Une collaboration sucrée entre Cédric Grolet et les Airelles Courchevel
À partir du 8 décembre, les clients de l'hôtel Les Airelles à Courchevel pourront savourer les créations du célèbre pâtissier Cédric Grolet. Cette collaboration, qui s'ajoute à l'offre culinaire du nouveau chef exécutif Adrien Trouilloud, se poursuivra également l'été prochain au Château de la Messardière à Saint-Tropez.
Partager
IHG Hotels & Resorts développe les hôtels voco en Europe
IHG Hotels & Resorts a annoncé une expansion continue de sa marque d'hôtels voco™ en Europe, avec une croissance de plus de 25% en dix mois. Avec plus de 100 propriétés signées et ouvertes mondialement, voco™ se rapproche de son objectif d'atteindre 200 propriétés d'ici 2028.
Partager
3e trimestre 2023 : résultats solides et bilan satisfaisant pour l’industrie hôtelière
Wyndham Hotels & Resorts a rapporté une croissance financière soutenue pour le troisième trimestre 2023, avec une augmentation de 3% du RevPAR mondial, un EBITDA ajusté de 200 millions de dollars et un bénéfice net de 103 millions de dollars. La société a également fait état d'un pipeline de développement record, comprenant plus de 1930 hôtels et 237000 chambres, et a redistribué 134 millions de dollars à ses actionnaires.
Partager
L’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle accueille un nouveau directeur de restaurant
Julien Freulon, qui a fait ses débuts à l'Hostellerie de l'Abbaye de La Celle il y a neuf ans, revient maintenant en tant que directeur de cette table étoilée, aux côtés du chef exécutif Nicolas Pierantoni. Récemment diplômé de l'université du vin de Suze-la-Rousse, Freulon souhaite partager son intérêt pour la sommellerie avec son équipe.
Partager
Apsys signe un premier hôtel TRIBE à Canopia Bordeaux avec Suitcase Hospitality
Apsys lance son nouveau projet CANOPIA à Bordeaux, un développement urbain visant à transformer la région d'ici 2026, comprenant des commerces, résidences, bureaux, hôtels et services, sur un total de 45 000 m². Le groupe hôtelier français Suitcase Hospitality, en partenariat avec Accor, y exploitera un hôtel TRIBE 4 étoiles de 141 chambres, doté d'un bar-restaurant et d'une piscine sur le toit.
Partager
Yield Management : auto-évaluation
L'article souligne l'importance du Yield management dans l'établissement d'une stratégie tarifaire solide pour les hôtels, et encourage l'auto-évaluation en utilisant une fiche spécifique pour optimiser cette pratique. Il met en avant l'audit des indicateurs clés et la connaissance du marché et des clients comme étapes préliminaires.
Partager
Voyager pour le travail en France – Bien organiser un voyage d’affaires – SoRoom-hotel.com
Pour réussir un voyage d'affaires en France, il est essentiel de bien organiser tous les aspects du déplacement professionnel, notamment en réservant un hébergement en avance, en remplissant toutes les formalités administratives, en planifiant les déplacements sur place et l'emploi du temps, et en préparant la valise en avance. Ces étapes contribuent à mieux s'organiser, à gagner du temps, à rester concentré sur la mission et à éviter l'improvisation.
Partager
RoomRaccoon dévoile son nouveau créateur de site web, une solution tout-en-un pour les hôteliers
RoomRaccoon, un des leaders des systèmes de gestion hôtelière basés sur le cloud, a annoncé le lancement de son Créateur de Site Web 2.0, destiné à améliorer la visibilité en ligne et augmenter les réservations directes des hôtels. Cet outil révolutionnaire propose une solution clé en main pour concevoir des sites web efficaces et uniques sans nécessiter de compétences en codage, contribuant ainsi à la croissance de l'activité des hôteliers.
Partager
Créer Okko Hotels, avec Solenne Ojea-Devys
Solenne Ojea-Devys, spécialiste du marketing et directrice des opérations du groupe Okko Hotels, a mis en place une stratégie de développement géographique en France et en Europe. Face à des problèmes financiers durant la pandémie de Covid-19, le groupe a fait le choix de devenir une entreprise à mission, intégrant une démarche RSE élargie, et mise sur l'innovation et l'excellence opérationnelle pour attirer de nouveaux talents.
Partager