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  • 1 min

Pierrick Cizeron, nouveau chef exécutif du Mondrian Cannes

  • Industrie Hoteliere
  • 15 janvier 2024
L'hôtel Mondrian Cannes, rouvrant en février, nomme Pierrick Cizeron comme chef exécutif pour son offre food and beverage, incluant le restaurant Mr Nakamoto, la plage Hyde Beach et d'autres services. Formé à l'Institut Paul Bocuse et fort d'une expérience internationale, Cizeron revient de Dubai et a dirigé les cuisines du Groupe Barrière à Cannes avant de rejoindre le Mondrian.
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  • 1 min

Webinaire : conclusion du cycle de conférences sur la mesure des indicateurs de durabilité touristique pour les stations de montagne

  • 10minhotel.com
  • 15 janvier 2024
La conférence matinale a abordé l'importance de mesurer la durabilité dans les destinations de montagne, présenté des constats, discuté des problématiques et solutions potentielles, et mis en avant des exemples de bonnes pratiques. Elle est organisée en partenariat avec le Ministère de la Transition Ecologique et Solidaire et d'autres entités, et les ressources sont accessibles en ligne.
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  • 4 min

L’hôtellerie française en 2023, bien fréquentée et à des prix élevés

  • Jean-Francois
  • 15 janvier 2024
En 2023, le secteur hôtelier français a enregistré une augmentation de 15% du RevPar par rapport à 2022 et de 25% par rapport à 2019, malgré un taux d'occupation encore inférieur à celui de 2019. L'hôtel La Fantaisie à Paris fait partie des ouvertures notables de l'année avec une décoration de Martin Brudnizki et un restaurant de la cheffe étoilée Dominique Crenn.
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  • 6 min

Maîtriser l’art de l’hospitalité : Un guide approfondi de la formation à l’entretien ménager dans l’hôtellerie

  • hadas
  • 14 janvier 2024
Cet article traite de la vie divertissante et des défis quotidiens des agents d'entretien dans l'industrie hôtelière, dépeignant leur rôle comme essentiel et artistique dans la création d'une expérience mémorable pour les clients. Les anecdotes révèlent des pratiques uniques à travers le monde, telles que les femmes de chambre japonaises utilisant des brosses à dents pour nettoyer et celles françaises portant du parfum pour paraître plus présentables.
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  • 1 min

Soutien à la propriété multiple

  • hadas
  • 14 janvier 2024
RoomChecking permet une gestion simplifiée et centralisée de plusieurs hôtels sous un seul compte, offrant ainsi une meilleure efficacité, une réduction des risques de mauvaise communication et une vue financière globale. Ce système apporte une cohérence dans les procédures de nettoyage, assure la constance de la marque sur tous les établissements et facilite l'ouverture de nouveaux établissements.
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  • 1 min

Intégration PMS

  • hadas
  • 14 janvier 2024
Je suis désolé, mais vous n'avez pas fourni un article avec des faits, des chiffres, des statistiques et des données à extraire. Vous avez seulement mentionné des titres d'autres articles. Si vous voulez un résumé d'un article en particulier, veuillez fournir le texte ou le contenu de cet article.
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  • 1 min

Automatisation des tâches

  • hadas
  • 14 janvier 2024
Je suis désolé, mais je n'ai pas accès au contenu des articles pour en extraire les informations clés. Mon accès ne me permet de voir que le texte que vous m'avez fourni. Si vous me fournissez le contenu de l'article ou les détails clés, je pourrais vous aider à créer un résumé.
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  • 1 min

Affectation automatique des nettoyages aux nettoyeurs

  • hadas
  • 14 janvier 2024
Il n'y a pas d'article fourni pour extraire des informations, des faits clés, des chiffres, des statistiques ou des données. Vous m'avez fourni une structure HTML qui indique la présence de liens vers des articles, mais sans le contenu des articles eux-mêmes. Pour résumer le contenu des articles, il faudrait que vous me fournissiez le texte ou le contenu principal de ces articles.
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  • 19 min

BONUS : L’image de l’hôtellerie

  • Coach Omnium
  • 13 janvier 2024
Bien que 49 % des clients français et étrangers considèrent l'hôtellerie française comme satisfaisante, des améliorations sont mises en œuvre, mais la mauvaise image persiste à cause de la qualité irrégulière des services et des actions peu favorables à la réputation, comme la guerre contre Airbnb et les conflits avec les OTAs, malgré des innovations et une modernisation. Les hôtels cherchent à compenser les pertes du Covid avec des prix élevés, risquant une perception négative durable.
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  • 4 min

Des soldes de janvier pour les voyages ?

  • Thomas
  • 13 janvier 2024
Aer Lingus a vendu plus de 4 millions de sièges à prix réduit avec des rabais allant jusqu'à 25% pendant ses soldes de janvier qui se terminent le 15 à minuit, répondant ainsi à 63% de personnes souhaitant prioriser les voyages cette année, tandis que Ryanair a également réduit ses prix de 30% au début de l'année. Des réductions allant jusqu'à 50% ont été proposées par d'autres acteurs du voyage, bien que certains, comme Air France et Accor, privilégient des coupons sur des sites tiers plutôt que sur leurs propres plateformes.
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