RIU Hotels & Resorts est un groupe espagnol de resorts. Ce hub réunit les dernières actualités, lancements et partenariats autour de RIU, sélectionnés par le 10 Minutes Hôtelier à partir de sources fiables.
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Les hôtels de prestige transforment leurs halls d’entrée avec un design audacieux et un mobilier modulable pour séduire les clients.
11 août 2026🏨 Ace Hotel Seattle a transformé un bâtiment de 1909 en un hôtel unique en 1999, avec des meubles vintage et des œuvres de Shepard Fairey. Le Marqués de Riscal, conçu par Frank Gehry en Espagne, arbore 3 000 m² de titane coloré et une cave de 3 000 bouteilles. Le Morpheus à Macau offre un atrium de 40 mètres sur 40 étages. Les halls d’entrée, désormais stratégiques, influencent la perception des clients et augmentent les revenus de restauration grâce…
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MSC Croisières ouvre les réservations pour des croisières hebdomadaires en Alaska en 2028 au départ de Seattle.
30 juillet 2026🛳 Du 24 avril au 18 septembre 2028, MSC Croisières proposera des croisières hebdomadaires de 7 nuits avec le MSC Poesia au départ de Seattle. Les escales incluront Ketchikan, Icy Strait Point, Juneau, Victoria, et le fjord Tracy Arm. Annoncées en juillet 2026, les réservations pour l’Alaska sont ouvertes, marquant la troisième saison consécutive de MSC dans la région. Le MSC Poesia, rénové en 2026, accueille jusqu’à 3 223 passagers.
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Christelle Chassagne prend la tête d’ADN Tourisme : “Je veux une fédération plus utile, plus visible et plus influente”
7 juillet 2026Cet article a été rédigé par L’Hôtellerie Restauration, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter l’article dans son intégralité, ainsi que l’ensemble des autres publications de L’Hôtellerie Restauration, merci de cliquer ici “J’entame un cap exigeant qui va allier l’écoute, la bienveillance, l’intelligence collective, et la représentation de chacun”, assure Christelle Chassagne, nouvellement élue à la tête d’ADN Tourisme. Lors d’un point presse organisé…
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Les hôtels offrent des services complets en zones urbaines, tandis que les motels proposent une option économique en bord de route.
18 juin 2026🚩 Les hôtels, souvent en ville ou près des aéroports, offrent confort et équipements (salles de sport, restaurants), avec des chambres accessibles de l’intérieur. Les motels, généralement le long des routes, sont moins chers, disposent de peu d’équipements, et ont des chambres accessibles directement depuis le parking extérieur. Les auberges, quant à elles, sont petites, souvent en zones rurales, offrant une atmosphère chaleureuse. Comprendre ces distinctions aide à mieux positionner son établissement sur le marché.
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Le groupe Madeho inaugure l’hôtel Cœur Marin aux Sables-d’Olonne après une rénovation et un reclassement 4 étoiles.
9 juin 2026🏨 En octobre 2023, aux Sables-d’Olonne, l’hôtel Cœur Marin réouvre après une rénovation complète par l’agence Wunder. Classé 4 étoiles, il propose 42 chambres, dont certaines avec vue sur la mer. Le groupe hôtelier Madeho gère cet établissement, enrichissant son offre avec un spa prévu pour le printemps. Le bar, le solarium et les salles de séminaire complètent les services. La carte met en avant les producteurs locaux, renforçant l’ancrage régional.
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Les nouvelles adresses et temps forts de l’hôtellerie et de la gastronomie à Miami et Miami Beach au printemps 2026
22 mai 2026Le Grand Miami et Miami Beach poursuivent leur deuxième trimestre au rythme des nouvelles ouvertures, des expériences culturelles inédites et des événements de renommée internationale. Entre nouveaux concepts de restauration, développements hôteliers, festivals d’envergure, défilés de mode et compétitions sportives, la saison illustre la dynamique continue de la destination et son attractivité tout au long de l’année. « Miami ne se contente pas d’évoluer ; elle donne le rythme », a déclaré David Whitaker, président et CEO du Greater Miami Convention & Visitors Bureau…
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Shiji réussit la migration rapide de plus de 100 hôtels vers un nouveau système PMS en deux mois.
21 mai 2026🏨 De fin octobre à mi-décembre, plus de 100 hôtels ont adopté un nouveau système PMS. En moyenne, 7 hôtels ont été migrés chaque jour, atteignant parfois 9 par jour. Le projet a été divisé en 6 vagues structurées. Les défis comprenaient la certification des nouvelles intégrations et la gestion des exigences opérationnelles variées. Un travail préparatoire approfondi a permis de maintenir la stabilité. Une équipe dédiée sur place a aidé à surmonter les retards critiques.
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Guy Savoy intègre l’Académie des Beaux-Arts, honorant la cuisine après la reconnaissance UNESCO en 2010.
12 mai 2026🍳 Guy Savoy rejoint l’Académie des Beaux-Arts, honorant la cuisine après l’inscription de 2010 du “Repas gastronomique des Français” par l’UNESCO. Le 18 mai, Michelin remplace l’Étoile verte par “Voix engagées”. Le 13 mai, Ambrin Sauron, Mathieu Rabot Houée et Marius Luna ont triomphé au concours Olivier Roellinger. Christopher Coutanceau est nommé chevalier de l’Ordre national du Mérite le 15 mai. Le 11 janvier 2027, Blois accueillera la 76e édition du prix culinaire Prosper Montagné.
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Mathieu Rabot Houée et Marius Luna remportent le Concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer.
12 mai 2026🐠 Le 13 mai, à l’école Ferrandi-Paris, Olivier Roellinger a accueilli la finale de la 15ᵉ édition de son concours pour la préservation des ressources de la mer. 26 candidats de 7 pays européens ont participé. Ambrin Sauron, Mathieu Rabot Houée et Marius Luna ont remporté les catégories “acteurs de la salle”, “cuisiniers étudiants” et “cuisiniers professionnels”. Les finalistes intègrent l’Équipage de la mer, ambassadeurs des ressources aquatiques depuis 2012.
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Explora Journeys Offre une Expérience Culinaire Variée avec 5 Restaurants et Anthology à Bord de Ses Navires
1 mai 2026🚀 En 2022, Explora Journeys a émergé comme leader de la croisière de luxe. À bord des navires Explora I et II, cinq restaurants à la carte et la table gastronomique Anthology offrent une cuisine raffinée. Franck Garanger, chef renommé, dirige une équipe de 120 personnes, développant des recettes sur chaque navire entre 8 et 10 jours par mois. Thierry Marx, invité en 2022, a inauguré le programme des chefs invités sur Explora II.
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Le rapport Cirium 2025 place Scoot, Wizz Air et TUI Airways en tête pour l’efficacité carbone aérienne.
20 avril 2026📈 Scoot, Wizz Air et TUI Airways se distinguent pour leur efficacité carbone, avec des émissions de 50-55 g de CO₂ par ASK, selon le rapport Cirium Flight Emissions Review 2025, publié en avril 2026. Le renouvellement de flotte et l’optimisation des opérations sont essentiels pour réduire les émissions. Les régulations, comme CORSIA, influencent les coûts. Avianca illustre une réduction des émissions avec une flotte modernisée. L’efficacité carbone devient un critère clé dans la distribution touristique.
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L’hôtellerie : le Grand Est maintient sa dynamique de croissance en 2025
10 avril 2026Conférence Les Tendances de l’Hôtellerie Alsace – Grand Est à Strasbourg Avril 2026 – In Extenso TCH Organisée par In Extenso Tourisme, Culture et Hôtellerie, et In Extenso Alsace Lorraine, la Conférence « Les Tendances de l’Hôtellerie Alsace-Grand Est » a réuni les acteurs clés du secteur pour dresser le bilan de l’année écoulée et échanger sur les tendances et perspectives du secteur. Un parc hôtelier en très légère augmentation Grâce à une très légère progression en 2025 (+0,5%) le parc de…
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Le restaurant Les Jardins à Parnac attire 12 couverts avec une cuisine créative et de terroir depuis 2017.
8 avril 2026🍴 En 2017, à Parnac, village de 380 habitants, un couple a ouvert Les Jardins, un restaurant de 12 couverts. Dès l’ouverture, une fête a été organisée et le bouche-à-oreille a permis d’attirer les clients. Le chef utilise 3 à 4 ingrédients par plat, influencé par ses voyages, notamment en Asie. Un plat signature est l’agneau du Quercy. Le chef est formé au lycée Médéric à Paris avec pour mentors Gaël et Mickaël Tourteaux.
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Flexibilité cognitive : le seul souvenir qui mérite vraiment d’être rapporté
21 mars 2026Le psychologue Adam Galinsky, de Columbia, a publié plusieurs études sur un sujet que notre industrie traite souvent avec la profondeur philosophique d’un post LinkedIn de Big Luca : le pouvoir transformateur du voyage. Mais oubliez le cliché “trouve-toi à Bali”. Ici, on parle de neurosciences cognitives. Galinsky montre que vivre à l’étranger développe ce que les psychologues appellent la flexibilité cognitive : la capacité à sortir de ses schémas mentaux et à intégrer de nouvelles perspectives. En clair, le…
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Le restaurant Les Morainières à Jongieux décroche sa troisième étoile au Guide Michelin 2026.
19 mars 2026📚 En 2026, le Grimaldi Forum de Monaco a accueilli la révélation du guide Michelin, distinguant 668 tables étoilées, dont 62 nouvelles. Les Morainières à Jongieux a décroché 3 étoiles. 54 établissements ont obtenu une étoile, et 7 ont reçu deux étoiles. Prix Michelin : Quentin Pellestor-Veyrier (jeune chef), Pierre Gagnaire (chef mentor), Anne Humbrecht et Edmond Gasser (sommellerie), et Marco Tognon (service).
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Le premier hôtel lifestyle Mix ouvrira en 2029 dans un projet de réhabilitation urbaine à Paris.
13 mars 2026🏨 En 2029, Paris accueillera le Mix Montmartre, un hôtel lifestyle de 128 chambres sur 13 500 m², incluant 4 000 m² pour le sport et bien-être, deux piscines, 490 m² d’espaces de coworking et 37 logements. Créé par le groupe Mingle en 2023, Mix a ouvert son premier hôtel près de Bruxelles. Le projet Lamarck, par Foncière Concorde et DATA Architectes, vise la certification BREEAM Very Good. Une extension est aussi prévue.
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À Atlantis,The Palm, Ossiano entame une nouvelle ère avec le chef Rémy Marquignon
26 février 2026Le restaurant étoilé Ossiano, table gastronomique immersive niché au coeur d’Atlantis, The Palm à Dubaï, entame un nouveau chapitre avec l’arrivée du chef parisien Rémy Marquignon au poste de chef exécutif. Passé par 10 restaurants étoilés entre Paris et Dubaï, il insuffle sa signature mêlant grande technique française, précision contemporaine et créativité. Sa vision : préserver l’ADN marin et sensoriel d’Ossiano tout en recentrant l’expérience sur le produit, la simplicité apparente et l’intensité des saveurs. “Mon rôle est de proposer une immersion…
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BWH Hotels France franchit un cap historique : 83 % de son réseau écolabellisé, 143 millions de litres d’eau économisés
19 février 2026261 hôtels labellisés Clef Verte : l’hôtellerie indépendante prouve qu’engagement rime avec performance Plus de 143 millions de litres d’eau économisés en 2025, 3 millions de bouteilles plastiques évitées, près de 3 millions de nuitées à moindre impact générées en 2025 : BWH Hotels France démontre que la transition environnementale n’est plus une option, mais une réalité mesurable et portée au quotidien par ses hôteliers indépendants. En 2025, le groupe franchit un seuil historique : 261 hôtels labellisés Clef Verte.…
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Best Brand Concept Hospitality Award 2025 : UMusic Hotels : quand la musique devient une marque hôtelière
2 février 2026🎵 Universal Music Group has entered the hotel industry by forming strategic partnerships rather than operating hotels themselves. Utilizing their global music catalog and artist ecosystem, they collaborate with experienced partners like Dakia Ventures Group in Spain and Pyramid Hotel Group in the USA. UMusic Hotels, led by CEO Robert Lavia, aims to create lifestyle hotels centered around music experiences. The first project is underway in Madrid, integrating music at every customer touchpoint.
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Philippe Kronberg nommé au poste de General Manager du Mandarin Oriental Hyde Park
28 janvier 2026Cet article a été rédigé par Hospitality On, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter l’article dans son intégralité, ainsi que l’ensemble des autres publications de Hospitality On, merci de cliquer ici Philippe Kronberg apportera un soutien opérationnel à un portefeuille ciblé d’actifs européens stratégiques, comprenant Mandarin Oriental Mayfair, London, Mandarin Oriental, Paris et Mandarin Oriental Lutetia, Paris, ce dernier ayant intégré le portefeuille géré…
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Hotel Heron, An Aparium Group Hotel, Joins Curio Collection by Hilton
21 janvier 2026🏨 Hotel Heron, known for its unique design and community ties, is transitioning to the Curio Collection by Hilton. Located in Old Town Alexandria, this 134-room hotel retains its distinct character under Aparium’s management. This marks it as the second Curio Collection property in the DMV region, enhancing its neighborhood-driven ethos with Hilton’s global hospitality platform.
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Hotel Heron, An Aparium Group Hotel, Joins Curio Collection by Hilton
21 janvier 2026🏨 Hotel Heron, an Aparium hotel, transitions to Hilton’s Curio Collection, enhancing its global reach. The announcement marks the property’s evolution while maintaining its 134-room distinct character. Located in Old Town Alexandria, this is the second Curio Collection property in the DMV region. The hotel’s management by Aparium continues, ensuring its community connection remains intact.
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NICE, LA NOUVELLE DESTINATION DE LA COMPAGNIE HOTELIERE DE BAGATELLE
15 janvier 2026Le groupe hôtelier familial parisien, la Compagnie Hôtelière de Bagatelle, s’offre une nouvelle destination, avec l’acquisition à Nice de l’hôtel La Pérouse 4*. Un lieu emblématique et prestigieux idéalement situé au cœur de Nice, au début de la promenade des Anglais, face à la Méditerranée. Cette opération marque également la cession de l’établissement par EXTENDAM qui avait acquis l’hôtel fin 2021, aux côtés de Capital Hospitality Europe et du family office Cèdre, avec l’ambition de révéler tout le potentiel de…
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IWG dévoile les tendances du monde du travail 2026 : IA, flexibilité et nouvelle géographie du travail
12 janvier 2026💻 En 2026, où? les entreprises. Quoi? placeront leurs collaborateurs au cœur de leur stratégie. Comment? en adoptant des modèles flexibles et hybrides, et en investissant dans des espaces intelligents et personnalisés pilotés par l’IA. Pourquoi? Pour attirer et fidéliser les talents. Les entreprises favoriseront des abonnements à des espaces de travail flexibles, rendant le travail plus efficace et local, notamment dans des villes moyennes et des hubs périurbains.
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Museum Connections 2026 : « Le sujet de nos conférences est d’anticiper l’imprévisible. »
5 janvier 2026📚 Museum Connections 2026, Paris Expo Porte de Versailles, 13-14 January, gathers 403 exhibitors and expects around 6,500 professional visitors. Claire de Longeaux explains the event’s evolution over 30 years, focusing on technology, retail, and human resources. Key challenges include sustainable development and accessibility. Innovations feature audio-immersive tours and interactive exhibits. Museums learn to adapt through “Resilience 2.0,” employing new models to navigate unpredictability and enhance visitor experiences.
