Comment choisir le meilleur PSP pour votre hôtel
Êtes-vous sûr de tirer le meilleur parti de votre système de paiement actuel ? Le choix de votre prestataire de services de paiement (PSP) peut faire toute la différence entre…
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Plaisir, performance : un management réussi en hotellerie restauration
Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, riche en défis managériaux, repose entre autre sur deux piliers essentiels : la recherche de l’excellence opérationnelle et le maintien d’un environnement de…
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Ronan Fillatre, nouveau chef exécutif à l’hôtel de Toiras
Le 11 décembre dernier, l’hôtel de Toiras, sur l’Île-de-Ré, annonçait l’arrivée de son nouveau chef exécutif, Ronan Fillatre. Ce Breton est arrivé le 18 novembre dernier, à la tête du…
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Comment augmenter la valeur à vie du client en hôtellerie ?
Qu’est-ce que la valeur à vie du client (CLV) ? La valeur à vie du client, ou customer lifetime value (CLV) en anglais, représente le total des revenus qu’une entreprise…
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Le marché de l’insolite continue de croître
Le 3 décembre dernier avait lieu la 3e édition de l’Observatoire de l’Insolite, organisé par le Groupe Unic Stay (AbracadaRoom) et Cabinet Alliances en partenariat avec Oise Tourisme L’occasion de…
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Vendre des bons cadeaux toute l’année : maîtriser le calendrier 2025
Dans le secteur du CHR et des hébergements insolites, les bons cadeaux ne sont pas seulement un atout pour attirer de nouveaux clients, ils sont aussi un levier puissant pour…
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La tradition à table : 3 recettes pour un Noël de goût et d’excellence
De la Mortadella Bologna IGP au Cotechino Modena IGP, en passant par le Salamini Italiani alla Cacciatora AOP : découvrez comment mettre la qualité certifiée AOP et IGP sur la…
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Louvre Hotels : la plateforme Booster opérationnelle
La plateforme digitale Booster avait été annoncée par le groupe Louvre Hotels en décembre 2023 : depuis le 19 décembre 2024, elle est officiellement opérationnelle. Imaginée de concert avec l’entreprise…
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Voici nos conseils pour choisir le meilleur hôtel en journée
Trouver l’hôtel en day use parfait, c’est un peu comme chercher l’âme sœur : il faut prendre en compte vos besoins, vos envies, et parfois faire des compromis. Que ce…
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Machefert en négociations pour redéfinir sa dette
Le 19 décembre, le groupe Machefert, spécialisé dans l’hôtellerie-restauration haut de gamme depuis maintenant 30 ans, annonçait entrer en négociations avec l’un des fonds d’investissement américain les plus importants à…
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