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Accueil industrie-hoteliere Page 19

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industrie-hoteliere

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  • 1 min

Plus de 15 nouveaux hôtels par Ennismore en 2024

  • Industrie Hoteliere
  • 24 janvier 2024
Ennismore prévoit d'ouvrir plus de 15 nouveaux hôtels dans le monde et une cinquantaine de restaurants et bars en 2024, notamment le Mama Shelter Nice de 102 chambres et l'Hôtel Salomon de Rothschild à Paris. Le groupe, en joint-venture avec Accor, gère actuellement 144 hôtels et resorts, ainsi que plus de 300 restaurants et bars.
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  • 1 min

Le groupe Centaurus s’engage dans la réhabilitation du Château de Divonne

  • Industrie Hoteliere
  • 22 janvier 2024
Le groupe Centaurus, dont fait partie la collection Maison Albar Hotels, s’engage aux côtés de la famille de La Forest Divonne dans la réhabilitation du Château de Divonne en hôtel…
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  • 1 min

Taxe de séjour Airbnb : 187 millions d’euros reversés en 2023

  • Industrie Hoteliere
  • 22 janvier 2024
Airbnb annonce avoir reversé plus de 187 millions d’euros de taxe de séjour à plus de 24 500 communes françaises pour le compte des hôtes pour l’année 2023. A titre…
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  • 1 min

Atout France dévoile les dernières tendances de l’économie touristique

  • Industrie Hoteliere
  • 22 janvier 2024
©Shutterstock Le 15 janvier dernier, Atout France dévoilait sa note de conjoncture de l’économie touristique de décembre 2023. Au total, 58,9 milliards d’euros de recettes ont été générées par le…
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  • 1 min

Salon SIGEP : une dimension plus que jamais internationale

  • Industrie Hoteliere
  • 19 janvier 2024
La 45e édition du Sigep - The World Dolce Expo aura lieu du 20 au 24 janvier 2024 à Rimini, Italie, avec 1200 marques de 35 pays, 500 acheteurs de 83 pays, et présentera des innovations dans les secteurs du gelato, de la pâtisserie, de la boulangerie, du café et du chocolat. Des experts comme Circana discuteront des tendances mondiales et de l'innovation.
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  • 1 min

A Courchevel, L’Alpes Hôtel du Pralong fait peau neuve

  • Industrie Hoteliere
  • 18 janvier 2024
L'Alpes Hôtel du Pralong dans les 3 Vallées a rouvert le 10 décembre après une rénovation complète par Dokhan Luxury Hotels et propose désormais une gastronomie typiquement française sous la direction de la cheffe étoilée Flora Mikula. L'hôtel dispose de deux restaurants, Le Musher et Le Grill, offrant respectivement une carte variée et une cuisine réconfortante près d'un brasero géant, ainsi qu'un bar à champagne et cocktails.
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  • 1 min

Zampone et Cotechino Modena IGP : tradition et innovation à apprécier tout au long de l’année

  • industrie-hoteliere.com
  • 17 janvier 2024
Le Zampone et le Cotechino Modena IGP, charcuteries européennes festives, se métamorphosent en vedettes de la gastronomie toute l'année grâce à des recettes innovantes et des associations avec des fromages français comme le Roquefort AOP et la Raclette. Ces produits offrent un mélange de saveurs italo-françaises à travers des plats variés et créatifs.
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  • 1 min

« Ici commence le fait maison » : une nouvelle campagne signée Metro

  • Industrie Hoteliere
  • 16 janvier 2024
Metro a lancé le 11 janvier une nouvelle campagne axée sur le "fait-maison" avec des ingrédients frais et locaux, essentiels à la création de plats authentiques, ce qui représente plus de la moitié de son chiffre d'affaires auprès des restaurateurs et implique plus de 1500 producteurs locaux. Cette démarche est soulignée comme une réalité quotidienne par le DG Pascal Peltier.
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  • 1 min

L’hôtel Kraft, dernier né de Machefert Group à Paris

  • Industrie Hoteliere
  • 16 janvier 2024
Le Machefert Group a ouvert l'hôtel-boutique Kraft**** de 43 chambres dans le 15e arrondissement de Paris, conçu par Katya Goncharova comme un atelier créatif. Situé près du Parc des Expositions, l’hôtel offre un espace de travail, une salle de projection 24h/24 et un restaurant avec cuisine française maison.
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  • 1 min

Bridor : une nouvelle gamme de viennoiseries 100% végétales

  • Industrie Hoteliere
  • 15 janvier 2024
Pour célébrer les 10 ans du challenge "Veganuary", Bridor lance une nouvelle gamme de viennoiseries 100% végétales, faites avec des ingrédients naturels et de la farine de blé français. La croissance du marché vegan est estimée à 9% de 2021 à 2026, ce qui souligne l'intérêt des consommateurs pour ces produits.
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