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Gestion hôtelière

483 posts

La gestion et l’exploitation au quotidien des hôtels : opérations, management et bonnes pratiques pour les hôteliers.

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  • 1 min

Karine Sebban-Benzazon prend la présidence du groupe VATEL

  • Lucie
  • 20 octobre 2023
Le Groupe VATEL, leader mondial de l'enseignement de l'hôtellerie et du tourisme, a nommé Karine Sebban-Benzazon comme Présidente à partir du 1er octobre 2023, succédant à son père, Alain SEBBAN. Sebban-Benzazon, qui a auparavant dirigé les établissements VATEL Business School de Nîmes, Lyon et Nantes, se concentrera sur l'expansion nationale et internationale des programmes éducatifs de VATEL et le déploiement de la nouvelle VATEL Academy.
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Comparaison entre administration des affaires et management hôtelier

  • EHL Insights
  • 20 octobre 2023
L'article discute des différences entre un diplôme en administration des affaires et un diplôme en management hôtelier, mettant en évidence les compétences acquises, les perspectives de carrière et les avantages de chaque programme. Il souligne que le choix entre ces deux cursus dépend de l'objectif de carrière de l'individu et que la qualité de l'institution d'enseignement peut avoir un impact significatif sur la réussite professionnelle.
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  • 1 min

Zannier Hotels Sonop

  • Communication Bleu Petrol
  • 20 octobre 2023
Le Sonop, nommé 1er prix Hôtel & Lodge Awards 2023 dans la catégorie Lodge, est un camp nomade situé dans le désert du Namib, composé de dix tentes disséminées dans un paysage dunaire et granitique, qui se démonte pour ne laisser aucune empreinte sur le territoire naturel protégé à 45% par les lois namibiennes. Arnaud Zannier, qui s'est inspiré de l'aspect lunaire du désert pour créer ce camp, offre aux visiteurs une expérience unique d'immersion dans un décor minéral, accentuée par l'absence totale de bruit et d'animaux.
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  • 1 min

Chtioui El Kabdani « J’ai grandi dans ce groupe-là »

  • H-on
  • 19 octobre 2023
Chtioui El Kabdani, ancien réceptionniste de nuit chez B&B HOTELS depuis 2008, est devenu gérant mandataire de cinq établissements de la chaîne en région parisienne. Au cours de près de 15 ans, B&B HOTELS a permis à Chtioui de gérer des équipes et une offre de plusieurs centaines de chambres.
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  • 1 min

“Nous savions dès le départ que la localisation était parfaite pour en faire un Moxy”

  • H-on
  • 19 octobre 2023
Frédérick Manier, le Directeur Général de l'hôtel Moxy val d'Europe, et Jeroen Borremans, Directeur Régional des Opérations pour Hotel Co 51, réfléchissent sur la première année d'exploitation de l'hôtel dans la région. Auparavant, Manier était directeur des opérations au Courtyard d'Arcueil, où il était en charge de divers services.
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  • 1 min

Hyatt lance un collectif de bien-être pour les voyageurs à travers le monde

  • Lucie
  • 19 octobre 2023
Dans le but d’améliorer le bien-être des voyageurs, Hyatt Hotels Corporation présente le Wellbeing Collective, qui regroupe plus de 30 hôtels à travers le monde. Ces établissements proposent des expériences…
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  • 1 min

Laurent Maugoust, Architecte d’intérieur  

  • Communication Bleu Petrol
  • 19 octobre 2023
Le studio de design qui fête ses 20 ans en 2023 est reconnu pour son approche centrée sur l'épure, la modernité et l'intemporalité, avec une affinité pour le style parisien et le savoir-faire français. Le concepteur partage son temps entre Paris, Antibes et d'autres endroits où ses projets le mènent, exprimant une préférence pour les destinations ensoleillées et les authentiques hôtels incarnés, un peu désuets.
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  • 1 min

Olivier Dufit, nouveau directeur général adjoint de The Originals Human, Hotels & Resorts

  • Industrie Hoteliere
  • 18 octobre 2023
Le 17 octobre, Olivier Dufit a été nommé directeur général adjoint de la coopérative The Originals Human, Hotels & Resorts dans le cadre d'une nouvelle organisation pour faire face à la concurrence. Ses nouvelles responsabilités comprennent le développement du groupe, l'animation du réseau et la politique Qualité, en plus de superviser la démarche RSE, qui sera pilotée par Jérôme Andriot et dirigée par Blandine Schraen.
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  • 1 min

Ouverture du 19.20 par Norbert Tarayre à l’hôtel Prince de Galles

  • Industrie Hoteliere
  • 17 octobre 2023
L'hôtel Prince de Galles à Paris a récemment rouvert son bar à cocktails, le 19.20, désormais transformé en une table bistronomique dirigée par Norbert Tarayre. Le nouveau concept vise à offrir une cuisine plus spontanée et réconfortante, avec un menu complet pour 49 euros, mettant en avant les recettes traditionnelles françaises et des ingrédients locaux à 90%.
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  • 1 min

La FNRT rassemble ses adhérents et partenaires pour un nouveau cycle

  • H-on
  • 17 octobre 2023
Le 17 octobre, le changement de statut du SNRT en FNRT a été officialisé, symbolisant l'intégration des apparthotels et des villages de vacances et regroupant 3 300 établissements, soit 35% du secteur de l'hébergement. Malgré les défis, l'été 2023 a montré des performances remarquables, soulignant la pertinence du modèle de la FNRT distinct des locations de vacances entre particuliers.
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  • Pourquoi les groupes hôteliers en croissance rencontrent-ils une limite ?
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