Divers

🍯 Mercredi 30 juillet, le célèbre Chef pâtissier Cedric Grolet, élu Meilleur Chef Pâtissier du Monde en 2018, a ouvert Cedric Grolet Monte-Carlo au sein de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, Monaco. La boutique de 200 m² offre un design épuré et ses créations signatures. Chef Pâtissier Exécutif de l’hôtel, Grolet sublime les desserts du palace. Cedric Grolet s'inscrit ainsi dans une expansion internationale après Paris, Saint-Tropez, Londres et Singapour.

📈 Accor, first half of 2025: Despite geopolitical uncertainties, Accor reports a 4.6% RevPAR increase and 5.1% revenue growth at constant exchange rates. EBITDA rose 9.4% to €552 million (13.4% at constant rates). Accor opened 117 hotels in Europe, adding over 15,000 rooms, totaling 854,695 rooms. The Europe North Africa region saw a 3.3% RevPAR rise, notably from France. The UK and Germany experienced moderate performance due to tough economic conditions. Meanwhile, Meliá Hotels saw a 4.7% RevPAR growth.

📈 En 2025, Google privilégie une présence digitale active avec des informations fiables pour les entreprises locales à Lille. Le SEO local est stratégique pour capter une clientèle de proximité, améliorer la visibilité et renforcer la crédibilité. Une fiche Google Business optimisée et des avis clients fréquents, avec une moyenne de 4/5, augmentent les chances d'apparaître dans le Local Pack. Guest Suite aide à centraliser et optimiser les actions locales sur plus de 20 plateformes.

📃 Adagio Aparthotel signed a major partnership with the FDJ-SUEZ cycling team in June 2023. The agreement, lasting until December 2028, features the Adagio logo prominently on the team's jerseys. This collaboration aims to enhance Adagio's international presence, particularly in Europe, and aligns with their values of collective strength. The decision to partner with FDJ-SUEZ, known for its independent ownership and commitment to team well-being, was concluded after a year of discussions.

🚗 Zoox plans to launch public autonomous taxi services in Las Vegas in 2025 and partners with AREA15, a cultural hub on The Strip. AREA15 will feature a dedicated pick-up and drop-off point for Zoox's electric autonomous vehicles. Mark Stutzman, AREA15's COO, highlights the importance of innovative transport solutions, especially with the new Zone 2: The Terminals opening in August 2025. The autonomous mobility market includes players like Waymo, Tesla, and Baidu.

📍 Le 29 juillet 2025, Wyndham Hotels & Resorts et Ovolo Group ont annoncé un partenariat stratégique pour intégrer cinq hôtels Ovolo en Australie et à Hong Kong sous la marque Wyndham. Les hôtels, totalisant plus de 450 chambres à Sydney, Brisbane, Canberra, Melbourne et Hong Kong, sont intégrés aux plateformes de vente et au programme de fidélité Wyndham Rewards® (120 millions de membres).

☕ Starbucks, pour les trois mois clos au 29 juin, a vu ses revenus grimper de 4 % à 9,5 Mds $, dépassant les attentes de 9,31 Mds $. Toutefois, ses ventes à périmètre comparable ont baissé de 2 %, et le bénéfice net a chuté de 47 % à 558 M$. En Chine, les ventes ont progressé de 2 %. Le CEO Brian Niccol simplifie le menu et met fin aux cafés “pick-up only”, créés depuis 2019.

🗺 En 2025, le Brésil devient un pilier central du tourisme en Amérique latine avec une augmentation de 48,2% des visiteurs étrangers, atteignant 5,3 millions au premier semestre. Entre mars et mai, le trafic aérien domestique atteint des records avec 8,2 millions de passagers en mai (+14%). Le trafic international progresse de 13,2%, et les visiteurs sud-américains augmentent de 64%. Les prix intérieurs baissent de 851 à 543 réaux, et internationaux de 892 à 665 réaux depuis 2011, rendant les voyages plus accessibles.

✈️ Air France leverages WhatsApp to enhance customer engagement and promote flight offers. Since 2022, WhatsApp has been the primary channel, with over 33 million messages exchanged between April 2024 and 2025, achieving 4.5 times higher engagement than email. The strategy includes automated commercial messages and customer service interactions, integrating flight updates and secure authentication. Meta highlights Air France's approach as a success story. Other travel companies like Club Med also use WhatsApp, especially in markets like Brazil.

🍷 Château Lafaurie Peyraguey, pionnier de l’œnotourisme dans le Sauternais, célèbre ses 400 ans depuis 2018 avec Jérôme Schilling, Meilleur Ouvrier de France 2023. Ce chef du Lalique, doublement étoilé, sublime les vins de cette propriété de 18 hectares en Gironde. Quatre dégustateurs ont analysé plus de 80 millésimes, révélant des arômes de bergamote, fruits confits, et moka. Vincent Cruège supervise les vignobles de Silvio Denz, alliant complexité et terroir exceptionnel.