À l’occasion de ses 20 ans,
l’Auberge du Pont à Pont-du-Château s’apprête à vivre une nouvelle soirée inoubliable sous le signe du partage, de la transmission et des terroirs.
Le mardi 30 septembre 2025, le chef étoilé Rodolphe Regnauld, propriétaire de la maison, invite deux figures emblématiques de la gastronomie française pour un dîner à six mains inédit, croisant les influences marines et auvergnates, en écho à sa terre d’origine et à sa terre d’accueil…
Au fil d’un menu en plusieurs temps, pensé comme un voyage sensoriel des côtes bretonnes aux monts d’Auvergne, les convives auront le privilège de découvrir la cuisine subtile et ancrée de la cheffe étoilée Nolwenn Corre, cheffe de l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu (Bretagne), et la créativité précise de Aurélien Gransagne, chef du restaurant Serge Vieira, deux étoiles au Guide Michelin à Chaudes-Aigues (Cantal). Tous deux rejoindront Rodolphe Regnauld en cuisine pour rendre hommage à l’authenticité des produits et à la richesse des terroirs français.
Ce moment rare s’inscrit dans une série de rendez-vous célébrant deux décennies d’engagement et de passion à l’Auberge du Pont.
Une parenthèse gastronomique à ne pas manquer pour les fidèles de la maison comme pour les curieux de haute cuisine.
????️ Réservations uniquement via le site internet :
???? www.auberge-du-pont.com
Sans défendre un unique territoire, à l’instar de nombreux chefs aujourd’hui, Rodolphe, et avec lui toute l’équipe qui l’accompagne, est aujourd’hui le défenseur d’une identité où deux régions se mêlent harmonieusement, faisant écho à son histoire personnelle.
On y retrouve ainsi les racines bretonnes du cuisinier additionnées aux valeurs de Christelle, le respect du travail d’éleveurs et d’agriculteurs devenus amis et quelques touches venues des collaborateurs qui, chacun, apportent aussi à leur manière, un peu de leur univers.
Tous n’ont ici qu’une envie, celle de partager, au rythme des saisons, une écriture du meilleur au cœur d’une adresse chaleureuse et généreuse.
Un intitulé de plat ou une œuvre d’art qui attire le regard, une originalité dans la présentation où jusqu’au service ultime des mignardises avec le café… Partout la générosité intense de Christelle et Rodolphe, comme valeur maîtresse de la maison, se ressent pleinement, cette envie de faire profiter aux hôtes d’un moment rare dédié
à l’enchantement de tous les sens.
La signature de l’Auberge du Pont repose sur un socle de détermination et de persévérance incarnés par Christelle et Rodolphe.
Grâce au bouche à oreille, puis bientôt les journalistes et les guides, la maison construit sa renommée. Gault&Millau désigne Rodolphe comme Jeune Talent de la région Auvergne en 2009 et fortifie encore toute la motivation du couple à poursuivre sa quête du meilleur jusqu’à la consécration avec l’étoile au Guide Michelin en 2021.
Aujourd’hui, après une nouvelle rénovation, l’Auberge du Pont se présente au plus près de l’image de ses propriétaires : généreuse, chaleureuse et tonique. Toujours à l’écoute, ouverte aux propositions de chacun, hyper créative, résolument adversaire de l’ennui, fière de défendre des valeurs simples comme celles du travail, de l’honnêteté et du respect, la maison de Christelle et Rodolphe est ainsi un condensé de qualité dont tous bénéficient sans retenue,
collaborateurs comme visiteurs.
Certains aiment encore l’appeler le « Petit Marseille » de l’Auvergne ; Pont-du-Château, à quelques minutes de Clermont-Ferrand, lovée auprès de l’une des dernières rivières sauvages d’Europe profite d’un charme unique pour les flâneurs et les amateurs de maisons à colombages ou de son incontournable pont de pierre, traces d’une histoire riche…
