  • @lhotellerie_restauration
  • 1 mars 2025
  Face à des budgets qui se resserrent, les entreprises organisent moins d’événements à l’extérieur de leurs locaux mais quand elles le font, elles privilégient la qualité. C’est le constat…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Des hôteliers français et espagnols lancent une action collective contre Booking

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 janvier 2025
Les cabinets d’avocats Eskariam en Espagne et Geradin Partners à Paris sont bien décidés à en découdre avec les pratiques de Booking. Le tandem, qui entend fédérer les hôteliers des…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 8 min

MOF Cuisine 2018 : les questions posées aux candidats et les réponses

  • @lhotellerie_restauration
  • 23 novembre 2016
CULTURE 1 Cochez la bonne composition du “cinq épices” : A canelle – badiane – fenouil – clou de girofle – muscade B poivre de Sichuan – canelle – badiane…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 2 min

Groupe Logis Hôtels se félicite d’une 7e saison de croissance consécutive

  • @lhotellerie_restauration
  • 25 juillet 2015
  Avec un chiffre d’affaires en hausse de 16 % du 1er juillet au 31 août par rapport à 2024, Logis Hôtels se réjouit pour la bonne saison estivale et…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 3 min

Menu à prix libre : bonne ou mauvaise idée ?

  • @lhotellerie_restauration
  • 6 juillet 2014
Une étoile Michelin, ça se fête. Le premier anniversaire de son obtention aussi, estime Georgiana Viou. Aussi la cheffe du restaurant nîmois Rouge a-t-elle décidé, début mars 2024, de marquer…
Lire l'Article
Partager

Pagination des publications

Previous 1 … 3 4 5
Top News
  • Booking.com encaisse désormais directement 73 % des paiements des voyageurs, modifiant le rapport de force avec les hôteliers.

    Lire l'Article
  • 53% des Hôtels Utilisent déjà l'IA pour la Tarification, mais Seuls 10% Lui Font Pleinement Confiance

    Lire l'Article
  • Les Gilets jaunes annoncent des manifestations en France le 24 octobre 2026, perturbations possibles des transports.

    Lire l'Article
  • Le Disney Believe commencera ses croisières depuis Port Everglades le 18 décembre 2027 avec des nouveautés captivantes.

    Lire l'Article
  • Duve, fondée en 2016, révolutionne le secteur hôtelier avec la digitalisation complète du check-in et des services auxiliaires.

    Lire l'Article
Articles sponsorisés
  • Trouvez le bon point de départ pour reprendre la main sur vos réservations et vos marges
  • Pourquoi un hôtel complet n’est pas toujours un hôtel performant
  • Combien vous coûte le temps perdu avant une décision tarifaire ?
  • La boite noire des RM qui transforme vos automatisations en perte de temps
  • Les erreurs de rénovation que vos équipes paieront chaque jour
  • Zucchetti a choisi de vendre une relation plutôt qu’un logiciel hôtelier de plus
Derniers articles
  • DMA : la Commission Européenne enquête sur Booking[.]com sur 3 points dont les annonces frauduleuses
    • 25 octobre 2026
  • Au 1er janvier 2027, le GHR Paris Île-de-France devient l’Union CHR Paris Île-de-France et rejoint l’UMIH
    • 25 octobre 2026
  • Iberia Club et El Corte Inglés : les Avios passent aussi à la caisse
    • 25 octobre 2026
  • MSC Armonia : des croisières en Méditerranée pour l’hiver 2027-2028
    • 25 octobre 2026
  • Emirates : les nouveautés pour l’accessibilité des voyageurs
    • 25 octobre 2026
Informations de contact
[email protected]
Espace publicitaire
Contactez-nous pour recevoir notre media kit à l’adresse suivante : [email protected]
Communiqué de Presse
Cliquez ici pour publier votre communiqué de presse
Le 10 Minutes Hôtelier Le 10 Minutes Hôtelier
  • Top news
  • Articles
  • Communiqué de presse
  • Podcast
  • Vidéo
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Langues
L'actualité hôtelière résumée et simplifiée pour vous faire gagner du temps

Input your search keywords and press Enter.

Gérer le consentement
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel Toujours activé
L’accès ou le stockage technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
L’accès ou le stockage technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
  • Gérer les options
  • Gérer les services
  • Gérer {vendor_count} fournisseurs
  • En savoir plus sur ces finalités
Voir les préférences
  • {title}
  • {title}
  • {title}