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La marque Pullman débute en Croatie au cœur de Novi Zagreb

  • Lucie
  • 12 décembre 2023
Accor s’apprête à ouvrir son premier hôtel Pullman en Croatie, situé dans le quartier d’affaires prospère de Zagreb, Novi Zagreb. En s’associant à MPPD en tant que partenaire de gestion,…
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Personnalisation prédictive : l’avenir de l’hôtel

  • Eva Lacalle
  • 12 décembre 2023
Analyser le comportement des visiteurs pour anticiper leurs besoins futurs, voilà la lourde mission du service marketing. Et si la technologie vous aidait à personnaliser l’expérience client de manière plus…
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  • 1 min

« Chambre d’hôtel : cap vers la singularité et la durabilité », un dossier à retrouver dans notre n° de décembre

  • Industrie Hoteliere
  • 12 décembre 2023
La chambre d'hôtel, reflétant l'identité de l'établissement, est de plus en plus personnalisée et équipée de mobiliers polyvalents, tout en intégrant une dimension RSE. Le numéro 757 d'Industrie Hôtelière présente un dossier sur les récentes innovations en matière de décoration et d'équipements de ces espaces.
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  • 2 min

[Inno’Tourism] Le pin’s qui simplifiera le travail en réception

  • Tony Loeb
  • 11 décembre 2023
Dans cette vidéo d'Inno'Tourism, Patrick d'Altelis présente livie, un chatbot intelligent qui révolutionne l'expérience client dans l'hôtellerie en offrant des interactions personnalisées et en augmentant les réservations directes. L'épisode révèle également des avancées technologiques à venir, comme l'intégration de Google Maps et l'IA prédictive, qui promettent d'améliorer l'industrie hôtelière indépendante.
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  • 1 min

Walter Butler rejoint le groupe Moma avec une participation de 35 %

  • Lucie
  • 11 décembre 2023
Butler Industries acquiert 35 % du groupe Moma, dirigé par Benjamin Patou, avec Walter Butler devenant vice-président du conseil pour soutenir l'expansion mondiale et fortifier la société face à la concurrence. Avec un chiffre d'affaires de 130 millions d'euros et un EBITDA de 10 %, Moma Group entend accélérer sa croissance internationale.
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  • 1 min

Hôtel & Spa Le Conti, joyau de l’Art deco à Brest

  • Communication Bleu Petrol
  • 11 décembre 2023
Depuis avril 2023, l'hôtel Le Continental à Brest, rebaptisé Le Conti, a été rénové par le groupe Oceania Hotels et l'agence Part de Rêve, avec un accent sur l'héritage Art déco et des chambres modernisées offrant élégance et confort, incluant une nouvelle piscine sous verrière d'époque et un bar réouvert après des années. Le 4-étoiles compte 76 chambres, 5 suites et un espace bien-être en partenariat avec Sothys.
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  • 1 min

European Camping Group renforce sa direction : Quatre nominations clés

  • Lucie
  • 11 décembre 2023
Le European Camping Group renforce son Comité Exécutif avec quatre nouvelles nominations, incluant Flora ESPINOSA comme directrice juridique et Maud FREDRIX en tant que directrice générale de Roan. L'équipe enrichie vise à soutenir la phase post-intégration de Vacanceselect et à promouvoir la croissance dans l'hôtellerie de plein air en Europe.
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  • 1 min

Dish Pos by Metro : 800 restaurateurs équipés et 3 nouveaux modules

  • Industrie Hoteliere
  • 11 décembre 2023
Lors du Sirha 2023, les Halles Metro ont présenté Dish Pos, un système de caisse tout-en-un déjà adopté par plus de 800 restaurateurs. Le système enrichit son écosystème avec trois nouveaux modules : Order Aggregator, Click & Collect Order2Pos et Dish Pay, visant à centraliser les commandes et simplifier les paiements.
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  • 1 min

Comment servir les spiritueux en restauration ?

  • Marine
  • 11 décembre 2023
Dans le domaine de la restauration et des spiritueux, l'écoute attentive est essentielle pour offrir des recommandations personnalisées qui enrichissent l'expérience gastronomique. La collaboration entre serveur et client permet de transformer chaque bouteille en élément central d'une histoire culinaire unique et mémorable.
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  • 1 min

Le Château de Drudas accueille Hippolyte Peters Desteract aux commandes de sa table Le Verdurier

  • Industrie Hoteliere
  • 11 décembre 2023
Hippolyte Peters Desteract a pris les rênes du restaurant Le Verdurier au Château de Drudas, apportant une expérience de formations prestigieuses et un passage en finale du Bocuse d'Or France. Le Verdurier, membre des Relais & Châteaux, met en avant une cuisine riche en végétaux, influencée par la tradition française et l'exploration culinaire mondiale, tout en valorisant le circuit court et les pratiques durables comme le compostage.
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    Hôtellerie : Meliá étudie plus de 100 millions d’euros de cessions, Hilton accélère à Porto Rico

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