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Posts by author

Romy C.

274 posts
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  • 3 min

Maître Baptiste Robelin publie un guide pratique pour gérants de cafés, hôtels et restaurants aux Éditions Le Moniteur.

  • Romy C.
  • 20 avril 2026
📖 Maître Baptiste Robelin publie en avril 2026 un guide pratique pour les professionnels du secteur CHR, disponible pour 35 € aux Éditions Le Moniteur. Avec 15 ans d'expérience, il répond aux défis juridiques des exploitants sur les baux commerciaux et les cessions de fonds. Ce livre est conçu pour être accessible aux non-juristes et inclut des témoignages de personnalités telles qu'Amandine Chaignot et Serge Trigano.
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L'hôtel Joali aux Maldives met l'accent sur l'empathie et la diversité pour un service ultra-luxe personnalisé.

  • Laurent DELPORTE
  • 20 avril 2026
🏨 En juin, lors du Forum HOTEL&SPA à Paris, Joali aux Maldives illustre l'ultra-luxe. 55 000 dollars par nuit pour une villa, mais 55 % du personnel maldivien assure un service exceptionnel. 35 nationalités unissent leurs forces, avec un management sans autorité, fondé sur l'écoute et l'exemplarité, pour fidéliser les clients. L'investissement dans la formation et la qualité de vie au travail est stratégique, garantissant des taux d'occupation élevés basés sur l'excellence humaine.
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Food Hotel Tech 2026 à Paris : 8 700 visiteurs, 230 exposants et Septeo primé pour Witbooking AI.

  • Romy C.
  • 17 avril 2026
📅 Les 14 et 15 avril 2026, Paris Expo Porte de Versailles a accueilli la 9e édition de Food Hotel Tech. Plus de 8 700 visiteurs ont rencontré 230 exposants et 50 startups. 36 conférences ont réuni environ 100 intervenants. La fidélisation des talents, l'impact du luxe sur l'hôtellerie, et des innovations IA ont été discutés. Septeo a remporté l'Innovation Award avec Witbooking AI. La 10e édition est prévue les 31 mars et 1er avril 2027.
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Selon McKinsey, moins de 20 % des hôtels apparaissent dans les résultats de recherche générés par l'IA.

  • Vanessa Guerrier-Buisine
  • 17 avril 2026
📈 Selon McKinsey, 20 % ou moins des hôtels apparaissent dans les résultats de recherche IA. Stuart Greif, CSIO de Forbes Travel Guide, souligne l’importance de la réputation et des avis clients pour cette visibilité. 80 % de l’apparition dans ces résultats échappent au contrôle direct des hôtels; c’est la réputation qui prime. La différenciation et l’unicité des services et expériences sont essentielles pour être recommandés par les moteurs IA tels que ChatGPT et Perplexity.
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HCommunity et GHR annoncent le lancement en France d'une plateforme de partage de données pour hôteliers.

  • Romy C.
  • 16 avril 2026
📈 La fondation suisse HCommunity a annoncé, lors du salon Food Hotel Tech à Paris les 14 et 15 avril 2026, le déploiement de sa plateforme de partage de données hôtelières en France, soutenue par le syndicat GHR. En Suisse, elle détient 50 % de part de marché dans la région de Nyon. Avec 420 000 chambres, elle offre aux hôtels adhérents un accès gratuit à des données en temps réel pour améliorer leur compétitivité face à Airbnb.
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Comment reconnaître une école qui prépare vraiment aux métiers de l’hôtellerie ?

  • Laurent DELPORTE
  • 15 avril 2026
This post was originally published on this site.Dans le choix d’une école hôtelière, de nombreux étudiants et parents se posent la même question : comment distinguer une école qui vend…
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Marriott, Hyatt et Sage Hospitality utilisent l'IA pour optimiser gestion des chambres, propositions commerciales et recrutement.

  • Vanessa Guerrier-Buisine
  • 10 avril 2026
🏨 Marriott utilise l'IA pour automatiser 95 % des décisions d'upgrade, avec intervention humaine possible. Hyatt, via Cvent, génère des propositions commerciales en quelques minutes grâce à l'IA. Sage Hospitality applique l'IA pour présélectionner les candidats, réduisant les biais. Actabl optimise les plannings en s'adaptant aux taux d'occupation. La conformité RGPD est essentielle pour ces outils.
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  • 2 min

Jean-Claude Balanos nommé Chief Operating Officer – Franchise France pour Accor, renforçant la stratégie de franchise.

  • Romy C.
  • 9 avril 2026
📈 Jean-Claude Balanos est nommé Chief Operating Officer – Franchise France chez Accor, basé à Paris. Avec plus de 38 ans d'expérience, il rejoint le Comité de direction de Karelle Lamouche, CEO Europe & Afrique du Nord. Son objectif : renforcer la qualité opérationnelle et la relation avec les franchisés. Il était précédemment Senior Vice President Operations Franchise France pour la division Premium, Milieu de Gamme & Économie. Balanos siège aussi au Conseil d’Administration de la Fédération Française de la Franchise.
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  • 4 min

Sébastien Grosse du Saint-Paul Relais & Châteaux privilégie une expérience humaine en réduisant la technologie en chambre.

  • Vanessa Guerrier-Buisine
  • 9 avril 2026
🏨 Sébastien Grosse, directeur général depuis mars 2022, a transformé Le Saint-Paul, unique hôtel cinq étoiles de Saint-Paul-de-Vence. Depuis avril 2022, il supprime les télévisions et remplace les guides papier par des QR codes. Le check-in, duré 15-20 minutes, prolonge le séjour moyen de 1,4 à 1,9 nuit. Sandra Gammino, arrivée en janvier 2024, optimise la gestion avec Lighthouse. Plus de 40 % des clients sont américains, influençant les choix marketing.
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  • 3 min

Equiphotel 2026 se tiendra du 2 au 5 novembre à Paris avec pour thème l'hospitalité plurielle.

  • Romy C.
  • 8 avril 2026
📚 Le 7 avril, à l'ENSCI – Les Ateliers, Paris, a eu lieu le lancement d'Equiphotel 2026, prévu du 2 au 5 novembre à Paris Porte de Versailles. Plus de 1 200 exposants et 80 000 décideurs y participeront, avec pour thème "l’hospitalité plurielle". Douze étudiants ont travaillé sur ce thème pendant six mois. Gabrielle Halpern, philosophe, a souligné l'importance d'une expérience sensorielle complète en hôtellerie, au-delà du numérique.
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  • Chaque année, tout le monde regarde QUI est en tête de ce classement. C’est l’info la moins intéressante 😉. Moi, ce classement, je l’attends surtout pour creuser ce qu’il y a derrière les chiffres.… | Malika FACCINI

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