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Innovation

1226 posts

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  • 1 min

Robot-Coupe : le CL 60 Nutrition Fraîcheur passe en tout inox

  • Industrie Hoteliere
  • 11 avril 2024
Le coupe-légumes CL 60 Nutrition Fraîcheur de Robot-Coupe, tout en inox, peut traiter jusqu'à 1 800 kg de fruits et légumes par heure et est facilement nettoyable au jet d'eau, avec des goulottes lavables au lave-vaisselle, optimisant l'hygiène pour des collectivités et cuisines centrales. Il contribue également à la prévention des troubles musculosquelettiques (TMS) grâce à son automatisation et son chariot Ergo Mobile.
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  • 1 min

Voyage agréable et sans stresse grâce à l’intelligence artificielle

  • Marine
  • 11 avril 2024
L'article "Voyage agréable et sans stress grâce à l'intelligence artificielle" publié sur StyQR le 11 avril 2024, suggère d'utiliser l'intelligence artificielle pour faciliter l'organisation des voyages. Il n'offre pas davantage d'informations factuelles ou statistiques exploitables pour un résumé plus détaillé.
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  • 2 min

Comment réussir un onboarding en CHR ?

  • Maxime Blot
  • 11 avril 2024
L'article discute de l'importance de l'onboarding dans l'intégration des nouveaux collaborateurs, soulignant qu'un processus d'onboarding raté peut coûter jusqu'à 7000 euros à une entreprise et que 45% des démissions ont lieu lors de la première année de contrat, tandis qu'un bon onboarding peut augmenter la rétention de 82% (Workelo, 2021 ; INSEE, 2022). Il propose également des stratégies d'intégration comme le "pre-boarding" et l'assignation d'un "buddy".
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  • 1 min

Le « Concentré Gingembre », une nouveauté estivale signée Monin

  • Industrie Hoteliere
  • 8 avril 2024
Monin enrichit sa gamme "Le Concentré" avec un nouveau produit au gingembre, sans conservateurs, OGM ni allergènes, et avec 39% de gingembre pur. Disponible pour les professionnels en CHR et sur le site de la marque, ce concentré est dédié aux cocktails, mocktails et autres préparations culinaires.
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  • 6 min

Customer Effort Score (CES) : définition, calcul et optimisation

  • clement.poupeau@guestapp.me Clement
  • 5 avril 2024
Le Customer Effort Score (CES), introduit en 2010, est un indicateur clé pour mesurer l'effort du client dans son parcours d'achat, visant à simplifier l'expérience et accroître la fidélité. Facile à mettre en place, le CES complété par d'autres KPIs comme le NPS et le CSAT aide les entreprises à optimiser l'expérience client et renforcer la fidélisation.
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  • 2 min

Quel impact de l’IA sur le business travel ?

  • CDS Groupe
  • 4 avril 2024
CDS Groupe et MKG Consulting ont révélé les résultats du baromètre de l'hôtellerie d'affaires 2023, soulignant l'importance de l'intégration de l'IA et des technologies avancées dans le voyage d'affaires. Malgré l'impact potentiel élevé de l'IA, notamment l'IA Générative, dans différents aspects du business travel, leur intégration reste complexe et l'industrie vise à obtenir un bénéfice réellement perceptible pour le voyageur.
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  • 1 min

La révolution du vin au service de la gastronomie : le témoignage de la Brasserie Là-Haut

  • Alice Jamet
  • 2 avril 2024
La Brasserie Là-haut a enrichi l'expérience vinicole de sa clientèle grâce à dVine, offrant ainsi des grands crus et une diversité de vins au verre, ce qui a renforcé la confiance des serveurs et la satisfaction des clients. Ce partenariat a créé une synergie entre technologie et gastronomie, témoignant de l'impact positif de l'innovation dans la restauration.
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  • 1 min

Traduire sa carte de restaurant sans effort avec Mizogoo

  • Industrie Hoteliere
  • 2 avril 2024
Mizogoo, spécialiste des solutions de communication pour restaurateurs, propose des menus multilingues grâce à une plateforme de traduction automatique basée sur l'intelligence artificielle, disponible en versions papier et numérique. Cette fonctionnalité s'avère particulièrement pertinente en prévision des Jeux Olympiques de Paris 2024.
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Comment faire matcher les candidats et recruteurs en Hôtellerie Restauration ?

  • Jean-Francois
  • 29 mars 2024
Le matching en recrutement, alimenté par l'intelligence artificielle, aide les entreprises à trouver des candidats avec les compétences exactes requises, en attribuant un score aux CV pour établir une sélection préliminaire. Cette technologie permet un gain de temps conséquent et réduit les biais discriminatoires, mais ne doit pas remplacer le jugement humain, particulièrement pour les profils atypiques.
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  • 6 min

Comprendre les motivations d’achat de ses clients et comment les améliorer

  • Noah
  • 28 mars 2024
Pour séduire une clientèle informée et exigeante, il est crucial de comprendre les motivations d'achat, permettant d'affiner l'offre et de personnaliser le marketing. Les motivations, influencées par des facteurs comme les besoins et les influences sociales, sont essentielles pour attirer et retenir les clients, et rester compétitif sur le marché.
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  • Septeo Hospitality présente Witbooking AI, moteur de réservation augmentant le chiffre d'affaires de 8 % à Food Hotel Tech.
    • 15 avril 2026
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