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Posts by author

Laurent delporte

275 posts

Hôtels Econews, partenaire de la chambre ORIGINE

  • Laurent delporte
  • 13 juillet 2016
This post was originally published on this site.Au sujet des hôtels Econews… Dans le cadre de la mise en place de la chambre ORIGINE au Salon EQUIPHOTEL, nous avons le…
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Clefs de succès d’un restaurant

  • Laurent delporte
  • 6 juillet 2016
This post was originally published on this site.Rencontre avec Anne-Sophie Pic Partenaire de la fête de la Gastronomie 2015, j’ai pu organiser une interview d’Anne-Sophie Pic, chef étoilée Michelin et…
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Le luxe selon Peninsula

  • Laurent delporte
  • 1 juillet 2016
This post was originally published on this site.Avoir du temps pour soi au Peninsula J’ai eu le plaisir de rencontrer Peter C. Borer, directeur d’exploitation des hôtels Peninsula et directeur…
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Le supplément d’âme de l’hôtellerie de luxe

  • Laurent delporte
  • 27 juin 2016
This post was originally published on this site.Grand-Hôtel de Saint-Jean-Cap-Ferrat Interview de Pierre Gruneberg, maître nageur J’ai eu le plaisir de visiter le Grand Hôtel Saint-Jean-Cap-Ferrat et découvrir l’un des…
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Les coulisses de l’hôtellerie de luxe

  • Laurent delporte
  • 22 juin 2016
This post was originally published on this site.Les coulisses de L’hôtellerie de luxe Jean-Paul Guejd et Philippe Perd ont publié le livre « Les coulisses de l’hôtellerie de luxe » qui rassemble,…
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Meilleur Ouvrier de France Réceptionniste

  • Laurent delporte
  • 17 juin 2016
This post was originally published on this site.MOF RECEPTIONNISTE Rencontre avec Gilles Le Bras, organisateur du Meilleur Ouvrier de France Réceptionniste en hôtellerie. Quand j’étais directeur hébergement, j’ai eu le plaisir…
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Anne-Sophie Pic et l’art de recevoir

  • Laurent delporte
  • 15 juin 2016
This post was originally published on this site.L’art de recevoir dans un restaurant Partenaire de la fête de la Gastronomie 2015, j’ai pu organiser une interview d’Anne-Sophie Pic, chef étoilée…
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Les enfants à l’hôtel : la restauration

  • Laurent delporte
  • 10 juin 2016
This post was originally published on this site.L’art d’accueillir les enfants : A l’occasion d’un petit-déjeuner au restaurant d’Alain Ducasse au Plaza Athénée, j’ai découvert le menu spécial proposé aux…
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Michel Guérard, chef étoilé

  • Laurent delporte
  • 8 juin 2016
This post was originally published on this site.Hospitalité et Gastronomie Partenaire de la fête de la Gastronomie 2015, j’ai pu organiser une interview de Michel Guérard, chef étoilée Michelin et…
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LOV hotel collection

  • Laurent delporte
  • 3 juin 2016
This post was originally published on this site.« Il faut toujours un hiver pour bercer un été » Séverine Pétilaire-Bellet Séverine Pétilaire-Bellet est la directrice générale du groupe LOV hotel…
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  • Lancement d'une nouvelle application Housekeeping pour gérer le ménage et les petits-déjeuners avec GuestDiary.

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