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Accueil industrie-hoteliere Page 21

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industrie-hoteliere

421 posts
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  • 1 min

Le groupe Biografy ouvre son capital à For Talents

  • Industrie Hoteliere
  • 2 janvier 2024
Le groupe hôtelier Biografy a ouvert une partie de son capital à la société For Talents et à l'investisseur Montefiore Investment pour soutenir son expansion lors du passage de la 4e à la 5e génération. Ils prévoient d'acquérir de nouveaux établissements avec une première acquisition attendue au premier semestre 2024.
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  • 1 min

Groupe Orso : ses établissements labellisés Clef Verte

  • Industrie Hoteliere
  • 2 janvier 2024
Le groupe Orso a obtenu le Label Clef Verte pour ses 7 hôtels après avoir respecté plus de 100 critères en matière de tourisme durable. Ces établissements se distinguent par une politique 0 plastique, l'utilisation de produits ménagers éco-labellisés et des actions de sensibilisation du localisme et de la lutte contre le gaspillage.
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  • 1 min

Martin Feragus rejoint l’Hôtel Thalazur Bandol – Île Rousse*****

  • Industrie Hoteliere
  • 22 décembre 2023
Depuis le 20 novembre, Martin Feragus est le chef du restaurant Les Oliviers* à l'Hôtel Thalazur Bandol – Île Rousse*****. Avec une expérience marquée par un passage à Top Chef et dans des établissements prestigieux comme le Four Seasons Hôtel George V, il ambitionne de créer une expérience culinaire mémorable pour ses hôtes.
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  • 1 min

« Une fin d’automne décevante », thème de la 17e revue stratégique de Food Service Vision

  • Industrie Hoteliere
  • 22 décembre 2023
La Revue Stratégique de Food Service Vision a révélé une dégradation de la conjoncture de la restauration en novembre avec une croissance de +3 %, contre +6 % en septembre et octobre, et une fréquentation corrigée de l'inflation à -1 % par rapport à 2022. Les charges augmentant et la demande ralentissant, les restaurateurs sont contraints d'intensifier leurs efforts en marketing pour maintenir la fréquentation, exacerbant les tensions sur les modèles économiques du secteur.
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  • 1 min

La famille Kopster s’agrandit avec l’Hôtel Kopster Paris Porte de Versailles

  • Industrie Hoteliere
  • 22 décembre 2023
Le groupe Lavorel Hotels ouvrira le Kopster Paris Porte de Versailles dans le 15e arrondissement de Paris à la mi-janvier 2024, offrant une ambiance "comme à la maison" avec 126 chambres à partir de 123€/nuitée et un petit-déjeuner buffet à 19€. L'hôtel, rénové par l'architecte Eric Boyer, adopte un thème décoratif centré sur le singe et propose des services tels que le parking à 30€/jour.
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  • 1 min

Triplement de la taxe de séjour : les organisations professionnelles dénoncent une « taxe Pécresse »

  • Industrie Hoteliere
  • 21 décembre 2023
La taxe de séjour à Paris et en Ile-de-France a été triplée malgré l'opposition et les propositions alternatives des organisations professionnelles GHR, UMIH et GNC, qui dénoncent une décision arbitraire et des négociations superficielles. Le secteur hôtelier, mobilisé depuis septembre, voit cette augmentation comme une charge imposée sans véritable concertation.
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  • 1 min

Christophe Adam souffle un vent sucré sur l’Hôtel Barrière Les Neiges

  • Industrie Hoteliere
  • 21 décembre 2023
Depuis le 8 décembre, l'Hôtel Barrière Les Neiges à Courchevel offre une expérience gastronomique sucrée créée par Christophe Adam, avec des produits comme le Tiramisu des Neiges et le Mont-Blanc aux marrons. Christophe Adam vise à récompenser les clients après une journée de ski par une célébration de la douceur.
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  • 1 min

Fraudes : une hausse des contrôles dans les CHR à l’approche des JO 2024

  • Industrie Hoteliere
  • 20 décembre 2023
La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) va doubler ses contrôles dans l'hôtellerie restauration pour atteindre environ 10 000 établissements en 2024, en vue des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris, après avoir constaté 70% d'anomalies dans le secteur en 2023. Olivia Grégoire, ministre déléguée, souligne l'importance de ces contrôles pour la protection des consommateurs et les jeux exemplaires.
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  • 1 min

Thierry Marx quitte le Mandarin Oriental

  • Industrie Hoteliere
  • 20 décembre 2023
Thierry Marx quittera le Mandarin Oriental Paris en mars 2024 après 14 ans, pour se focaliser sur son nouveau restaurant Onor ouvert en 2023. Pendant son passage, il a été récompensé par deux étoiles Michelin, contribuant ainsi au succès de l'établissement de luxe.
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  • 1 min

Une nouvelle expérience sensorielle au Château de la Bégude

  • Industrie Hoteliere
  • 19 décembre 2023
Le Château de la Bégude**** à Opio enrichit son complexe avec un Spa by Thalgo, offrant sauna, salle de fitness, hammam et trois cabines de soins. L'établissement dispose également de 41 chambres, un golf de 18 trous, deux restaurants, une piscine et un court de tennis.
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