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industrie-hoteliere.com

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  • 2 min

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  • industrie-hoteliere.com
  • 4 octobre 2025
Thibault Sombardier nouveau chef du restauran… Selon une information initialement dévoilée par Le Figaro, Thibault Sombardier a repris depuis quelques semaines les rênes du restaurant Anne*, situé Place des Vosges…
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  • 1 min

Zampone et Cotechino Modena IGP : tradition et innovation à apprécier tout au long de l’année

  • industrie-hoteliere.com
  • 17 janvier 2024
Le Zampone et le Cotechino Modena IGP, charcuteries européennes festives, se métamorphosent en vedettes de la gastronomie toute l'année grâce à des recettes innovantes et des associations avec des fromages français comme le Roquefort AOP et la Raclette. Ces produits offrent un mélange de saveurs italo-françaises à travers des plats variés et créatifs.
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