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  • 1 min

L’actu du tourisme qu’il ne fallait pas manquer cette semaine ! (22.03.2024)

  • 10minhotel.com
  • 22 mars 2024
Je suis désolé, mais je ne peux pas vous aider avec la demande car il semble qu'il y ait une erreur de date dans l'URL que vous avez fourni (2024), et je ne peux pas accéder à des images ou à des contenus externes pour les analyser. Si vous avez le texte de l'article, je pourrais vous aider à extraire les informations clés et à créer un résumé.
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  • 1 min

Le ralentissement de l’inflation dans la branche H&R se poursuit à un rythme mesuré et irrégulier

  • Jean-Francois
  • 22 mars 2024
Pour le quatrième mois consécutif, la hausse des prix des services ralentit, avec une augmentation annuelle de +4,5% à +4% en décembre 2023 puis de +3,9% à +3,7% en février 2024. Les coûts d’exploitation sont affectés par la hausse de 9,1% des prix de l'électricité en février, et de 23,1% sur 12 mois.
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  • 1 min

Julien Montassié décroche l’étoile au Domaine Riberach

  • Industrie Hoteliere
  • 22 mars 2024
Le chef exécutif Julien Montassié du restaurant La Coopérative au Domaine Riberach a reçu une étoile au guide Michelin 2024 et avait déjà été honoré d'une étoile verte en 2022 pour sa cuisine durable. Formé par des chefs renommés, il dirige les cuisines du Domaine Riberach depuis 2020 et appartient à Kitchen Génération, un label de chefs de la nouvelle génération.
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  • 1 min

Une saison touristique hivernale stable pour la 3ème année consécutive

  • [email protected]
  • 21 mars 2024
La ministre déléguée au Tourisme, Olivia Grégoire, a présenté un bilan positif de la saison touristique hivernale en France, indiquant que 36 départements ont enregistré une hausse de fréquentation et que 70 millions de nuitées touristiques ont été comptabilisées, avec 80% des Français ayant choisi de rester dans le pays pour leurs vacances. Malgré l'inflation, la fréquentation européenne et internationale a progressé de 5 à 10%.
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  • 3 min

La hausse des taux et ses effets sur l’endettement des pays pauvres

  • Benoit Perrier
  • 21 mars 2024
La hausse des taux d'intérêt a entraîné des défis économiques majeurs pour les pays en développement, notamment en Afrique, où 18 pays ont fait défaut sur leurs dettes récemment. Le coût accru des financements, la défiance des créanciers et le risque de compromettre les dépenses publiques essentielles menacent sérieusement leur stabilité économique.
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  • 1 min

myBlend prend de la hauteur

  • Communication Bleu Petrol
  • 21 mars 2024
Le Triforêt, un resort design situé à 1400 m d'altitude dans la vallée de Stoder, lance sa première saison avec 20 chalets et 40 appartements éco-construits. Il propose des activités saisonnières et un spa myBlend par Olivier Courtin-Clarins, complet avec soins personnalisés, piscine, sauna, et hammam.
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  • 3 min

Les métiers du tourisme : Tout ce qu’il faut savoir

  • Floriane Renou
  • 21 mars 2024
Les métiers du tourisme offrent diversité et opportunités à tous les niveaux : local, national et international, avec des postes adaptés à chaque profil, permettant d'animer, vendre, organiser ou communiquer. Les professionnels peuvent ainsi évoluer dans un secteur dynamique et contribuer significativement à l'expérience des voyageurs.
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  • 1 min

Le Guide Michelin récompense Yannick Alléno par le Prix du Chef Mentor

  • Lucie
  • 21 mars 2024
À 55 ans, Yannick Alléno, fondateur de l'École de la Sauce à Lyon et chef du Pavillon Ledoyen à Paris, est reconnu pour sa contribution à la formation des chefs, avec 40 de ses élèves devenus étoilés. Il innove en cuisine avec des techniques comme la cryo-concentration et favorise l'équilibre travail-vie personnelle en instaurant un planning participatif.
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Les étudiant de l’Institut Lyfe créent leurs restaurants éphémères

  • e.tulliez
  • 21 mars 2024
Le projet Concept Design & Développement (CDD) de l'Institut Lyfe permet aux étudiants du MSc International Hospitality Management d'impliquer pleinement dans la création d'un concept de restaurant, avec pour objectif de le rendre novateur, viable et rentable pour décembre. Ils bénéficient d'un système de coaching avec des professionnels et des collaborations avec l'emlyon business school, tout en ayant la possibilité d'apprendre de leurs erreurs.
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Un nouvel hôtel Autograph Collection arrive à Bad Reichenhall

  • k.fytaki
  • 21 mars 2024
Bad Reichenhall verra la transformation d'une auberge du XVIe siècle en hôtel Autograph Collection by Marriott avec 157 chambres, dirigé par Odyssey Hotel Group. L'hôtel comportera aussi deux restaurants, un jardin d'hiver de 264 m², un spa de 600 m², des salles de réunion de 456 m² et 113 places de parking.
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  • Les hôtels et lieux de conférence augmentent leurs revenus en proposant des événements hybrides avec services de streaming payants.

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  • Bpifrance lance Coq Tourisme à BIG 2026 pour fédérer les professionnels du tourisme sous une communauté nationale.

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  • Volotea réduit son programme hivernal 2026-2027 en France de 10 à 11 %, impactant plusieurs aéroports.
    • 14 octobre 2026
  • Hotel Indigo atteint 200 hôtels ouverts dans le monde, avec 134 autres en développement international.
    • 14 octobre 2026
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