Le K-Seafood Gourmet Challenge 2026 invite les chefs, futurs professionnels de la cuisine et passionnés de gastronomie à participer à un concours culinaire consacré aux produits de la mer coréens. Les candidatures seront ouvertes du 23 au 25 octobre 2026, avant une finale organisée le 10 novembre à l’Institut Le Cordon Bleu Paris.
Un concours pour valoriser les produits de la mer coréens
Organisé par la Fédération nationale des coopératives de pêche de Corée (NFFC), avec le ministère coréen des Océans et de la Pêche, en collaboration avec Le Cordon Bleu Paris et l’Association Mes Amis (AMA), le concours vise à faire découvrir la qualité et la polyvalence des produits de la mer coréens aux professionnels de la restauration en France et en Europe.
Les participants sont invités à imaginer une recette originale autour de l’un des quatre produits suivants :
- Eomuk : pâte de poisson coréenne
- Ormeaux
- Gim : algues séchées coréennes
- Huîtres coréennes
Ouvert à tous, le concours s’adresse particulièrement aux chefs et aux futurs professionnels de la cuisine en France.
Dix finalistes et 6 000 € de récompenses
À l’issue de la période de candidature, dix finalistes seront annoncés le 27 octobre 2026.
Ils participeront à la finale organisée le 10 novembre 2026 à l’Institut Le Cordon Bleu Paris, dans le 15ᵉ arrondissement.
Chaque finaliste disposera d’une heure et demie pour réaliser sa recette en direct devant un jury.
Trois récompenses seront attribuées :
- 1er prix : 3 000 €
- 2e prix : 2 000 €
- 3e prix : 1 000 €
Comment participer au K-Seafood Gourmet Challenge ?
Les candidatures seront ouvertes du 23 au 25 octobre 2026.
Les participants pourront accéder au formulaire d’inscription depuis le lien présent sur le compte Instagram officiel du concours.
Pour plus d’informations et pour participer : https://www.instagram.com/kseafood.challenge/
