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Maxime Blot

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Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France 2023 en réception, possède 18 ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe. Expert en service client, il propose son expertise aux hôteliers et professionnels pour offrir une expérience de service de luxe. Maxime intervient également auprès des étudiants pour partager son savoir-faire. Passionné par l'aspect humain de son métier, il met en avant l'importance d'offrir le meilleur service à la fois aux clients et aux employés. Contactez-le dès maintenant pour discuter de vos besoins.
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  • 4 min

Le Barn : transformer une grange en hôtel

Qui est Edouard Daehn ? J’avais déjà entendu parler de son hôtel, le Barn, mais je ne l’avais jamais rencontré. Alors quand son équipe m’a contacté pour visiter l’établissement, j’ai sauté sur l’occasion d’en faire un épisode vidéo.Edouard Daehn, c’est un hôtelier. Un aubergiste même, dans le sens noble du terme. Fort d’années à faire de la gestion hôtelière pour le compte de tiers, il rêvait depuis longtemps d’avoir son propre lieu. Voilà qui est fait.  Le Barn Hotel C’est le premier établissement d’un développement mené par Edouard. Un lieu né en 2018. Dans ce qui était anciennement une grange (barn, en anglais). 73 chambres situées à Bonnelles, en Chevreuse, à quelques kilomètres de Paris, dans le Haras de Cense.Cette auberge est la consécration de la rencontre avec William Kriegel, un entrepreneur chevronné avec qui il a cofondé le Barn.  Un hôtel boule à facette Quand tu images un hôtel, tu vois une sorte de boule avec des milliers de facettes et ce qui compte, c'est de réussir à avoir quelque chose qui soit vraiment pertinent en termes d'équilibre. Et donc, c'est l'adéquation entre ces différentes facettes qui va faire le succès d'un lieu. Edouard Daehn J’aime beaucoup la définition de mon invité. Il ne s’agit pas d’empiler des couches, mais bien d’avoir un ensemble harmonieux. Produit, produit, produit Contrairement au traditionnel « location, location, location » d’Hilton, Edouard est persuadé que c’est le produit qui contribue au succès du lieu. Je ne sais pas si cette théorie s’applique partout, ce qui est certain, c’est qu’il a démontré que cela fonctionne bien au Barn. Il ne faut pas non plus être trop prétentieux quand on parle d’hôtellerie de destination, parce que la vraie destination, c’est le lieu dans lequel l’hôtel est posé et pas l’inverse. Un lieu protéiforme Le Barn peut difficilement être réduit uniquement à un hôtel. Déjà, car le chiffre d’affaires provient principalement de la restauration. L’activité événementielle représente également une grande partie. Mais le Barn, c’est aussi un lieu où l’on peut pêcher et profiter des activités autour de la nature. Sans parler du Haras de la Cense, sur lequel il est situé. Donc un environnement entouré de chevaux. D’ailleurs, le Haras est pionnier en éthologie, c’est-à-dire le comportementalisme animalier. Nul doute que cela amène aussi sa clientèle.  Parent's friendly Le Barn n’est pas Kid’s friendly. Il est Parent’s Friendly. L’objectif, c’est de pouvoir occuper les enfants, pour que les parents puissent profiter. Un point de vue très intéressant. Et une vraie stratégie marketing. Comment recruter dans une zone excentrée comme le Barn ? Selon Edouard, il n’a aucun mal à recruter pour le Barn. Voici quelques éléments de son succès : Un cadre de travail fabuleuxÀ contresens des embouteillages parisiensUne marge qui permet de payer suffisamment les collaborateurs Et comme dit mon invité, c’est un métier qui ne demande pas de compétences. C’est un métier qui demande juste une petite boule dans le ventre qui fait que tu vas vers l’autre. Des activités ou des expériences ? Ne vous avisez pas de parler d’ « expériences » à Edouard Daehn. Il réserve ce mot aux chimistes qui font des mélanges. Bien que je n’étais pas complétement d’accord avec sa définition, j’ai aimé sa vision, vraiment terre à terre. Edouard se considère comme monsieur Tout-le-monde. Il aime le Ping-Pong, jouer aux cartes ou prendre des photos. Donc la majorité des clients aussi et il leur propose en conséquence des activités pour s’adonner à leurs loisirs. Il y a même un studio photo.    Quelles étapes pour développer un projet comme le Barn ? Entre 2014 et 2018, date d’ouverture du Barn, il s’en est passé des choses. J’ai demandé à Edouard les différentes étapes de développement du projet. Voici quelques points importants ;Convaincre pour mettre de la dette et avoir les financementsObtenir les autorisationsConvaincre un architecte des bâtiments de FranceConvaincre une communauté de communes et les services de l’environnementEn bref, beaucoup de strates administratives.  Le Barn et la RSE Pour Edouard Daehn, le client doit savoir la vérité. Le Barn produit une partie de ce qu’il consomme. De 1 à 5 tonnes de légumes en fonction de ce qui est cultivé, contre 15 tonnes consommées. J’ai aimé qu’il rappelle combien c’est illusoire de penser que des établissements fonctionnent en autarcie. Beaucoup ont une communication mensongère à ce sujet selon lui. Pour ce qui est de la démarche RSE, elle concerne principalement le bâtiment. Il a été construit pour être réversible. C’est-à-dire qu’une fois sa vie d’hôtel terminée, l’établissement pourra se transformer et il trouvera aisément un nouvel usage. Il y a un côté cyclique ou circulaire dans cette logique, j’ai adoré.  Les livres Précédent Suivant En voilà de la lecture !  Pour contacter Edouard Daehn Prêt à noter son numéro ? Le voici : 0671524925 Le message aux Insiders C’est une recette de cuisine, celle de la grand-mère d’Edouard !Si vous aimez les pommes de terre, je vous recommande vivement d’aller au chapitre dédié.  Pour écouter la version audio uniquement À retrouver également sur votre plateforme d’écoute préférée ! Les autres épisodes cités Détermination avec Laurent TaïebXavier Thuizat, un parcours dans le vin
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  • 6 min

Comment utiliser les NFT et les Métavers dans l’hôtellerie-restauration ?

Pour ce qui est de l’avenir, il ne s’agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible. Antoine de Saint Exupéry No Code, Métavers, NFT, Web 3.0. Des mots à la mode auxquels j’ai voulu m’intéresser. Et comprendre leur intérêt pour nos métiers. Peut-être n’avez-vous jamais entendu parler de ces termes, mais il est encore temps de vous y intéresser. Car ils vont modifier notre quotidien et le font déjà.  Mon invité : Sébastien Felix Peut-on le qualifier de geek ? Peut-être. En tout cas, il est passionné de technologie, mais d’hôtellerie aussi. C’est d’ailleurs pour cela que je l’ai invité. Car il comprend deux mondes à priori assez éloignés, et pourtant. Sébastien est tombé dans l’hôtellerie lorsqu’il était plus jeune, au sein du groupe Sibuet, où il travaillait en Marketing. Puis il n’a eu de cesse d’évoluer entre le marketing, le digital et l’hôtellerie. Ajoutons à cela une fibre entrepreneuriale et nous avons un créateur d’entreprises, dont Influence Society. Influence Society Créée en 2016 par Sébastien, c’est une entreprise qui a pour but d’accompagner les établissements 4 et 5 étoiles dans leur stratégie de marketing digital. Vous comprenez mieux l’intérêt pour moi de recevoir un tel profil. Mais l’une des spécificités d’Influence Society, c’est qu’elle développe des sites d’hôtels avec le CMS No Code : Webflow. Pourquoi utiliser Webflow pour un site web hôtelier ? Je ne vais pas donner ici toutes les définitions, mais retenez qu’un CMS (Content Management System), c’est l’outil qui vous permet d’éditer votre site web. Par exemple, sur hospitalityinsiders.net, j’utilise le CMS WordPress, l’un des plus connus du marché. Lorsqu’un outil est « No Code », cela signifie que son utilisateur n’a pas besoin d’avoir de connaissances de langage web pour pouvoir l’utiliser. Concrètement, vous bougez des éléments ou vous cliquez sur des boutons et l’outil écrit pour vous les lignes de code, sans même que vous les voyez. C’est donc extrêmement puissant et là où il y a quelques années il vous fallait absolument un Webmaster, aujourd’hui tout le monde dans votre entreprise pourrait mettre à jour votre site web et effectuer des modifications facilement.Webflow est donc l’un de ces outils. Selon Sébastien, il a l’avantage lié à sa facilité d’utilisation, d’offrir énormément d’autonomie. Oubliez les innombrables appels à votre agence web à chaque modification de page. Dans le cas d’Influence Society, Sébastien et son équipe préparent des modèles (Templates) qui sont ensuite facilement duplicables à l’infini sur votre site. Résultat : pour créer une nouvelle page, comme un nouveau service par exemple, quelques heures suffisent, contre plusieurs jours ou semaines avec une agence traditionnelle. Vous me connaissez suffisamment pour savoir que je suis pour les outils qui donnent un maximum de liberté à l’hôtelier, Webflow en fait assurément partie.  Si vous voulez découvrir Webflow et pourquoi pas travailler avec Influence Society, contactez Sébastien et dites-lui que vous venez de ma part. En quoi le marketing digital et les nouvelles technologies peuvent apporter à l’expérience hôtelière de luxe ? Entre l’image de marque et la logique ROIstes, il y a un juste milieu. C’est ce à quoi répond le marketing digital et notamment des entreprises comme Influence Society. Bien sûr, il y a des actions purement d’image de marque, souvent coûteuse et dont on ne voit pas immédiatement le retour sur investissement (ROI). Mais le marketing digital permet aussi d’aller chercher de la rentabilité assez rapidement, grâce à sa puissance. Sébastien a été généreux et nous a partagé quelques recommandations.  Conseils pour un hôtelier qui souhaite améliorer sa stratégie commerciale digitale Avoir la main sur son site webC’est tellement basique qu’on l’oublie. Mais à l’image de ce que j’ai écrit plus haut, c’est un élément essentiel pour maîtriser sa stratégie digitale. Il devient alors facile de le mettre à jour régulièrement. Changer les photos à chaque saison ou pour les événements du calendrier : Noël, St Valentin, Pâques…Pensez aussi aux images sur la page « chambre ». Saviez-vous que 90% des sites étudiés par Sébastien et son équipe mettent une photo de la plus basse catégorie de chambre en premier lieu ? C’est ridicule quand on y pense. Pourquoi ne pas plutôt afficher le produit emblématique de votre hôtel ? Réfléchir au parcours client digitalQue va regarder une personne qui cherche à réserver un séminaire dans votre établissement ? Va-t-elle faire ses recherches sur mobile ou sur ordinateur ? Autant de questions à se poser lorsque l’on souhaite définir son parcours client digital.Quel budget d’acquisition attribuer ? Dois-je dépenser de l’argent sur le Metasearch (l’apparition sur Google pour simplifier) ou plus en amont pour avoir des clients qui découvrent ma marque ? Le genre de question à se poser lorsque l’on prépare le budget marketing annuel. Les réseaux sociaux sont par exemple un réel poste de dépense à étudier dans sa stratégie. Soigner sa e-réputationCela peut paraître évident et je vous ramène à l’épisode avec Didier Arnoult sur le sujet. Mais la réputation de votre établissement sur le web est au moins aussi importante que la réputation réelle.Avoir une stratégie de contenusVos photos, vidéos, mais aussi ce que vous partagez sur les réseaux sociaux, tout cela doit s’inscrire dans votre stratégie. Pourquoi ne pas partager par exemple la playlist de votre hôtel à vos utilisateurs ? Et n’oubliez pas l’UGC (User Generated Content), c’est-à-dire le contenu généré par vos visiteurs ! Je suis souvent dans les hôtels et je partage systématiquement sur mes réseaux sociaux, Instagram notamment. Pourtant, il est bien rare que l’hôtelier repartage mes posts. Quel dommage, car c’est du contenu gratuit !  Faut-il utiliser TikTok lorsqu'on est un hôtelier ? Faut-il oui ou non se mettre sur TikTok lorsqu’on a un hôtel ou un restaurant ? La réponse est nuancée, selon Sébastien Felix. Tout dépend de ce que vous faites déjà sur les autres réseaux. Il vaut mieux d’abord maîtriser Instagram et Facebook par exemple, avant de se lancer sur TikTok. Pour autant, si vous voulez surfer la vague, ne tardez pas à vous y mettre, car ensuite, il sera trop tard et il deviendra difficile de vous faire une place. Et soyez disruptif ! Sébastien m’a raconté l’histoire d’un hôtelier à Bora Bora qui a 30 000 abonnés sur TikTok et qui l’utilise pour son recrutement, voilà qui est dans l’air du temps.  Histoire de Métavers Premièrement, on ne dit pas « le », mais « les » Métavers. Saviez-vous que le mot est la contraction de « Méta » et « Univers » ? C’est dans un livre de 1992 (Le Samouraï virtuel – Neal Stephenson) qu’apparaît pour la première fois ce mot. Ce même auteur est celui qui a utilisé pour la première fois le terme « avatar ». On peut dire qu’il était en avance !  Quel est l’intérêt d’utiliser les Métavers dans l’hôtellerie ? Les Métavers viendront enrichir l’expérience du client à l’hôtel selon Sébastien. Imaginez pouvoir proposer à votre potentiel visiteur de visiter la destination ? La ville, les rues, les hôtels, les restaurants, cela aura un rôle d’influence important. Certes tout le monde n’utilisera pas cet outil, mais cela a le mérite d’exister et d’offrir une option à nos clients. Les métavers dans le voyage d’affairesEt si nos clients pouvaient organiser leurs réunions dans le Métavers ? Pensez à cette salle sombre en sous-sol de votre hôtel qui ne sert à rien. Pourquoi ne pas la transformer en salle de réunion virtuelle pour vos voyageurs d’affaires. Qui, une fois la réunion terminée, viendront profiter d’un verre au bar.Les métavers dans votre chambreJe ne sais pas vous, mais moi je suis souvent seul en voyage à l’hôtel. Que diriez-vous de pouvoir accéder à Netflix ou un autre abonnement via un casque de réalité virtuelle dans votre chambre le soir ? Rien de mieux pour vous évader quelques minutes après une longue journée.Et pourquoi ne pas faire un voyage dans le temps ? Vous pourriez revivre l’histoire du Ritz ou de l’hôtel dans lequel vous séjournez par exemple. Cela en fait des idées d’applications !  NFT et Web 3.0 Sébastien m’a challengé sur ma connaissance du sujet. Je crois m’en être pas trop mal tiré, mais il raconte cela beaucoup mieux que moi ! Le NFT (non-fungible token), jeton non fongible, permet de garantir la propriété de tel ou tel œuvre ou objet. Pourquoi ne pas développer mon propre programme de fidélité dans mon établissement, avec des badges NFT pour remplacer les traditionnels statuts VIP ?Un établissement hôtelier à Hollywood propose par exemple une salle de sport cachée pour les clients qui réservent un NFT.Et si toutes vos transactions étaient cryptées et incopiables ? Fini les problèmes de fausses réservations par exemple !  Le livre Voilà plusieurs fois que Yuval Noah Harari est cité, la dernière était pour son autre ouvrage : Sapiens. Dans l’épisode avec Renaud Azema !  Pour contacter Sébastien Felix Twitter : fleexitLinkedIn : Sébastien Felix Le message aux Insiders Quoi de mieux qu’un message techno et philo pour terminer cet épisode geek ?  Pensez toujours que la technologie est neutre. Intéressez-vous au sujet, même si vous ne voyez aucun lien avec votre sujet. À un moment donné, votre cerveau va connecter. Ayez un grain d’avance en vous intéressant et en laissant ouverte votre curiosité. Sébastien Felix
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Le Rosewood São Paulo, un écrin vert de luxe, avec Edouard Grosmangin

Champagne ! Dans la victoire, on le mérite ; dans la défaite on en a besoin. Napoleon Bonaparte Qui est Édouard Grosmangin ? Il y a des hôteliers qui ont leur métier tatoué au corps. Édouard Grosmangin en fait assurément partie.C’est le genre de profil que l’on peut voir une année diriger un établissement sur une île au milieu d’un océan. Et le retrouver l’année suivante dans une mégapole à préparer l’ouverture d’un projet pharaonique.À l’heure où j’écris ces mots, Édouard Grosmangin est l’heureux directeur général du Rosewood São Paulo, un magnifique hôtel qui a ouvert ses portes au Brésil à la fin de l’année 2022. L’équilibre vie pro et vie perso selon Édouard Grosmangin Je n’ai pas pu m’empêcher de poser la question à mon invité. Comment gérer sa vie personnelle lorsque sa vie professionnelle demande autant d’engagement ?Vous vous en doutez, il n’y a pas de recette miracle.Mais avoir un partenaire compréhensif et qui vous soutienne est définitivement un avantage. Les différents propriétaires avec qui Édouard a pu travailler lui ont d’ailleurs souvent dit que sa plus grande qualité, c’était sa femme. L’hôtel Rosewood São Paulo, un établissement écolo ? Un hôtel qui fonctionne à 100% en énergie renouvelable dans une ville brésilienne de 20 000 000 d’habitants, est-ce possible ? J’avoue que j’ai eu du mal à y croire.Pourtant, le Rosewood São Paulo fait bien figure de modèle d’exception en la matière. Espérons d’ailleurs qu’il inspire de futures réalisations.Pour transformer cet ancien hôpital, il aura fallu réunir plusieurs talents de génie :Rudy Ricciotti – Architecte de l’édifice qui abrite le nouveau Hub dédié à la durabilité du Rosewood São PauloJean Nouvel – Architecte de la tour du Rosewood São PauloPhilippe Starck – Design intérieur du Rosewood São PauloSelon Édouard, bien que ces champions de l’architecture soient français, ce sont des matériaux locaux qui ont été utilisés pour construire le bâtiment et lui donner son style si particulier. Ils ont également fait appel à une majorité d’artisans brésilien.Pour l’anecdote, c’était la première fois que Jean Nouvel et Philippe Starck collaboraient. La deuxième étant le Too Hotel, la dernière création de Laurent Taïeb, que j’avais eu la chance d’interviewer juste avant l’ouverture dans cet épisode. Leadership et management interculturel au Rosewood São Paulo Lorsque j’ai demandé à Édouard quel était son style de leadership, il m’a répondu qu’il fonctionnait à la confiance. Puis il a avoué sans trop oser le dire qu’on le prenait parfois pour un gentil. Comme si c’était un défaut, bien au contraire.Pas facile néanmoins de diriger une telle entreprise, surtout lorsque le choix s’est fait de recruter localement et des profils pas toujours expérimentés. Mais Édouard Grosmangin croit en l’humain et il a fait le pari osé d’avoir un maximum de main d’œuvre brésilienne pour proposer aux clients du Rosewood São Paulo l’expérience qu’ils méritent dans cet écrin vert de luxe. Le voyage dans le temps Ce que je retiens de l’échange, c’est qu’il faut faire. Faire ses choix et s’y tenir, avancer, pas après pas.Peut-être qu’Édouard aurait pu être directeur d’hôtel plus tôt dans sa carrière, mais il faut être prêt et chaque étape de la vie nous prépare à la suivante. On ne devient pas directeur du Rosewood São Paulo en un jour, une belle leçon de durabilité. Le livre La recommandation d’invité Thierry Teyssier, un pionnier de l’hospitalité régénérative. Si le sujet vous intéresse, faites-le moi savoir et j’essayerai d’accueillir Thierry sur Hospitality Insiders !En attendant, vous pouvez déjà faire un tour sur le site de Thierry. Pour contacter Édouard Grosmangin Par téléphone, au Brésil !Édouard fait partie de ceux qui aiment échanger à la voix. Si vous voulez son numéro, je peux peut-être vous l’obtenir… Le message aux Insiders Venez découvrir le Brésil. Ce n’est pas un voyage, ce sont des voyages.
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Devenir meilleure jeune concierge Clefs d’Or avec Marie-France Grégoire

Retrouvez ci-dessus la vidéo de l’entretien dans un format moins de 10 minutes. Ou ci-dessous l’épisode audio avec la version intégrale !  À cœur vaillant, rien d’impossible Qui est Marie-France Grégoire ? Elle vient de remporter la 14ᵉ édition du concours du meilleur jeune concierge Clefs d’Or de France. C’est la première femme depuis 11 ans à obtenir cette distinction. Marie-France Grégoire est la Cheffe concierge en charge des services d’accueil de l’hôtel La Réserve, à Paris. Un talent que je voulais absolument rencontrer pour vous partager son parcours d’excellence. Elle a choisi ce métier par vocation et ce concours vient justement la récompenser pour la qualité de son travail. Devenir concierge Clefs d’Or Pour devenir concierge Clefs d’Or, Marie-France vous dirait qu’il existe plusieurs voies traditionnelles.Le classique passage par le métier de bagagiste-voiturier, puis concierge. Un parcours parfois long, mais qui a fait ses preuves, surtout pour les hommes, le métier de bagagiste ne comptant que rarement des femmes.Celle de l’écoleF.P.E à Toulouse – Formation Professionnelle Établissement ConciergeL’ICI à Paris – Institut de Conciergerie International. C’est la formation choisie par Marie-France Le concours du meilleur jeune concierge Clefs D’Or de France Autrement appelé Pierre Quentin, ce concours récompense les meilleurs des concierges Clefs d’Or.Il met en valeur les talents aux Clefs D’Or dans une épreuve de connaissances générales, mais également une étude de cas.Marie-France en est donc sortie victorieuse, ce qui lui donne l’honneur de pouvoir représenter la France au concours international qui a lieu cette année (2023) à Istanbul.Si vous voulez découvrir le travail que Marie-France a préparé pour l’occasion, il vous suffit de cliquer ici.À l’heure où j’écris ces lignes, Marie-France n’a pas remporté la finale internationale. Mais le gagnant est une gagnante, une femme concierge ! Voilà qui fait plaisir à lire dans un milieu traditionnellement dominé par les hommes. Conseils pour un(e) jeune concierge C’est vraiment une passion et cela n’arrête jamais Quand on choisit ce métier, on est concierge à l’hôtel, mais aussi quand on prend le métro, quand on est en voyage, quand on va au restaurant. Car quand la passion prend le pli, on oubli que c’est un métier.Voici quelques-une des qualités listées par Marie-France pour devenir un bon concierge :PassionPatienceEpicurienVolontaire Les anecdotes La conciergerie a toujours son lot d’histoires à raconter. Marie-France en a choisi deux pour nous. Je ne saurais vous les raconter comme le fait notre jeune concierge. Vous pouvez les retrouver dans la version vidéo et dans la version audio intégrale. Mais je vous dis quand même qu’il est question d’éléphant. Décidément, c’est la deuxième fois que ce mammifère apparaît en conciergerie, après L’épisode du Podcast avec Olivier Cambournac… Management de la conciergerie Un leader, il doit inspirer la confiance et aimer les gens La bienveillance est ici le maître mot. Une équipe, c’est un collectif. Et travailler main dans la main est une des clés du succès.A la Réserve, Marie-France a aussi mis en place des projets communs avec son équipe. Notamment la rédaction d’une newsletter à laquelle participe chacun des collaborateurs. Il y a une notion d’engagement très forte dans ce type d’action. Le voyage dans le temps Faire une expérience à l’étranger, c’est le seul regret de Marie-France. C’est vrai qu’on choisit souvent ce métier pour le voyage, mais parfois les opportunités de carrière nous emmènent vers d’autres chemins. Le livre Pour contacter Marie-France InstagramLinkedIn Le message aux Insiders
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Comment accueillir la clientèle féminine dans les hôtels ? Avec Valérie Hoffenberg

Qui est Valérie Hoffenberg ? Si vous ne connaissiez pas encore Valérie Hoffenberg, il y a fort à parier que vous allez accrocher avec le personnage.Une femme engagée, c’est le mot qui m’est venu à l’esprit en préparant l’interview.C’est immédiatement ce qu’a confirmé Valérie. Et ça, dès son plus jeune âge.A 9 ans, elle voulait être présidente de la république, c’est dire si elle avait déjà de l’ambition et les idées claires.Elle n’aura pas réussi à atteindre son rêve, mais il l’aura emmené au plus près, car elle a été la représentante spéciale du Président de la République Nicolas Sarkozy pour le processus de paix au Moyen-Orient.Elle est notamment décorée en 2008, comme chevalier de la légion d’honneur. Après une belle carrière en politique, elle crée le Connecting Leaders Club Connecting Leaders Club Valérie Hoffenberg, c’est avant tout une femme d’affaires avec un beau réseau. Qu’elle a mis à contribution en créant le Connecting Leaders Club, une société de consulting et d’organisations d’événements à destination des chefs d’entreprises, des institutions et des pays.Grâce à la qualité de ses intervenants et de ses experts, les événements du Connecting Leaders Club permettent aux dirigeants d’anticiper les transformations du monde, découvrir les innovations et tendances qui façonneront la société de demain.Le Connecting Leaders Club s’est imposé comme un acteur de référence dans l’événementiel en France et à l’international grâce à des formats innovants, des thématiques au cœur de l’actualité et des intervenants de haut niveau.Valérie Hoffenberg organise donc de nombreux événements, parmi eux, on peut citer le Think Tank “Agir pour l’égalité” en partenariat avec le magazine Marie-Claire. Label SHe Travel Club Plus récemment, Valérie décide de développer un label qui résume bien sa vision et son engagement pour l’égalité.Elle créé donc le SHe Travel Club, comprendre : Safe and Happy Everywhere Club.Un label hôtelier à destination de la clientèle féminine.Saviez-vous que les femmes représentent 64% de tous les voyageurs dans le monde et 52% des voyageurs d’affaires ?On comprend bien la nécessité d’un tel label, car malheureusement, en 2023, même dans nos hôtels la sécurité des femmes n’est pas garantie.Un chiffre qui m’a marqué, c’est que 7 femmes sur 10 ont déjà expérimenté une situation d’insécurité durant les voyages d’affaires.Ce chiffre s’entend toutes catégories d’hôtels confondus, mais aussi tout type d’insécurité.En discutant avec Valérie, je me suis aperçu qu’il y avait pleins de détails auxquels je n’avais jamais pensé, certainement à cause de mon point de vue d’homme. Pourtant, une fois cités par mon invitée, il me paraît évident qu’ils ont un impact important, notamment sur l’expérience client. Les critères de sécurité important dans les hôtels pour les femmes Je vous ai listé ici quelques critères mentionnés par Valérie Hoffenberg pendant notre échange : Des informations liées à la sécurité de l’hôtel sur son site internet Un bon éclairage des couloirs, pas que pour des raisons de design, on le comprend aisément Un loquet en chambre pour fermer la porte de l’intérieur Un œil de bœuf sur la porte de chambre, ou une chainette de sécurité La possibilité de réserver un transfert aéroport En plus des points cités précédemment, une étude du SHe Travel Club a fait ressortir d’autres attentes de notre clientèle féminine dans les hôtels : Les femmes attendent plus de formation des employés des hôtels sur la manière de se comporter vis-à-vis d’une femme Elles aimeraient voir plus de serveuses et femmes employées dans les bars et restaurant Les femmes ont un problème avec le fait de dîner seules au restaurant, c’est pour cela que ce sont de grandes consommatrices de Room Service. Malheureusement le menu de ce point de vente n’est pas toujours adapté à leurs préférences Les femmes plébiscitent les tables d’hôte, afin de ne pas être seules à table D’autres conseils de Valérie Hoffenberg aux hôteliers pour leur clientèle féminine Avez-vous déjà demandé un kit de rasage ou dentaire dans un hôtel ? Il y en a systématiquement, au moins dans les établissement haut-de-gamme. Et bien essayez de réitérer la demande mais avec un kit pour les menstruations. Vous vous apercevrez certainement que nombreux hôteliers les omettent, cela pourrait pourtant éviter des situations gênantes, voir humiliantes, à leur clientèle féminine. Valérie Hoffenberg a donc mis en place à travers son label, l’obligation d’avoir à disposition un “kit d’urgence” qui comprendrait : Protection menstruelle Eau démaquillante  Dissolvant Des basiques, mais qui peuvent parfois changer l’expérience en voyage. C’est aussi un excellent moyen de satisfaire cette clientèle et de lui montrer l’importance qu’elle représente pour l’hôtel. De plus, on sait que les femmes, lorsqu’elles sont satisfaites dans un établissement, sont très fidèles et y reviennent. Quelques hôtels labelisés par le SHe Travel Club Park Hyatt Paris VendômSofitel Le Scribe et Paris Le FaubourgKimpton St HonoréCe dernier me tient particulièrement à cœur, car je travaille régulièrement avec l’établissement dont je forme les équipes. Sans compter que Laetitia Elmaleh, à la tête de l’établissement, est aussi mon ancienne directrice générale ! Leadership et Management Un leader, il doit inspirer la confiance et aimer les gens Valérie Hoffenberg C’est ainsi que Valérie Hoffenberg résume sa vision d’un leader. Je ne peux que la rejoindre.Le leader, c’est celui qui est capable d’emmener ses troupes, qui le/la suivront au bout du monde, même sans savoir où elles vont.C’est aussi quelqu’un qui sait écouter. Le livre Le voyage dans le temps Si elle pouvait chuchoter à l’oreille de la petite Valérie Hoffenberg, elle lui dirait probablement d’avoir confiance en elle et de bien travailler.Ces deux qualités additionnées permettent de grandes choses. La recommandation d’invité Devinez qui Valérie a nommé ?Sébastien Bazin évidemment, le pdg d’Accor.Déjà cité dans les épisodes avec Olivier Larigaldie, Laurent Delporte, Laurent Taïeb ou encore Didier Arnoult, c’est un invité que je me suis fait le devoir de recevoir un jour.Si vous avez son contact direct, vous savez quoi faire !Heureusement pour moi Valérie Hoffenberg a également cité Maud Bailly, une autre femme qui m’inspire beaucoup et qui travaille également chez Accor. C’est amusant parce que lorsque j’ai lancé ce Podcast, c’est un des premiers noms que j’ai inscrits sur ma liste.Comptez sur moi pour tout faire pour la recevoir également. Pour contacter Valérie Hoffenberg LinkedInEmail : [email protected]
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