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10minhotel.com

1837 posts
10minhotel.com est le premier site web français dédié aux professionnels de l'hôtellerie, offrant une centralisation d'informations, de nouvelles, de tutoriels et de meilleures pratiques dans le secteur. La plateforme, intuitive et conviviale, donne accès à des conseils pour améliorer différents aspects de la gestion hôtelière. En complément, le site propose le podcast "10 min pour un hôtelier", proposant des analyses, des interviews d'experts et des conseils pratiques. Le but de 10minhotel.com est d'aider les hôteliers à rester informés et compétitifs sur un marché en constante évolution.
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Peut-on (encore) vivre de chambres d’hôtes ou de gîtes en 2025 ?

  • 10minhotel.com
  • 24 septembre 2025
🏨 En septembre 2025, 37 organismes ont constaté la stagnation des taux de remplissage des chambres d'hôtes, avec les OTA dominant le marché. En 2025, les commissions d'OTA atteignent 25%, réduisant les marges des hébergeurs. En 2024, 71% des réservations passaient par les OTA, contre 53% en 2019. Airbnb recensait 1 million d'annonces en France en 2024, doublant depuis le COVID. Les nouvelles réglementations et l'IA transforment le marché, nécessitant une stratégie proactive pour rester rentable.
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  • 4 min

Une rentrée douce avec le dessert miel, vanille et citron en textures de Christophe Pulizzi

  • 10minhotel.com
  • 23 septembre 2025
À Pertuis, le restaurant L’Olivier affirme une identité culinaire libre, lisible et profondément ancrée dans son territoire. Portée depuis 2022 par le chef Christophe Pulizzi, cette table indépendante du Sévan…
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  • 2 min

Domaine Sainte Joie : une maison de vins engagée au cœur de l’Alsace

  • 10minhotel.com
  • 23 septembre 2025
Sainte Joie signe une vision à la fois artisanale et contemporaine du vin, portée par une famille de vignerons qui cultive la terre depuis plusieurs générations à Saint-Hippolyte. Aujourd’hui, la…
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  • 2 min

INIMA, la table d’Oxana Crétu au cœur de Bordeaux

  • 10minhotel.com
  • 23 septembre 2025
« La cuisine est pour moi synonyme de liberté. » Oxana Crétu. Inauguré en septembre 2023, INIMA exprime l’univers d’Oxana Crétu, cheffe moldave installée à Bordeaux depuis 2006. Sa cuisine,…
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  • 2 min

Un diner à 6 mains sous le signe de l’étoile à La Cabro d’Or de Baumanière

  • 10minhotel.com
  • 23 septembre 2025
Une collaboration exceptionnelle et inédite à l’initiative de Michel Hulin, Avec Christophe Chiavola et Benoit Vidal – Jeudi 13 Novembre 2025 – Un rendez-vous gastronomique qui célèbre la rencontre de…
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  • 1 min

#atoutfrance #hotels #tourisme #hospitality #tourism | Oliver STEUERMANN

  • 10minhotel.com
  • 23 septembre 2025
🏖 Halle Berry humorously remarks that Roger Federer isn't suited for a tour guide role, highlighting her dramatic flair. This playful exchange connects with Switzerland Tourism, emphasizing the allure of Swiss autumn. The #IneedSwitzerland campaign is promoted, inviting people to explore the scenic beauty of Switzerland.
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  • 1 min

Actualités et Conseils pour Hôteliers : Restez à la Pointe de l’Industrie en Seulement 10 Minutes — 10 Minutes Hotels

  • 10minhotel.com
  • 23 septembre 2025
🛑 Découvrez les dernières tendances de l'industrie hôtelière française. Avec des chiffres clés simplifiés et une analyse des tendances actuelles, restez informé pour optimiser vos stratégies. Cette synthèse vous offre un aperçu clair et concis de l'évolution du marché hôtelier.
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Webinaire | Période d’essai : êtes vous sûr de la maîtriser ? – Mardi 30 sept. 10h

  • 10minhotel.com
  • 23 septembre 2025
Nous vous attendons pour notre prochain webinaire, qui se tiendra le mardi 30 septembre 2025 de 10h à 11h, sur une thématique aussi fréquente qu’importante : la période d’essai. Elle est…
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Droit au report et information du salarié malade durant ses congés payés

  • 10minhotel.com
  • 19 septembre 2025
Il y a quelques jours, nous vous faisions état de la décision de la Cour de cassation relative aux salariés en arrêt maladie durant leurs congés payés : https://www.ghr.fr/social/actualites/arret-maladie-conges-payes-et-heures-supplementaires Le Ministère…
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Arrêt maladie/ congés payés et heures supplémentaires : la saga continue…

  • 10minhotel.com
  • 10 septembre 2025
Par deux arrêts rendus le 10 septembre 2025, la chambre sociale de la Cour de cassation procède à deux revirements jurisprudentiels majeurs en matière de congés payés et de calcul…
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