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7632 posts
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  • 1 min

Comment servir les spiritueux en restauration ?

  • Marine
  • 11 décembre 2023
Dans le domaine de la restauration et des spiritueux, l'écoute attentive est essentielle pour offrir des recommandations personnalisées qui enrichissent l'expérience gastronomique. La collaboration entre serveur et client permet de transformer chaque bouteille en élément central d'une histoire culinaire unique et mémorable.
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  • 1 min

Le Château de Drudas accueille Hippolyte Peters Desteract aux commandes de sa table Le Verdurier

  • Industrie Hoteliere
  • 11 décembre 2023
Hippolyte Peters Desteract a pris les rênes du restaurant Le Verdurier au Château de Drudas, apportant une expérience de formations prestigieuses et un passage en finale du Bocuse d'Or France. Le Verdurier, membre des Relais & Châteaux, met en avant une cuisine riche en végétaux, influencée par la tradition française et l'exploration culinaire mondiale, tout en valorisant le circuit court et les pratiques durables comme le compostage.
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  • 3 min

Le meilleur du Blog Mirai 2023 : nos articles les plus lus

  • Isabel Rey
  • 11 décembre 2023
Le blog Mirai a récapitulé les articles les plus lus en 2023, couvrant des sujets tels que les raisons de réserver via Booking.com, des guides pour comprendre les boosters de visibilité sur les OTA, les pratiques à éviter en distribution et l'importance des metasearch dans les ventes directes d'hôtels. Ces contenus visent à aider les professionnels à se maintenir à jour et optimiser leur vente directe et distribution.
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  • 1 min

ETERNAM et QUINSPARK élargissent leur portefeuille avec deux Hôtels 4* à Chamonix

  • Lucie
  • 11 décembre 2023
Eternam, en partenariat avec QuinSpark, a acquis deux hôtels 4* à Chamonix, Le Morgane et Le Refuge des Aiglons, après avoir acheté Le Kaya aux Ménuires en juillet. Avec plus de 150 chambres rénovées, cette opération vise à renforcer l'attractivité touristique de Chamonix et démontre la résilience de l'hôtellerie selon Jonathan Donio, de Eternam.
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  • 1 min

Maison Obono : nouvel écrin pour séminaires dans le Golfe du Morbihan

  • Industrie Hoteliere
  • 11 décembre 2023
Le manoir de Kerdréan, rebaptisé Maison Obono, ouvrira ses portes au premier trimestre 2024 après rénovation, offrant 68 chambres et un espace dédié aux séminaires professionnels près de la gare TGV d’Auray. Il comprendra aussi un restaurant de 100 couverts, un espace détente et quatre salles de séminaires pouvant accueillir de 5 à 180 personnes.
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  • 4 min

Le texte sur les meublés tourisme chahuté

  • Thomas
  • 9 décembre 2023
Le projet de loi sur la régulation des meublés touristiques, visant à aligner leur fiscalité sur celle des locations longue durée et à renforcer les pouvoirs des maires, a été interrompu à l'Assemblée Nationale sans atteindre l'étape du vote. Il propose notamment de réduire la niche fiscale pour les meublés touristiques, limitant l'abattement à 50% contre 71% précédemment, affectant environ 120 000 propriétaires.
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  • 4 min

Les notes des voyageurs changent d’échelle !

  • Thomas
  • 9 décembre 2023
Expedia a choisi de réviser son système de notation, passant d'une échelle de 1 à 5 à une échelle de 1 à 10, alignant ainsi ses pratiques avec celles d'Airbnb et Booking, et appliquera ce changement à Vrbo et Abritel. Cette modification vise à améliorer la perception psychologique de la qualité des hébergements par les voyageurs, car une échelle plus étendue permet d'offrir des nuances plus fines et une meilleure distinction entre les expériences de séjour.
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  • 3 min

Mutuelle, prévoyance : on fait le point !!!

  • ghr.fr
  • 8 décembre 2023
Les entreprises n'ont pas besoin de changer d'assureur santé en 2024, mais un changement de gestion s'effectuera dès le 1er janvier 2024 impliquant la création d'espaces clients Klésia ou Malakoff Humanis, avec des codes délégataires spécifiques (GP0959 pour KLESIA, GP1030 pour Malakoff Humanis) à utiliser dans la DSN dès janvier 2024. Un webinaire est prévu le 14 décembre 2023 pour éclaircir les changements.
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  • 2 min

Nouvelle attaque de phishing via Booking.com

  • ghr.fr
  • 8 décembre 2023
Une attaque internationale de phishing a ciblé les clients de Booking.com le 7 décembre 2023 en exploitant une faille dans les channel managers, obligeant les hôtels affectés à agir sous 72h pour porter plainte, déclarer l'incident à la CNIL, sécuriser leurs réseaux et informer leurs clients. Le GHR souligne l'importance de la prévention et de la formation en cybersécurité pour protéger les données des clients.
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  • 3 min

L’importance de la gestion des relations clientèle dans les hôtels de luxe

  • 10minhotel.com
  • 8 décembre 2023
La gestion des relations clientèle en hôtellerie de luxe implique des stratégies, des outils comme les CRM, et des formations pour personnaliser l’expérience client et anticiper leurs besoins. Une gestion clientèle efficace et personnalisée renforce la fidélisation et la réputation de l’hôtel, créant ainsi des ambassadeurs de la marque et attirant de nouveaux clients.
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