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Tendance du marché

593 posts

Les tendances et données du marché hôtelier : analyses, chiffres et évolutions pour comprendre le secteur.

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  • 1 min

Le Projet Delimeat est à l’honneur dans les restaurants parisiens : 210 jours de promotion de la charcuterie d’excellence AOP et IGP

  • Industrie Hoteliere
  • 24 janvier 2024
Du 24 janvier à mi-février 2024, le projet DELI.M.E.A.T. mettra à l'honneur la Mortadella Bologna IGP, les Salamini Italiani alla Cacciatora AOP, le Zampone et le Cotechino Modena IGP lors de 210 journées promotionnelles dans 10 restaurants parisiens, avec l’objectif de promouvoir ces charcuteries européennes certifiées. Cette initiative est cofinancée par l'UE et trois consortiums italiens, dans le cadre d'un programme visant à accroître la reconnaissance de ces produits sur les marchés français et italien.
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  • 1 min

La Compagnie des Alpes maintient sa dynamique de croissance au cours du T1 2023 / 2024

  • Lucie
  • 24 janvier 2024
La Compagnie des Alpes montre une performance solide au premier trimestre 2023/24 avec un chiffre d'affaires de 200,3 millions d'euros, stimulée par une croissance d'environ 9% dans les Domaines skiables et Activités outdoor et une fréquentation accrue dans les Parcs de Loisirs malgré un décalage des vacances de Noël.
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  • 1 min

PVCP annonce une croissance solide du chiffre d’affaires touristique au T1 2023/2024

  • Lucie
  • 24 janvier 2024
Le groupe a enregistré un chiffre d'affaires de 368,6 millions d'euros pour le T1 2023/2024, en hausse par rapport aux 351,8 millions d'euros de l'année précédente, avec des réservations touristiques représentant 85% de l'objectif du premier semestre et la moitié pour l'année fiscale 2023/2024. Les revenus sont répartis entre Center Parcs, Pierre & Vacances, maeva.com et Adagio, couvrant diverses activités touristiques et immobilières en Europe.
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Cannes : coup de projecteur sur une destination évènementielle primée – Partie 2

  • Lucie
  • 23 janvier 2024
Cannes a été élue "Meilleure destination d'Europe pour les festivals et événements" pour la troisième fois consécutive et "Meilleure destination mondiale pour les festivals et événements" pour la deuxième fois aux World Travel Awards 2023 et a organisé plus de 150 événements cette année-là. Malgré son dynamisme culturel, elle se classe dixième en termes d'occupation hôtelière par rapport à onze autres villes européennes, avec Gent en tête du classement.
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Décembre 2023 : l’hôtellerie européenne est à la fête

  • HospitalityOn
  • 23 janvier 2024
En décembre, l'hôtellerie européenne a enregistré un taux d'occupation de 60,2%, soit une hausse de +1,8 points par rapport à l'année précédente, bien que toujours en retard de -2,1 points par rapport au niveau pré-Covid. Les marchés de Noël en Autriche, en Allemagne et en Belgique ont particulièrement contribué à l'attraction des visiteurs internationaux et à la performance des hôtels.
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  • 1 min

Hôtels : pourquoi vous devriez proposer des options véganes

  • Marine
  • 23 janvier 2024
Les hôtels en 2024 doivent diversifier leurs menus en incluant des options végétariennes et véganes intéressantes pour répondre à la demande croissante des clients et se distinguer en créant des recettes originales qui pourraient devenir leur plat signature.
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  • 2 min

Le Palmarès des enseignes 2024, les leaders du service recommandés par les clients

  • Jean-Francois
  • 22 janvier 2024
Seize enseignes d'hébergement touristique et de restauration, dont MGallery et Café Joyeux, ont été primées au Palmarès 2024 pour la qualité de leurs services, d'après un sondage en ligne de 20 000 consommateurs. MGallery atteint la note la plus élevée avec 8,87/10, tandis que Café Joyeux mène dans la catégorie Cafés et Salons de thé.
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  • 5 min

Airbnb a reversé la taxe de séjour 2023

  • Thomas
  • 20 janvier 2024
Airbnb a collecté 187 millions d'euros en taxe de séjour en 2023, soit une augmentation de 25% par rapport à 2022, et a reversé ces fonds à plus de 24 500 communes françaises, ainsi qu'à plus de 1 600 nouvelles communes. Cette progression est attribuée à l'augmentation des réservations et des prix des nuitées en raison de l'inflation.
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  • 4 min

Hôtellerie d’Affaires : « Il est de plus en plus difficile de plafonner les prix pour les entreprises »

  • Jean-Francois
  • 19 janvier 2024
Le baromètre de l'hôtellerie d'affaires montre une hausse des prix des nuitées en France en 2023, avec une inflation et l'effet des événements comme la Coupe du Monde de Rugby et les futures JO 2024. Les entreprises ont de nouvelles stratégies de négociation en perspective, tandis que la taxe de séjour en Île-de-France a augmenté de 200% depuis janvier 2024, impactant les coûts pour les voyageurs d'affaires.
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  • 8 min

BONUS : statistiques sur l’activité hôtelière

  • coachomnium.com
  • 17 janvier 2024
Les baromètres conjoncturels hôteliers, bien que nécessaires pour évaluer la demande, sont remis en question quant à leur fiabilité, en particulier ceux publiés par des cabinets privés. Selon l'article, les statistiques de l'Insee sur l'activité hôtelière française, qui s'appuient sur les réponses mensuelles de près de 12.000 hôteliers, représentant environ 70% de l'offre, sont les plus crédibles tandis que les données des cabinets privés, souvent non représentatives et potentiellement trompeuses, soulèvent des inquiétudes sur leur exactitude.
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