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  • 1 min

Sirha Europain : 4 questions à Luc Dubanchet, directeur de Sirha Food

  • Industrie Hoteliere
  • 27 novembre 2023
Le salon Sirha Europain se tiendra du 21 au 24 janvier 2024 à Paris, réunissant les acteurs de la boulangerie-pâtisserie, un secteur qui emploie environ 200 000 personnes et compte 35 000 entreprises en France, avec une consommation de 6 milliards de baguettes par an. Malgré les défis économiques actuels, le marché reste dynamique et s'adapte aux nouvelles attentes sociétales et environnementales.
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  • 7 min

Les avantages et les inconvénients de la formation professionnelle

  • Sidhant Bedi
  • 27 novembre 2023
Les étudiants peuvent opter pour une formation professionnelle axée sur des compétences pratiques spécifiques à un métier, comme l'hôtellerie, qui prépare efficacement les étudiants à entrer rapidement sur le marché du travail avec une expérience concrète. Ces programmes, souvent moins coûteux et de durée réduite, attirent un public diversifié et offrent une immersion dans des environnements professionnels réels, tout en limitant la diversité des matières étudiées par rapport aux études générales.
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Rencontres de la simplification

  • ghr.fr
  • 27 novembre 2023
Le Ministère de l’Economie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique a lancé les rencontres de la simplification. Une consultation publique a été lancée. Vous pouvez y prendre…
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  • 1 min

Meilleurs conseils pour les hôtels participant à des offres OTA spéciales

  • Suzanne
  • 27 novembre 2023
Dans l'article, l'auteur critique les promotions spéciales des OTA (Online Travel Agencies) qui forcent les hôtels à baisser leurs prix, créant des complications et un risque de perte de contrôle sur la parité des prix. Il préfère les promotions personnalisées qui offrent plus de contrôle sur les conditions de vente et ciblent mieux les réductions, comme les longs séjours ou certaines régions.
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  • 3 min

Attaque au couteau à Dublin : Alan, jeune Français au lycée hôtelier de bazeille, qui a désarmé l’assaillant, salué en héros

  • Jean-Francois
  • 27 novembre 2023
Alan, un adolescent français de 17 ans en stage dans un restaurant étoilé à Dublin, a été félicité par Emmanuel Macron et le gouvernement irlandais après avoir désarmé l'assaillant d'une attaque au couteau le 23 novembre, aidé par un Brésilien, Caio Benicio. L'acte héroïque a évité un drame près d'une école, où plusieurs personnes, dont trois enfants, ont été blessées.
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  • 2 min

Episode 5 : 12 idées de mails à envoyer avant l’arrivée du client

  • Tony LOEB
  • 27 novembre 2023
Patrick d'Altelis présente son chatbot révolutionnaire livie dans l'émission Inno'Tourism, promettant une expérience client personnalisée et améliorée dans le secteur hôtelier grâce à l'intelligence artificielle et la prédiction de besoins. Les hôteliers sont invités à adopter cette technologie pour rester compétitifs et enrichir le service client.
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  • 1 min

Le Pullman Lyon a ouvert ses portes

  • Industrie Hoteliere
  • 27 novembre 2023
Le nouveau Pullman Lyon, un hôtel 4 étoiles situé à la Part-Dieu, a ouvert ses portes avec 168 chambres réparties sur 6 étages, offrant également 1000 m2 d'espaces pour événements et un restaurant sud-américain. Dirigé par Arnaud Goldenberg, l'établissement prévoit aussi un patio et une terrasse végétalisés de 130 m2 pour 2025.
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  • 1 min

Gauderic Harang, nouveau DG de l’Anantara Plaza Nice Hotel

  • Industrie Hoteliere
  • 27 novembre 2023
Gauderic Harang, anciennement à la tête du Six Senses Oman et de divers hôtels Anantara, est le nouveau directeur général de l'Anantara Plaza Nice Hotel, un établissement 5 étoiles. Avec une approche axée sur l'excellence et la durabilité, il souhaite offrir une expérience de luxe inoubliable au cœur de la Côte d'Azur.
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LoungeUp Success Story : Riviera Villages

  • 10minhotel.com
  • 27 novembre 2023
Riviera Villages offre des séjours d’exception dans trois villages de vacances situés sur la Côte d’Azur au cœur du golfe de Saint-Tropez. Chacun propose des hébergements accueillant jusqu’à 6 personnes dans…
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  • 5 min

Black Friday ou Travel Tuesday ?

  • Thomas
  • 26 novembre 2023
Le Travel Tuesday, qui se déroule le mardi après le Cyber Monday, est une journée de promotions dédiée aux voyages aux États-Unis avec des offres allant jusqu'à 50% de réduction, générant 20 transactions par seconde et une augmentation de 78% des offres par rapport au Cyber Monday. Cette journée commerciale, encore peu populaire en Europe, représente une opportunité stratégique pour les professionnels du tourisme de stimuler les ventes, fidéliser la clientèle et se différencier sur le marché.
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  • Près de 66% des utilisateurs de locations courte durée envisagent de changer d’habitudes face à la hausse des prix.

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  • Influence Society publie le 6e numéro du magazine SOCIETIES, consacré au nouveau langage de l’hospitality de luxe

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  • Booking.com et Expedia dominent toujours le marché des réservations en 2025, malgré la croissance asiatique.

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  • Pourquoi les groupes hôteliers en croissance rencontrent-ils une limite ?
  • De 2 à 7 hôtels. Le moment où vous perdez la maîtrise sans vous en rendre compte.
  • 450ᵉ sur TripAdvisor. 16ᵉ dix-huit mois plus tard. Sans ascenseur, sans rénovation, sans budget marketing.
  • Une décision RM qui semble logique peut coûter très cher
  • Visible sur Booking et Google aujourd’hui. Invisible sur les IA demain ?
  • Des chambres vides qui financent des associations. Et ça ne coûte rien à l’hôtel.
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